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「花園 thai thai」嶄新登場 星級飯店首家泰式餐酒館

跨界玩味 星級飯店首家泰式餐酒館 全日供應泰式風味
經典泰式料理X話題生吐司X咖啡餐酒館 掀起飲食新風潮

台灣有著得天獨厚地理環境,飲食文化豐富,除道地特色美食小吃外,開放與多元融入世界各地美饌,而台北花園大酒店為台北西區頂級商務觀光飯店,一直以來深受國內外消費者讚賞與愛戴,為提供饕客品味異國風味新選擇,斥資百萬打造,取名為『花園 thai thai』,將泰式料理注入烘焙元素,結合傳統與創新,提供多元跨界料理,翻玩經典泰饌及玩味生吐司,帶來視覺與味覺的雙重盛宴。

天成飯店集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示:「花園 thai thai的誕生,主要為台北一直是眾所皆知的美食超級戰區,而南洋風味近年來更是崛起,為提供饕客更多選擇,推出多元融合的花園thai thai餐廳,花園thai thai為星級飯店推出首家泰式餐酒館,主打全日餐飲,供應早午餐、下午茶、晚餐,讓消費者體驗類出國度假氛圍,不用搭飛機味蕾就可來場泰式異國風情之旅,冀望可掀起台北西區周邊飲食風潮,預估可帶來1-2成業績。」未滿十八歲禁止飲酒

花園 thai thai 泰味精選四人合菜優惠
活動時段 : 每日晚餐時段及假日午晚餐時段
凡於活動期間內,享有泰味精選料理四人合菜享2,280元+10%服務費
精選四人合菜 :
*精選沙拉2選1:經典泰式青木瓜沙拉/燻雞肉凱撒沙拉
*泰味精選系列6選3 :蝦醬四季豆/泰炒高麗菜/羅勒打拋雞/泰式雞肉黃咖哩/印尼巴東牛咖哩/燒烤松阪豬
*泰味精選系列:泰式手工蝦餅、清蒸檸檬魚、主廚精選湯品
*泰國香米
*任選200元內飲品或指定啤酒任選4杯

未滿十八歲者,禁止飲酒

*優惠活動不得與振興券、信用卡優惠、簽約合約公司併用
*台北花園大酒店保留活動變更、修改及最終解釋權利

花園 thai thai主題餐廳 [品牌特色]

翻玩融合
花園 thai thai品牌精神為翻玩與融合,將泰式經典美饌融合近期討論度極高的日式生吐司,道道經典泰式美饌除有傳統風味外,加入翻玩元素,菜色呈現出驚艷新風貌,帶給食客驚喜與感動。

泰籍主廚進駐/廚藝高超廚師團隊

20200730 台北花園大酒店 花園 thai thai泰籍主廚 Pratchayaporn Wangpratchayanont
聘請熱衷鑽研泰式料理、擁有20年的輝煌廚藝,任職於過馬來西亞、泰國…等各大知名飯店與度假村泰式餐廳的Pratchayaporn Wangpratchayanont主廚,加上台北花園大酒店廚藝豐富廚師團隊,精湛手藝絕對讓饕客體驗最經典的南洋美味。

多元異國飲食文化
主廚團隊嚴選香料、食材,因地制宜結合台灣在地,精心規劃一系列異國風味料理,多元民族文化融合下,展演出萬種風情的迷人感動。

優雅時尚空間
花園 thai thai餐廳整體空間設計風格以溫潤木質與大地色系後殖民風格為基調,木紋、大理石、吊燈,營造出南洋度假風情,綠意植栽妝點,舒適恬韻與美好生活在此開啟。

全時段盡情啜飲
精挑細選的泰式飲品、咖啡、茶品及泰式啤酒……等,讓享受美食之餘更能於時尚自然風格的空間裡優雅啜飲。

[泰味精選系列 ]
★ 羅勒打拋雞  280+10%
遠近馳名的打拋料理為泰國國民美食,鹹香帶有微微辣勁的打拋雞更是深受饕客喜愛,主廚將特選雞肉製成絞肉後備用,再將醬油、蠔油、魚露及棕梠糖調製成特製醬汁,鍋中放油加入蒜頭、辣椒及洋蔥爆香,依序加入雞肉、朝天椒、長豆、特製醬汁及打拋葉翻炒,經過翻炒香氣釋出,最後點綴上香菜,一口咬下肉香與略帶有濃厚辛香風味躍入味蕾,完美令人激賞!

冬蔭功海鮮湯   380+10%
冬蔭功是泰國國湯,冬蔭(TOM YUM)在泰文中分別為酸辣之意,而功(KUNG)則是指蝦子。起源傳說為泰國18世紀吞武里王朝的國王,國王因心愛女兒臥病在床且食慾不振,為使女兒進食,命令御廚製作,最後成就出色澤鮮豔、鮮美濃郁的湯品,冬蔭功海鮮湯首先以蝦殼烤香加入蔬菜熬製成蝦湯為底,再將蒜頭爆香加入鮮蝦、蝦湯、魚露、南薑、香茅、檸檬葉、紅椒、番茄、萊姆、香菜、草菇、棕梠糖及道地泰國酸辣湯醬熬煮,宛如有了魔法,成就出色澤亮麗、食之味美的冬蔭功海鮮湯,香氣濃烈、微辣帶酸,淡淡辛香餘韻留於唇齒,令人心醉。

 清蒸檸檬魚  380+10%
檸檬魚為傳統泰菜經典菜色之一,開胃可口,在台灣十分受到喜愛,主廚選用肉質鮮美、細緻且腥味較低的鱸魚,將鱸魚洗淨去除內臟,與蔥薑蒜一同蒸製;檸檬汁、魚露、砂糖、蒜、羅旺子製成特製醬汁,將醬汁淋上魚肉,最後放上薑絲、香菜、辣椒絲,羅旺子引出魚肉的鮮甜,香氣繚繞,甘甜餘韻,絕對值得一嘗。

 泰式手工蝦餅  420+10%
擄獲饕客味蕾的蝦餅為泰式餐廳不可或缺特色招牌菜,將特選草蝦仁吸乾水分,保持彈牙口感,再將蝦仁剁成泥狀後加入自製花枝漿、雞蛋及胡椒調味,蝦漿透過手工重覆性的摔打,增加黏性,塑形成金錢形狀,裹上麵包粉下油鍋炸至熟透,金黃色澤閃閃發光,咬下瞬間,酥脆外衣與鮮甜內餡激盪出精彩,蝦仁鮮甜風味讓人驚艷,最後沾上特製泰式海鮮酸辣醬,別有一番風味。

 咖哩官財板   (任選一款咖哩)
將台式道地小吃官財板、泰式咖哩與日式生吐司激盪出精彩。選用生吐司切半生吐司磚,放入鍋中,以180度油炸至金黃色,饕客可選擇泰式雞肉黃咖哩、南方叢林豬咖哩、泰式鮮蝦綠咖哩、印尼巴東牛咖哩及瑪莎曼羊肉咖哩,生吐司吸滿了咖哩精華,濃郁風味味夾帶著微微辛香料清香,適合喜愛多種料理風味的賓客。

[咖哩世界 ]

 泰式雞肉黃咖哩   280+10%
泰國咖哩世界聞名,風味獨樹一格,擄獲饕客味蕾主要為紅咖哩、黃咖哩及綠咖哩,和印度、日式咖哩差異主要加入椰漿、棕櫚糖及魚露調味,黃咖哩則以薑黃為主角,熬煮時會加入較多棕櫚糖。鍋中放入洋蔥、蒜頭爆香依序加入檸檬葉、香茅、洋蔥、薑黃、辣椒、蝦醬…等調製成特製黃咖哩醬;將雞肉洗淨後切片加入洋蔥爆香,鍋中加入高湯、香茅、特製黃咖哩醬、檸檬葉、魚露、長江豆、洋蔥、麻糬茄、辣椒、魚露、椰漿、棕櫚糖一同燉煮,最加入九層塔、辣椒增香,雞肉的溫和甜潤及醬汁的滑順濃郁,搭配上米飯或是生吐司,絕對值得一嘗。

  南方叢林豬咖哩   280+10%
泰式叢林咖哩起源於泰國北部叢林區,傳統以野豬肉、野雞肉代表叢林的野味,相較於其他泰式咖哩,不加椰漿調味,因此辣度為最高。將蝦醬、朝天椒、辣椒、香菜、紅咖哩…等食材熬煮成醬汁,鍋中放入炒製後的特選豬肉塊,依序放入紅蔥頭、檸檬葉、薑黃粉、南薑、黑胡椒粒、香茅、檸檬葉、砂糖及魚露燉煮,香、辣、嗆層次分明,南薑清香與濃郁辣勁由舌尖味蕾沁入心脾。

★ 泰式鮮蝦綠咖哩  380+10%
泰國料理的靈魂主要為咖哩,其中綠咖哩最大特色是辛香十足,綠咖哩的綠主要為泰國綠辣椒及不同香料熬煮而成,以綠辣椒、香茅、南薑、檸檬草、芫荽…等食材搗碎製成自製綠咖哩醬、再將特選草蝦洗淨去泥,香料爆香蝦子,依序加入特製綠咖哩醬、麻糬茄、青豆、檸檬葉、棕櫚糖、洋蔥、香茅、洋蔥、魚露及椰漿…等燉煮,入口甘美濃醇、後勁香辣帶勁,是開胃必點美食。

★ 印尼巴東牛咖哩 380+10%
巴東咖哩為印尼道地料理,巴東起源於印度尼西亞西蘇門答臘,主要廣泛運用香料,由於宗教信仰大多不吃豬肉,飲食文化則以牛肉料理為主,將精選澳洲牛肉切塊備用,鍋中放入紅蔥頭及大蒜爆香,依序加入肉桂、荳蔻、丁香、咖哩粉、南薑、辣椒、棕櫚糖及椰漿等燉煮40分鐘,層次豐富,入口即化的軟嫩牛肉與辛香在舌尖與味蕾激盪出多樣風貌,適合喜愛印度風情的賓客品味。

精選飲品
創意咖啡系列 ]
★ 古暹羅鴛鴦咖啡  200+10%
精挑細選咖啡豆沖煮成泰式咖啡,融入擁有獨特香氣的泰式奶茶,透過搖盪碰撞均勻混合,香氣襲人,如同於漫步於古暹羅慢活生活步調,悠閒時光在此度過。

特調飲品系列 ]
★ 泰式奶蓋鹽之花  230元+10%
在泰國隨處可見的泰式奶茶為泰國道地飲品,經典泰式奶茶融入台式奶蓋,首先將進口泰式紅茶葉沖煮成茶湯,過濾後加入煉乳、糖及鮮奶;將奶油、糖、鮮奶持續打製成綿滑蓬鬆奶蓋,加入海鹽提味,成就出鹹香濃郁奶蓋,啜飲一口,感受到醇香與甜潤兩者完美結合。

瑰蜜班蘭葉茶  200+10%
鮮綠班蘭葉及馨香香茅一同熬煮成香茅班蘭茶,冰鎮加入蜂蜜及玫瑰茶透過搖盪碰撞均勻混合,入口清香與獨特香氣縈繞在口, 尾韻自然草本香氣優雅迷人。

花園 thai thai

2020007 台北花園大酒店 花園 thai thai廳景2
結合傳統與創新,提供多元跨界料理,翻玩經典泰饌及玩味生吐司,帶來視覺與味覺的雙重盛宴。全日餐飲供應早午餐、下午茶、晚餐及宵夜服務,精挑細選的泰式飲品、咖啡、茶品及啤酒……等,享受美食之餘更能於時尚自然風格的空間裡優雅啜飲。設計風格以溫潤木質與大地色系後殖民風格為基調,木紋、大理石、吊燈,營造出南洋度假風情,綠意植栽妝點,舒適恬韻與美好生活在此開啟。

-未滿十八歲禁止飲酒
-免費提供無線網路服務及插座

樓層: 1樓
座位數:50位
營業時段:11:00-20:00 (最後點餐時間19:00)
洽詢電話:聯合訂位中心 (02)2312-1000
<註:本餐廳使用豬肉產地為台灣>