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台北天成大飯店「鴻運呈祥賀新年」外帶年菜,10人份套餐5,888元 單點年菜688元起

台北天成大飯店「鴻運呈祥賀新年」外帶年菜

10人份套餐5,888元 單點年菜688元起

新春除夕圍爐是每一年家庭最重要的團聚時刻,台北天成大飯店讓團圓輕鬆又簡單,省去婆婆媽媽的料理時間,飯店主廚團隊嚴選食材,以特選食材與精湛手藝於2020年12月1日至2021年2月11日期間推出「鴻運呈祥賀新年」外帶年菜;由五道菜色組合的外帶年菜套餐(每套5,888元/10人份)與9道膾炙人口的單點菜色(每道688元起)。本次除了深受老饕喜愛且多次在年菜評比中榮獲冠、亞軍佳績的「寧式東坡肉」(1,288元,另附餅皮)外,隆重獻上榮獲2019年菜評比主食類亞軍的「櫻花蝦珍珠」(688元),台北天成大飯店外帶年菜是您闔家相聚享天倫啖美食的最佳選擇。

台北天成大飯店深受饕客喜愛的「五福臨門年菜套餐」超值價5,888元/每套10人份(原價7,140元),包含「烏魚子大拼盤」、「寧式東坡肉」、「櫻花蝦珍珠」、「清蒸石斑魚」、「乾隆佛跳牆」等五道菜色。招牌菜色「寧式東坡肉」(1,288元/每份,另附餅皮),由中餐主廚董光漢掌勺製作,每個月滷製的寧式東坡肉就高達4000斤以上,每月平均外帶高達500份以上,此暢銷程度由此可見,更是年菜評比的常勝軍,以堅持嚴選豬五花肉中段佐以紹興酒、冰糖、蔥、醬油,以慢火少水燉煮3小時,鹹香入味的「寧式東坡肉」吃來膠質醇厚、肥而不膩,令人回味無窮。

曾於2019年榮獲年菜評比主食類第二名的「櫻花蝦珍珠」(688元)以特選長糯米,泡水一晚後入鍋蒸,將豬肉、魷魚、開陽與冬菇切小丁,與熟糯米,加入醬油拌勻,再入鍋蒸熟,最後灑上酥炸過的櫻花蝦與魚鬆,滋味飄香迷人。為方便消費者年節贈禮的需求,2021年1月10日前預訂付款還可再享早鳥優惠9折,台北天成大飯店外帶年菜適合享天倫闔家品嚐,也可於年節贈禮體面大方,豐儉由人是您最佳選擇。<本餐廳使用豬肉產地為台灣>

台北天成大飯店「鴻運呈祥賀新年」外帶年菜
預購日期:2020年12月1日至2021年2月5日
三日前預約 提貨日期: 即日起至2021年2月11日11:00~20:00
提貨地點:1樓 百合西餐廳 02-2311-8905#3322
台北天成大飯店 台北市忠孝西路一段43號
2021年1月10日前預訂並完成付款可享9折優惠
※套餐/單點年菜 煩請三天前預訂

五福臨門年菜套餐NT$5,888
烏魚子大拼盤、寧式東坡肉、櫻花蝦珍珠、清蒸石斑魚、乾隆佛跳牆

櫻花蝦珍珠NT$688
軟糯的油飯,融入酥炸過的東港櫻花蝦及魚鬆,香氣十足且具多層次風味。

寧式東坡肉(附餅皮)NT$1,288
精選豬五花肉佐以紹興酒、冰糖、蔥、醬油,以慢火少水燉煮3小時,醬汁濃稠而肉質香軟入味,鹹香入味的東坡肉吃來膠質醇厚、肥而不膩,搭配夾餅佐香菜、花生粉與酸菜品嘗,令人回味無窮。

天成素佛跳牆NT$1,288
以蔬菜與獨門秘方熬煮素高湯,放入猴頭菇、栗子、百果、冬菇、筍片、芋頭等,入爐蒸煮1.5小時,凸顯新鮮食材的原始風味,濃郁甘醇的湯頭,多年來皆受茹素客群青睞。

烏魚子大拼盤NT$1,288
高檔的烏魚子、油雞、海蜇、豬腱與肝腸,皆是飯店燒臘師傅的拿手菜,呈現出豐盛圓滿的前菜拼盤。

砂鍋津白火烔雞NT$1,588
主廚選用大白菜、小土雞、扁尖筍及金華火腿,加入熬煮8小時上湯燉製而成,呈現鹹鮮的好滋味。

清蒸石斑魚NT$1,588
選用肉質細緻的石斑魚,與青蔥、薑一塊清蒸入味,佐以主廚融合梅汁、醬油調製成的魚露,更顯石斑魚的鮮美。

明爐燒肥鴨NT$1,588
選用宜蘭櫻桃鴨,以30種中藥材醃製2天,入爐烘烤至滋味香酥,除夕端上桌呈現更顯體面。

乾隆佛跳牆NT$2,288
選用魚皮、蹄筋、魚翅、干貝、百果、香菇、竹筍等多種食材,其中需先將排骨、栗子、芋頭油炸後,再逐一把食材放入甕中加入高湯炊煮2小時,滋味格外鮮美。

天成御品鍋NT$5,888
嚴選排翅、烏參、烏骨雞、干貝、金華火腿、蹄筋等高檔食材,製作過程亦相當費時費工,先以老母雞、金華火腿熬製上湯,再融合高檔食材入甕燉煮,將珍饈融冶於一鍋。

 

*本餐廳使用豬肉產地為台灣*