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台北天成大飯店「鴻運呈祥賀新年」常溫外帶年菜,10人份套餐5,888元 單點年菜688元起

台北天成大飯店「鴻運呈祥賀新年」常溫外帶年菜

10人份套餐5,888元 單點年菜688元起

新春除夕圍爐是每一年家庭最重要的團聚時刻,看準外帶即食的商機,台北天成大飯店讓團圓輕鬆又簡單,省去婆婆媽媽的料理時間,飯店主廚團隊嚴選食材,以特選食材與精湛手藝於2021年12月1日至2022年1月24日期間推出「鴻運呈祥賀新年」外帶年菜,於除夕當日現做常溫外帶;由五道菜色組合10人份套餐每套5,888元與9道膾炙人口的單點菜色每道688元起,除夕春節團聚,享天倫啖美食的最佳選擇。

台北天成大飯店深受饕客喜愛的「五福臨門年菜套餐」原價7,140元。限時優惠價每套5,888元,包含:「烏魚子大拼盤」、「寧式東坡肉」、「荷葉珍珠雞」、「清蒸石斑魚」、「乾隆佛跳牆」等五道10人份菜色。膾炙人口的招牌菜色「寧式東坡肉」附餅皮單點1,288元,台北天成大飯店中餐團隊製作,每個月滷製的寧式東坡肉就高達4,000斤以上,每月平均外帶高達500份以上,此暢銷程度由此可見,更是年菜評比的常勝軍,以堅持嚴選豬五花肉中段佐以紹興酒、冰糖、蔥、醬油,以慢火少水燉煮3小時,鹹香入味的「寧式東坡肉」吃來膠質醇厚、肥而不膩,令人回味無窮。另一道「荷葉珍珠雞」每份688元,亦是消費者喜愛菜色,料理前先將乾燥荷葉經泡、燙、裁三個步驟,再將長糯米炒香與特製滷汁拌炒,最後與叉燒、雞肉、臘腸、干貝一同包入荷葉中,大火蒸煮後,米飯散發淡淡荷葉清香與鹹香內餡完美結合。

為方便消費者年節贈禮的需求,2022年1月2日前預訂付款還可再享早鳥優惠9折,台北天成大飯店外帶年菜適合享天倫闔家品嚐,也可於年節贈禮體面大方,豐儉由人是您最佳選擇。

預購日期:2021年12月1日至2022年1月24日
提貨日期:2022年1月31日12:00~16:00
提貨地點:1樓 百合西餐廳 02-2311-8905#3322
台北天成大飯店 台北市忠孝西路一段43號
2022年1月2日前預訂並完成付款可享9折優惠

台北天成大飯店「鴻運呈祥賀新年」外帶年菜

五福臨門年菜套餐5,888元
烏魚子大拼盤、寧式東坡肉、荷葉珍珠雞、清蒸石斑魚、乾隆佛跳牆

荷葉珍珠雞 688元
將長糯米炒香與特製滷汁拌炒,最後與叉燒、雞肉、臘腸、干貝一同包入荷葉中,大火蒸煮後,淡淡荷葉清香米飯與鹹香內餡成為完美拍檔。

寧式東坡肉附餅皮 1,288元
精選豬五花肉佐以紹興酒、冰糖、蔥、醬油,以慢火少水燉煮3小時,醬汁濃稠而肉質香軟入味,鹹香入味的東坡肉吃來膠質醇厚、肥而不膩,搭配夾餅佐香菜、花生粉與酸菜品嘗,令人回味無窮。

天成素佛跳牆 1,288元
以蔬菜與獨門秘方熬煮素高湯,放入猴頭菇、栗子、百果、冬菇、筍片、芋頭等,入爐蒸煮1.5小時,凸顯新鮮食材的原始風味,濃郁甘醇的湯頭,多年來皆受茹素客群青睞。

烏魚子大拼盤 1,288元
高檔的烏魚子、油雞、海蜇、豬腱與肝腸,皆是飯店燒臘師傅的拿手菜,呈現出豐盛圓滿的前菜拼盤。

砂鍋津白火烔雞 1,588元
主廚選用大白菜、小土雞、扁尖筍及金華火腿,加入熬煮8小時上湯燉製而成,呈現鹹鮮的好滋味。

清蒸石斑魚 1,588元
選用肉質細緻的石斑魚,與青蔥、薑一塊清蒸入味,佐以主廚融合梅汁、醬油調製成的魚露,更顯石斑魚的鮮美。

明爐燒肥鴨 1,588元
選用宜蘭櫻桃鴨,以30種中藥材醃製2天,入爐烘烤至滋味香酥,除夕端上桌呈現更顯體面。

乾隆佛跳牆 2,288元
選用魚皮、蹄筋、魚翅、干貝、百果、香菇、竹筍等多種食材,其中需先將排骨、栗子、芋頭油炸後,再逐一把食材放入甕中加入高湯炊煮2小時,滋味格外鮮美。

天成御品鍋 5,888元
嚴選排翅、烏參、烏骨雞、干貝、金華火腿、蹄筋等高檔食材,製作過程亦相當費時費工,先以老母雞、金華火腿熬製上湯,再融合高檔食材入甕燉煮,將珍饈融冶於一鍋。