天成飯店集團《豚香雅饌》 匠心演繹豚肉料理的精緻風華

天成飯店集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店與天成世貿國際會館之翠庭中餐廳，於7月15日至9月30日共同推出豚香雅饌，主廚團隊以匠心演繹豚肉料理的精緻風華。酸香開胃的梅汁陳醋燒腩排展現果香與腩排細緻迷人的滋味，辛香椒麻的藤香花椒松阪豬則以麻韻交織口感香脆的松阪豬，飯店招牌宴會菜天成寧式東坡肉以豐腴軟嫩的五花肉征服老饕味蕾，每道售價480元起+10%，消費還可累積Cosmos CLUB會員點數。

主廚團隊聯手打造三道特色豚肉料理，因應夏季推出酸甜可口的梅汁陳醋燒腩排，每道售價480元+10%，遴選肉質軟嫩的小腩排，炸至金黃香酥再入鍋翻炒，加入脆梅、山楂以及主廚特製醬汁，酸甜果香清爽又開胃，展現細緻迷人的中式風味。藤香花椒松阪豬每道售價520元+10%，是選用油脂豐富口感香脆的松阪豬，表面煎至焦香金黃，再以清脆蘆筍鋪底，淋上藤椒油提香，鮮甜爽口滋味迷人。饕客熟悉的滋味天成寧式東坡肉每道售價880元+10%，除了是飯店招牌菜，也是媒體評比常勝軍，精選上等豬五花肉與醬油、冰糖、蔥、辣椒一同入鍋慢滷三小時，豐腴軟嫩的五花肉吸收滷汁精華入口即化，滋味不凡。

天成飯店集團品牌行銷公關處行銷長趙芝綺表示：「本季餐飲活動連動集團資源，打造夏季限定特色豚肉佳餚，於活動期間可於台北天成大飯店、台北花園大酒店或天成世貿國際會旗下任一館翠庭中餐廳，輕鬆品味豚香雅饌的料理，期望帶動整體業績成長1-2成。」

梅汁陳醋燒腩排 售價480元+10%

主廚挑選肉質軟嫩的小腩排，打造酸香解膩的豚肉料理，將排骨炸至金黃香酥再入鍋翻炒，加入脆梅、山楂以及主廚特製醬汁，酸甜果香層層包覆排骨，入口外酥內嫩、醬香濃郁，尾韻帶有脆梅清香，清爽又開胃，展現細緻迷人的中式風味。

藤香花椒松阪豬 售價520元+10%

主廚使用油脂豐富，口感香脆有嚼勁的松阪豬，搭配花椒的清新與麻韻交織出不凡風味，將松阪豬煎至表面焦香金黃，再以清脆蘆筍鋪底，增添鮮甜爽口，淋上藤椒油提香，並以百合與青花椒點綴，麻香滲透彈嫩爽脆的松阪豬，更顯滋味迷人。

天成寧式東坡肉 售價880元+10%

飯店特色招牌菜，媒體評比常勝軍，每月滷製的東坡肉就高達4000斤，每月平均外帶高達500份，月銷售萬份以上的人氣宴會菜；精選上等豬五花肉與醬油、冰糖、蔥、辣椒一同入鍋慢滷三小時，豐腴軟嫩的五花肉吸收滷汁精華入口即化，滋味不凡。

天成飯店集團 豚香雅饌

活動期間：7月15日至9月30日

特色豚肉料理：梅汁陳醋燒腩排、藤香花椒松阪豬、天成寧式東坡肉

活動地點： 台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成世貿國際會旗下翠庭中餐廳

消費可累積Cosmos CLUB會員點數

恕不得與其他優惠或餐券合併使用

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