「饗聚廚房」美式經典豬肋排大口吃肉大「塊」朵頤

打造肉食天堂
台北花園大酒店「饗聚廚房」美式經典豬肋排大口吃肉大「塊」朵頤

年終進入聚餐旺季,伴隨著感恩節與聖誕佳節陸續到來,聚會氣氛濃厚,城市中更瀰漫著過節歡樂氣息,與家人朋友們大口吃肉、大口暢飲儼然為歲末療癒的必備行程之一,加上振興三倍券優惠邁入倒數階段,飯店業者紛紛推出各式餐飲優惠來搶攻年末最後一波節慶商機。台北花園大酒店【饗聚廚房】自即日起至2021/01/17推出「大口吃肉美食節」活動,平日午/晚餐/假日下午茶每位699元+10%,假日午/晚餐每位899元+10%,餐檯上無限供應現切低溫BBQ爐烤帶骨豬肋排,採用主廚秘製醬料調配與完美的火侯掌控,使肋排肉質飽滿多汁、香氣撲鼻,搭配啤酒暢飲,在年末歡聚佳節邀饕客來趟吮指回味無窮的肉食饗宴!<未滿18歲禁止飲酒>

台北花園大酒店全新品牌「饗聚廚房To-Gather Kitchen」以無國界料理為主題,匯集中式、西式、泰國、日本、馬來西亞、越南……等多國特色自助百匯,此次獨家推出經典風味「低溫BBQ爐烤帶骨豬肋排」,嚴選肉質嫩度甚佳的台灣本地帶骨豬,以特製醬料醃製一晚,再放入烤箱內低溫烘烤,據研究報告指出,肋排這類帶骨肉,再烹調中骨頭內含磷酸鈣、膠原蛋白與骨髓等會滲透於肉質中呈現更加濃郁的風味,同時烘烤時外層均勻塗上以蛤蠣汁、蠔油、馬鈴薯..等熬煮製成主廚BBQ醬燒烤醬汁反覆上色入味,秘製醬料調配與完美的火侯掌控,使肋排肉質飽滿多汁、香氣撲鼻,入口嘗到香酥、軟嫩、Q彈三種層次的口感。此外搭配西方節慶氣氛,本著美味再升級、升級不加價的精神,餐檯不只增加餐點選項,也將質量提升,更提供多元服務,新增每日限量手搖鈴私房創意料理、DIY料理區、哈根達斯冰淇淋、經典飲料及各式啤酒暢飲,讓饕客享受美食之餘還能感受濃濃佳節氣氛,平日午/晚餐/假日下午茶每位699元+10%、孩童每位350元+10%,假日午/晚餐每位899元+10%、孩童每位450元+10%, 盡情享受主廚團隊精心研發的各式創意佳餚,豐富感官體驗。<未滿18歲禁止飲酒>

天成飯店集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示:「時序邁入年末,為美食高峰季,三五好友聚餐一價吃到飽的自助百匯向是聚會或團體聚餐最佳首選,為積極搶攻歲末商機,台北花園大酒店【饗聚廚房】特別推出大口吃肉美食節活動,餐檯上無限供應現切低溫烘烤霸氣低溫BBQ爐烤帶骨豬肋排,佐主廚獨特燒烤秘製醬料,交織出西方豐富的肉食料理文化底蘊,打造肉食控的美食新天地,搭配上啤酒無限暢飲,看好聚餐旺季及振興三倍券期限截止至年底的刺激效果,預估可帶動1~2成業績成長。」

饗聚廚房 推薦菜色 (依季節不定期作調整)
低溫BBQ爐烤帶骨豬肋排
嚴選肉質嫩度甚佳的台灣本地帶骨豬,以特製醬料醃製一晚,再放入烤箱內低溫烘烤,烘烤時均勻塗上以蛤蠣汁、蠔油、蜂蜜、馬鈴薯..等熬煮製成主廚BBQ醬燒烤醬汁反覆上色入味,秘製醬料調配與完美的火侯掌控,使肋排肉質飽滿多汁、香氣撲鼻,入口嘗到香酥、軟嫩、Q彈三種層次的口感。

義式烤牛肉佐特製醬 (假日午/晚餐限定)
製作醬汁手法經改良後再創新,使用牛骨熬煮72小時成就出精華高湯加入紅酒提味,再放入義大利香料、蘑菇與蔬菜,以甜味來平衡胡椒的辛辣,讓風味濃厚的特製醬汁令人回味。同時主廚嚴選優質美國牛肉,取富含油花的肋眼部位,以義大利香料、胡椒、芥末籽醃漬入味1晚,在細心照料下,以150度低溫烘烤,保留甘美肉汁。食用時沾取主廚特製黑胡椒醬或主廚特製蘑菇醬,亦可搭配開胃小點、清甜蔬菜、或沙拉享用,一口咬下,肉質軟嫩多汁,彈性嫩度適口,義式烤牛肉的獨特風味與醬汁交織,如圓舞曲般完美,爽口解膩,令人陶醉。

現煮南洋風味麵食
香料不只能提味,更能為南洋風味的醇美湯頭加分!主廚精心熬製經典咖哩湯頭,先將紅洋蔥、大蒜、薑、紅辣椒、咖哩葉、蝦醬等食材煎炒至表面呈金黃色,充份引出香料氣味,再加入獨家香料配方及雞高湯慢慢熬煮,最後以鹽、煉乳、些許糖調味中和辛辣感,推薦搭配南洋傳統麵食、米粉、或河粉,入口Q彈,並依各人喜好挑選雞肉、蝦肉、或檸檬…等佐料共食,麵條吸飽了滿滿湯汁精華,濃郁咖哩味夾帶著微微檸檬清香,清爽宜人,妙不可言的滋味,最適合初次嘗試南洋料理的朋友。

現做熱甜點─巧克力鬆餅
能隨心所欲搭配喜愛食料,讓家人與朋友交流最喜好的飯後甜點,品味原創手藝,也增加餐食新樂趣。迷人滋味在唇齒間綻放,好似夢幻逸品般,絕妙難忘。

饗聚廚房 大口吃肉美食節
■ 活動時間:即日起至2021/01/17
■ 型態:自助百匯
■ 價格:
★ 平日午餐、晚餐 成人售價699元+10%、孩童售價350元+10% (週一至週五時段適用)
★ 假日午餐、晚餐 成人售價899元+10%、孩童售價450元+10% (週六、週日及國定假日適用)
★兒童定義:六歲(含)以上,未滿十三歲之兒童。十三歲(含)以上,依成人費用計算(需出示身分證明文件),未攜帶身份證件者以身高115~150cm為兒童價。
■ 未滿18歲禁止飲酒
■ 詳情請洽:02-2314-3300轉3062 饗聚廚房
■ 台北花園大酒店 「饗聚廚房」台北市中正區中華路二段1號
■ 洽詢電話:天成飯店集團聯合訂位中心 (02)2312-1000
■ 台北花園大酒店保留專案變更、修改及最終解釋權力

【饗聚廚房 To-Gather Kitchen】
To-Gather代表著饗聚廚房(To-Gather Kitchen)以料理凝聚每一刻,無論是朋友相聚或家人團聚,猶如回到自家廚房般舒適與愜意。無國界料理為主題,餐檯匯集中式、西式、泰國、日本、馬來西亞、越南……等多國美饌,帶來一場視覺與味覺的餐飲融合盛宴。餐廳設計運用溫潤木質搭襯開放式設計,以自然食材妝點,溫暖色調鋪陳,營造出暖心典雅氛圍,饗美食、聚感情,勾勒難忘美好食光!<註:本餐廳使用豬肉產地為台灣>

 

世貿國際會館翠庭 雞鴨料理新吃法 週四週五晚餐烤鴨免費升級「五吃」再推出嘗鮮新選擇「好食雞分享餐」

世貿國際會館翠庭 雞鴨料理新吃法

週四週五晚餐烤鴨免費升級「五吃」

再推出嘗鮮新選擇「好食雞分享餐」

時序入冬,廣受民眾喜愛的世貿國際會館再推出多款烤鴨新吃法,除了酥、香、脆三者兼具的片皮鴨,此次天成飯店集團中餐行政總主廚王書年指導,由新任許宗基主廚掌勺,推出「鴨絲芋頭米粉湯」、「酸菜鴨骨湯」兩道新上市的暖心鴨料理再搭配膾炙人口的「爐烤鴨胸披薩」、「碧綠椒鹽櫻桃鴨」、「五行堅果鴨鬆」、「皮蛋煲鴨粥」等多道料理,世貿國際會館翠庭明爐烤鴨三吃售價1,980元+ 10%。除了廣受好評的烤鴨料理,擅長粵式料理的許宗基主廚再推出「好食雞分享餐」,新品推出優惠價2,999元+10%(每套原價3,300元+10%),套餐內容分別有酸香開胃的前菜「陳梅蜜漬番茄」與「陳香老梅芋頭」,皮脆肉嫩的主菜「吊燒脆皮雞(半隻)」,主廚精選「山藥百合蘆筍」、「XO醬蝦炒玉帶」、「無錫嫩子排」與「香茜皮蛋魚片湯」,特選港點「松葉蟹燒賣」、「香煎蘿蔔糕」與「杏仁香豆腐」,提供饕客嘗鮮新選擇,喜食烤鴨也可同時單點脆皮雞,品嘗不同以往的美食料理。

世貿國際會館以特選三公斤重大小的宜蘭櫻桃鴨,以掛爐方式烘烤製作,廚師團隊以熟練的烤鴨技藝,完美呈現外皮油亮酥脆、肉質軟嫩多汁,讓人吮指回味讚不絕口,除了經典的片皮鴨吃法外,鴨胸料理四選一包含:爐烤鴨胸披薩/五行堅果鴨鬆/皮蛋煲鴨粥/鴨絲芋頭米粉湯,鴨骨料理二選一包含:酸菜鴨骨湯/碧綠椒鹽櫻桃鴨,包上Q彈餅皮的片皮鴨,搭配經典道地的鴨胸料理與鴨骨料理,絕對滿足老饕的胃和心!<明爐烤鴨需於用餐前3天預定>

世貿國際會館2樓的翠庭中餐廳提供多款膾炙人口的手工菜餚,更以脆皮烤鴨、港點與江浙料理擄獲無數消費者的味蕾,是饕客不容錯過的用餐選擇;為回饋廣大消費者,即日起至2021/1/31前,凡於週四、週五晚間至翠庭點用明爐烤鴨,即可額外免費獲贈『隱藏版鴨料理-滷水鴨翅(價值180+10%元/6支)』、『隱藏版鴨料理-鴨油時蔬(價值300+10%元)』,經典味烤鴨與招牌港式飲茶點心絕不容錯過! 

吊燒脆皮雞 單點半隻580+10%、單點一隻1,080+10%
皮脆肉嫩的脆皮雞是粵菜裡面相當經典的一道菜,製程簡單分為:醃、脆皮、風乾、炸四道工序,每道工序缺一不可,都是造就脆皮雞好吃與否的重要一環。主廚挑選2公斤重大小,油脂分布均勻的仿土雞,先以蔥、薑、蒜、鹽、糖等辛香料醃漬36小時,過程中適時的按摩搓揉,會讓雞吃起來更有口感,後續以熱水燙皮加速雞皮緊縮,再以白醋、紅醋與麥芽糖製成的脆皮水均勻上色,風乾6小時後進入炸的階段,起油鍋加熱至140度慢慢將雞炸熟,起桌前再以油淋增添雞皮脆度。金黃的脆皮雞嘗起來皮脆肉嫩,咬下一口「喀茲」的聲音完整體現皮脆的滋味,肉質軟嫩不乾不柴,鎖住的肉汁在口腔中漫溢,著實美味。

好食雞分享餐 優惠價2,999+10%(每套原價3,300+10%)
前菜:陳梅蜜漬番茄、陳香老梅芋頭
主菜:吊燒脆皮雞(半隻)
主廚精選:山藥百合蘆筍、XO醬蝦炒玉帶、無錫嫩子排、香茜皮蛋魚片湯
港點:松葉蟹燒賣、香煎蘿蔔糕、杏仁香豆腐

【明爐櫻桃烤鴨片皮吃法】
選用宜蘭3公斤以上的肥美櫻桃鴨,透過廚師團熟練技藝,採掛爐烘烤手法,經過時間與火候嚴格掌控把關後,使得鴨皮香脆可口,同時充分鎖住香嫩肉汁,呈現出外油亮酥、內肉質細緻的好滋味,再搭配Q彈薄透的手工自製餅皮,夾上青蔥、小黃瓜與特製的甜麵醬,入口除了鴨香蔥脆,餅皮的彈牙口感更是讓鴨與蔥充分結合的最佳配角。

【鴨胸料理四選一包含:爐烤鴨胸披薩/五行堅果鴨鬆/皮蛋煲鴨粥/鴨絲芋頭米粉湯】

爐烤鴨胸披薩
以薄脆餅皮刷滿番茄醬,舖上青紅黃三色椒絲、洋蔥與滿滿的Mozzarella起司,最後再將宜蘭櫻桃鴨胸切絲擺上與香氣十足的九層塔,經220度高溫烘烤後,餅香脆肉汁濃郁的創意Pizza料理為您美味上桌。


五行堅果鴨鬆

將鴨胸丁與清爽的豆薯、芹菜以及彩椒大火拌炒出香氣,灑上特選健康養生的各式堅果,色香兼具,鴨鬆底部則鋪上酥炸油條口感豐富多元,食用時搭配生菜入口清爽,令人回味的經典美食。


皮蛋煲鴨粥
(附油條/蔥花/醬菜)
以大量鴨骨慢火熬煮出的琥珀色高湯,味香醇濃,搭配蔥花提味,再以港式手法,加入皮蛋與生米慢慢熬煮,米滑湯濃,嚐得出鮮味。

鴨絲芋頭米粉湯
主廚精心呈現的芋頭鴨絲米粉湯,先以鴨油爆香香菇、紅蔥頭,搭配新鮮白菜、芋頭及筍片,再以櫻桃鴨骨熬製高湯加入切絲鴨胸肉慢火燉煮,最後再加入正宗新竹米粉,撒上芹菜末提味。

【鴨骨料理二選一包含:酸菜鴨骨湯/碧綠椒鹽櫻桃鴨】

酸菜鴨骨湯
櫻桃鴨骨以文火熬製1小時,熬出味香醇濃的乳色高湯,再加入特製酸菜、筍片與凍豆腐等,燉煮後湯濃味鮮酸香得宜,讓人齒頰留香的迷人風味絕對不容嗜鴨饕客錯過。


碧綠椒鹽櫻桃鴨

概念來自傳統小吃鹹酥雞,先將片過皮的鴨架骨入油鍋炸至金黃酥脆,再以蒜末、胡椒、蔥段爆香調味,依序加入紅椒、黃椒、四季豆大火快炒,油香四溢的鴨架骨吃起來清爽不油膩,與爽脆口感的彩椒及四季豆搭配的恰到好處,鹹香酥脆,吮指回味。

※明爐烤鴨需於用餐前3天事先預定。

周四周五晚餐限定隱藏版料理升級烤鴨五吃

 【隱藏版鴨料理滷水鴨翅】
將鴨翅以滾水川燙,再以蔥、薑、老抽與香辛料製作密製滷水醃製一天後,大火煮30分鐘,再悶30分鐘,即成美味唰口料理,冰鎮後風味更加突出。

 【隱藏版鴨料理鴨油時蔬】
在烤鴨烘烤過程中,鴨油自然滴落,經過主廚以蒸煮方式提煉出高純度鴨油,加入鴨絲與新鮮的時令蔬菜,拌炒後香氣四溢,令人回味無窮。

翠庭中餐廳世貿國際會館
營業時間:11:30~14:00 18:00~21:30(週一至週三晚餐採預約訂席制)
天成飯店集團聯合訂位中心:02-2312-1000
台北市信義路五段一號(TICC台北國際會議中心內)

花獻美饌圍爐樂,有機會抽中卓越五星瑞穗天合國際觀光酒店!

台北花園大酒店「花」獻美饌圍爐樂

滿額抽好禮  有機會抽中卓越五星瑞穗天合國際觀光酒店

新年將至,濃厚年味氛圍悄悄蔓延,預告著農曆春節即將來到,闔家齊聚於飯店共享圍爐宴,凝聚著情感,歡慶圍爐美好時刻。台北花園大酒店自2021/02/11~2021/02/16 (除夕至初五)精心規劃了各式豐美珍饈,包含江浙料理、泰式合菜、自助百匯及奢華套餐…等,邀請全家大小共團聚。「饗聚廚房」圍爐自助百匯,除夕每位1,688元+10%、初二每位1,088元+10%、初一及初三至初五每位899元+10%,餐檯上應景佳餚無限供應,增添守歲熱鬧氣氛;「PRIME ONE牛排館」米其林餐盤推薦精選套餐,每套3,080元+10%,採用鮮活馬頭魚與美國極黑和牛肋眼心,演繹頂級舌尖盛宴;「會宴樓」除夕及春節則推出桌菜筵席,除夕【鴻運呈祥吉祥宴】六人宴席15,999元+10%、十人宴席20,999元+10%、包廂十人宴席32,999元+10%,初一到初三春節圍爐饗宴十人宴席20,999元+10%,除夕當晚更提供福氣熱鬧民俗技藝嘉年華會,包括包括捏麵人、書法、拉糖..等活動,同歡喜迎好年;「翠庭」中餐廳初一~初五則是推出春節限定菜單,港點單點NT$ 120元+10%起,江浙中式美饌 280元+10%起,帶給饕客味蕾難忘感動;有別於傳統中、西式圍爐「花園thai thai」貼心提供小家庭四人合菜,道地泰式風味圍爐合菜每套3,888元+10%,為新春團圓增添異國南洋熱情與暖意。春節活動期間各餐廳消費金額滿5,000元即可參加春節抽抽樂活動,抽抽樂獎項包括頂級奢華瑞穗天合國際觀光酒店套房住宿乙晚、台北花園大酒店套房住宿乙晚、嘉義天成文旅-繪日之丘住宿乙晚、台北花園大酒店PRIME ONE牛排館乾式熟成21天肋眼牛排雙人套餐…等, 輕鬆享用圍爐大餐,喜迎新春好年。

天成飯店集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示:「除夕夜至飯店享用圍爐團圓飯,已蔚為風潮,不少消費者早在半年前就開始詢問菜色且預訂餐廳,順應消費者飲食習慣喜愛嘗鮮且多元,更有不少小家庭強調飲食精緻化,除傳統中式桌菜宴席,飯店則另有西式奢華牛排套餐或是泰式經典四人合菜,期盼獲得小家庭的青睞。而除夕當晚另有民俗技藝嘉年華會與大小朋友互動及消費滿額春節抽抽樂活動,最大獎有機會抽中價值36,000元的瑞穗天合國際觀光酒店一泊二食住宿券,目前各餐廳訂位詢問狀況踴躍,還沒預訂的消費者可要加快腳步,預估圍爐活動可帶動1成業績」

PRIME ONE牛排館

PRIME ONE牛排館由資歷豐富的主廚團隊打造創意圍爐除夕套餐,每套3,080元+10%,帶領饕客品嘗奢華饗宴,套餐包括冷前菜「鮑魚/櫛瓜/香茅/薑」,主廚選用鮮活鮑魚,搭配櫛瓜、薑及特製香茅油做為菜色配角,輔以分子料理手法,讓饕客盡情感受鮮甜彈牙的鮑魚與清爽開胃的完美結合;熱前菜「黑虎蝦/蛤蠣/地瓜/海鮮咖哩」,採用入口鮮韌有勁道的黑虎蝦,搭配蛤蠣及地瓜,佐上海鮮咖哩,多種風味交織於舌尖,帶出創意與驚豔;湯品「雞濃湯/洋芋/大蒜/香料玉米」選用雞大骨、香料熬製的高湯以及洋芋小火慢煮製成濃湯,搭配大蒜及香料玉米,滑順湯品入口溫和淡雅,讓人倍感幸福;主菜「馬頭魚/花枝/烏魚子/吉康菜」主廚嚴選魚肉柔嫩且味道十分甘美的馬頭魚,以低溫烘烤,魚肉更顯細緻甜美,佐以花枝、烏魚子及吉康菜,更襯托出海味的鮮明與奔放原汁原味,「極黑和牛肋眼心/烤洋蔥/漬洋蔥/脆洋蔥」特選極黑和牛肋眼心,將牛肉外層煎脆,再以高溫上火烤製,鮮甜肉汁完全封存,入口甘甜,豐富的口感與香氣,將純淨天然的多汁發揮更淋漓盡致,搭配烤洋蔥、漬洋蔥及脆洋蔥,讓人驚喜連連。主廚團隊不同以往的發揮,精心規劃多道佳餚,不僅觸動饕客的味蕾,也讓賓客回味最熟悉的家鄉好味道,最後搭配上桌邊服務甜點車及咖啡或英式茶,使這套餐更顯完美!<本餐廳使用豬肉產地為台灣及西班牙>

花園thai thai

花園thai thai 貼心提供小家庭四人共享四人合菜,2021/2/11除夕圍爐優惠價每套3,888元+10%,讓饕客物超所值一次品嘗!精選道地泰式美饌包括「打拋豬佐香米飯」以醬油、蠔油、魚露及棕梠糖調製成特製醬汁,依序加入豬肉、朝天椒、長豆、特製醬汁及打拋葉翻炒,經過翻炒香氣釋出,成就出遠近馳名的泰國國民美食;「金錢蝦餅拼沙嗲」擁有酥脆外衣與鮮甜內餡且呈現金黃色澤的金錢蝦餅,咬下瞬間,酥風味讓人驚艷,搭配上一口咬下鮮嫩肉汁滿溢味蕾且讓人垂涎欲滴的豬肉沙嗲,濃厚南洋風情躍入舌尖,完美令人激賞;「冬蔭功海鮮湯鍋」道地泰國酸辣湯醬熬煮,成就出色澤亮麗、食之味美的冬蔭功海鮮湯,香氣濃烈、微辣帶酸,淡淡辛香餘韻留於唇齒,使人心醉,另有圓滿迎賓三美拼 (青木瓜沙拉/泰式涼拌米線/女婿蛋)、果阿酸辣豬咖哩、檸檬香草燒春雞、蝦醬翠玉小白菜、泰式清蒸石斑魚、如意新年甜點集 (南瓜布丁/娘惹糕/季節水果)及精選飲品暢飲 (泰式奶茶/羅望子汁/新鮮果汁),道地風味呈現質與量兼具的美感,帶來不一樣農曆新年氛圍。

會宴樓

擁有挑高寬敞的空間及與時精進的視聽設備,呈現優雅大器風采的台北花園大酒店推出除夕及春節圍爐饗宴,除夕「鴻運呈祥吉祥宴」六人宴席15,999元+10%、十人宴席20,999元+10%、包廂十人宴席32,999元+10%,初一到初三春節圍爐饗宴十人宴席20,999元+10%。豐美菜色包括「烏魚子大拼盤」以烏魚子、胡麻冰卷、醉雞、脆鱔及黑糖栗子,打造精緻豐富的冷盤料理,「巴西菇鮮貝燉翅」以金華火腿及土雞製成上湯,在加入巴西蘑菇及上等魚翅精燉而成,口感溫潤滑順,濃郁不油膩,堪稱極品美味;「寧式功夫東坡肉」上等五花豬肉與冰糖及桂皮、甘草等藥材慢火精燉七小時,鹹香入味的五花肉吃來肥嫩軟腴,油而不膩;「旗蔘冬筍燉全雞」選用養生食材的花旗蔘與土雞、冬筍細心熬煮,滋味一絕為圍爐不可或缺湯品;「碧綠鮑魚燴海參」選用老饕喜愛且富膠質的上等海參,以慢火細細燜燒,完美鎖住原始海味,並加入甘美鮑魚增加料理口感,堪稱高檔料理;「玉露陳皮蒸虎斑」將陳皮鋪蓋新鮮活虎斑上,甘醇與鮮甜精華融合,變幻出美妙新滋味,入口鮮嫩彈牙,讓人一試上癮。另有「蔥油清蒸小龍蝦」、「干貝荷葉珍珠雞」、「蘆筍百合雙山藥」、「輕乳酪起士蛋糕(8吋)」、「鴻運發財節升糕」及「四季鮮水果」,多道佳餚觸動饕客的味蕾口口讓賓客難忘及回味。<本餐廳使用豬肉產地為台灣>

2021台北花園大酒店 花獻美饌圍爐趣 闔家歡樂慶團圓 除夕春節各廳活動一覽表

 

 

 

未滿18歲禁止飲酒

 

泰式餐酒館「花園thai thai」經典泰式早餐 180元起,愜意幸福由此開始!

早餐控選擇早起新動力

泰式餐酒館「花園thai thai」推出經典泰式早餐 180元起,愜意幸福由此開始

陽光煦麗,用一頓豐盛早餐讓味蕾甦醒,揭開晨光序曲!於今年中開幕的泰式餐酒館「花園thai thai」以經典泰式美饌與生吐司料理廣受好評,為延續熱潮自即日起至2021/06/30止推出全新風味泰式早餐,讓喜愛泰式口味的饕客可於在早餐時段就享用到由泰籍主廚精心設計泰式美食,套餐價格180元+10%起(套餐內含果汁與咖啡或茶),無論是經典的鹹香泰式打拋豬蛋餅、鮮味十足的香煎泰式季節魚蛋餅、濃郁香甜滋味椰汁香蕉吐司磚,亦或是招牌的生吐司搭配特選果醬,通通都在「花園thai thai」,改寫早晨心情,美好的一天就從早餐開始!

集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示:「南洋風味的美食近年來非常受歡迎,「花園thai thai」自開幕以來受到許多老饕喜愛,加上坊間的早餐多為中式或西式,餐廳順勢推出泰式風味早餐做為區隔,希望吸引到熱愛早餐文化並欲嘗試新選擇的饕客,早餐套餐180元起,實惠的價格,份量豐盛滿足,除了可以在飯店用餐,更提供外帶服務,讓饕客不用出國就可帶著味蕾周遊南洋,享受異國美食,冀望搶攻早餐的市場,預估可以提升整體業績一成。」

 

★泰式打拋豬/雞蛋餅 180元+10%

打拋豬肉為經典的泰式菜色之一,先將豬絞肉下鍋爆炒,再加上蒜末、洋蔥等炒出香氣後加入特調魚露醬汁,起鍋前再加上九層塔、辣椒拌炒,餡料完成後與金黃焦香蛋餅皮交織出鹹香開胃且口感十足,除了主菜,另附特調蜂蜜萊姆醬沙拉、地瓜薯條及水果優格,套餐盡多種風味。另有泰式打拋雞肉可以選擇。

★椰汁香蕉吐司磚 180元+10%

將泰式與烘焙結合,迸出翻玩生吐司新火花。主廚將奶油、砂糖放入鍋中小火熬煮,加入現切新鮮香蕉片,待醬汁煮至焦糖化後加入來自泰國道地椰子糖增添風味,最後再與椰奶、鮮奶油一同攪拌,濃郁香甜的餡料裝在厚實的生吐司磚中,再撒上薄脆的杏仁瓦片,泰式風味的甜品早餐就此誕生。

★泰式季節魚蛋餅 200元+10%

新鮮的魚塊灑上鹽巴、胡椒並沾上大蒜油放入平底鍋香煎,再淋上由椰子糖、泰國酸豆醬、紅洋蔥及辣椒熬煮而成的特調醬汁,搭配焦香酥脆的餅皮,口感扎實又多汁,為喜愛海鮮饕客的熱門選擇。除了主菜,另附特調蜂蜜萊姆醬沙拉、地瓜薯條及水果優格,均衡營養每一天。

★果醬生吐司 (果醬任選3款)200元+10%

份量感十足的生吐司磚搭配主廚特選果醬/抹醬,鬆軟的口感與甜度適中的滋味成為店內招牌的餐點,醬類一次任選三種,不同風味一次滿足。特選果醬:香料柳丁/番茄蜜餞/藍莓葡萄/梅香芭樂;特選抹醬:花生巧酥/焦糖煉乳/核桃可可/煉乳巧克

 

花園thai thai全新泰式風味早餐

活動日期:即日起至2021/06/30

菜色:

■泰式打拋雞蛋餅 180元+10%

■泰式打拋豬蛋餅180元+10%

■椰汁香蕉吐司磚180元+10%

■泰式季節魚蛋餅 200元+10%

■果醬生吐司 (任選3款)200元+10%

※隨餐附贈:果汁、咖啡或茶

※供應時間09:00-11:00 (最後點餐10:30)

備註:

■此優惠需另收原價一成服務費

■提供外帶服務

■台北花園大酒店-花園thai thai:台北市中正區中華路2段1號

■台本餐廳使用豬肉產地為台灣

■洽詢電話:聯合訂位中心 (02)2312-1000

■台北花園大酒店保留專案變更、修改及最終解釋權力

台北天成大飯店「鴻運呈祥賀新年」外帶年菜,10人份套餐5,888元 單點年菜688元起

台北天成大飯店「鴻運呈祥賀新年」外帶年菜

10人份套餐5,888元 單點年菜688元起

新春除夕圍爐是每一年家庭最重要的團聚時刻,台北天成大飯店讓團圓輕鬆又簡單,省去婆婆媽媽的料理時間,飯店主廚團隊嚴選食材,以特選食材與精湛手藝於2020年12月1日至2021年2月11日期間推出「鴻運呈祥賀新年」外帶年菜;由五道菜色組合的外帶年菜套餐(每套5,888元/10人份)與9道膾炙人口的單點菜色(每道688元起)。本次除了深受老饕喜愛且多次在年菜評比中榮獲冠、亞軍佳績的「寧式東坡肉」(1,288元,另附餅皮)外,隆重獻上榮獲2019年菜評比主食類亞軍的「櫻花蝦珍珠」(688元),台北天成大飯店外帶年菜是您闔家相聚享天倫啖美食的最佳選擇。

台北天成大飯店深受饕客喜愛的「五福臨門年菜套餐」超值價5,888元/每套10人份(原價7,140元),包含「烏魚子大拼盤」、「寧式東坡肉」、「櫻花蝦珍珠」、「清蒸石斑魚」、「乾隆佛跳牆」等五道菜色。招牌菜色「寧式東坡肉」(1,288元/每份,另附餅皮),由中餐主廚董光漢掌勺製作,每個月滷製的寧式東坡肉就高達4000斤以上,每月平均外帶高達500份以上,此暢銷程度由此可見,更是年菜評比的常勝軍,以堅持嚴選豬五花肉中段佐以紹興酒、冰糖、蔥、醬油,以慢火少水燉煮3小時,鹹香入味的「寧式東坡肉」吃來膠質醇厚、肥而不膩,令人回味無窮。

曾於2019年榮獲年菜評比主食類第二名的「櫻花蝦珍珠」(688元)以特選長糯米,泡水一晚後入鍋蒸,將豬肉、魷魚、開陽與冬菇切小丁,與熟糯米,加入醬油拌勻,再入鍋蒸熟,最後灑上酥炸過的櫻花蝦與魚鬆,滋味飄香迷人。為方便消費者年節贈禮的需求,2021年1月10日前預訂付款還可再享早鳥優惠9折,台北天成大飯店外帶年菜適合享天倫闔家品嚐,也可於年節贈禮體面大方,豐儉由人是您最佳選擇。<本餐廳使用豬肉產地為台灣>

台北天成大飯店「鴻運呈祥賀新年」外帶年菜
預購日期:2020年12月1日至2021年2月5日
三日前預約 提貨日期: 即日起至2021年2月11日11:00~20:00
提貨地點:1樓 百合西餐廳 02-2311-8905#3322
台北天成大飯店 台北市忠孝西路一段43號
2021年1月10日前預訂並完成付款可享9折優惠
※套餐/單點年菜 煩請三天前預訂

五福臨門年菜套餐NT$5,888
烏魚子大拼盤、寧式東坡肉、櫻花蝦珍珠、清蒸石斑魚、乾隆佛跳牆

櫻花蝦珍珠NT$688
軟糯的油飯,融入酥炸過的東港櫻花蝦及魚鬆,香氣十足且具多層次風味。

寧式東坡肉(附餅皮)NT$1,288
精選豬五花肉佐以紹興酒、冰糖、蔥、醬油,以慢火少水燉煮3小時,醬汁濃稠而肉質香軟入味,鹹香入味的東坡肉吃來膠質醇厚、肥而不膩,搭配夾餅佐香菜、花生粉與酸菜品嘗,令人回味無窮。

天成素佛跳牆NT$1,288
以蔬菜與獨門秘方熬煮素高湯,放入猴頭菇、栗子、百果、冬菇、筍片、芋頭等,入爐蒸煮1.5小時,凸顯新鮮食材的原始風味,濃郁甘醇的湯頭,多年來皆受茹素客群青睞。

烏魚子大拼盤NT$1,288
高檔的烏魚子、油雞、海蜇、豬腱與肝腸,皆是飯店燒臘師傅的拿手菜,呈現出豐盛圓滿的前菜拼盤。

砂鍋津白火烔雞NT$1,588
主廚選用大白菜、小土雞、扁尖筍及金華火腿,加入熬煮8小時上湯燉製而成,呈現鹹鮮的好滋味。

清蒸石斑魚NT$1,588
選用肉質細緻的石斑魚,與青蔥、薑一塊清蒸入味,佐以主廚融合梅汁、醬油調製成的魚露,更顯石斑魚的鮮美。

明爐燒肥鴨NT$1,588
選用宜蘭櫻桃鴨,以30種中藥材醃製2天,入爐烘烤至滋味香酥,除夕端上桌呈現更顯體面。

乾隆佛跳牆NT$2,288
選用魚皮、蹄筋、魚翅、干貝、百果、香菇、竹筍等多種食材,其中需先將排骨、栗子、芋頭油炸後,再逐一把食材放入甕中加入高湯炊煮2小時,滋味格外鮮美。

天成御品鍋NT$5,888
嚴選排翅、烏參、烏骨雞、干貝、金華火腿、蹄筋等高檔食材,製作過程亦相當費時費工,先以老母雞、金華火腿熬製上湯,再融合高檔食材入甕燉煮,將珍饈融冶於一鍋。

 

*本餐廳使用豬肉產地為台灣*

 

台北花園大酒店 「花開富貴團圓宴外帶年菜」全家共享團圓幸福滋味 !

台北花園大酒店 當日現做花開富貴團圓宴外帶年菜」全家共享團圓幸福滋味

12月提早上市  搶攻在家用餐商機

農曆春節腳步將至,過年氛圍濃厚,除全家齊聚在飯店圍爐團圓外,更多饕客喜愛在家享用五星飯店的外帶年夜飯輕鬆過好年,加上疫情的影響,消費者習慣改變,飯店今年也提早開賣外帶年菜,開拓剪刀經濟的市場,不但過年可以享用,平時家庭的聚餐主廚現做常溫外帶回家即可上桌。台北花園大酒店由中、西名廚精心設計各式外帶系列年菜,於2020/12/01~2021/02/11期間,推出八道六人份「花開富貴團圓宴-圍爐外帶年菜套餐」每套8,888元,同時提供多款單點年菜150元起,圍爐自由輕鬆選,包括:鴻圖大展五福拼、西式焗烤鮮大蝦、老雞上湯佛跳牆、上海寧式東坡肉、老雪菜蒸活虎斑、XO醬菌菇鮮干貝、泰式咖哩燉牛膝、蜂蜜蛋糕…等。此外,主廚另推出深獲好評的頂級限量湯品「花膠干貝鮑魚燉排翅」每盅8,888元,闔家大小齊聚共享團圓之樂。凡消費外帶系列年菜滿3,000元即贈花園thai thai蛋糕兌換券;滿6,000元贈饗聚廚房平日晚餐券兩張;滿10,000元贈PRIME ONE牛排館平日商業午餐券兩張,於2021/01/05前預訂整套年菜且完成付款,享有9折優惠及精選紅酒一瓶。(未滿18歲禁止飲酒)

台北花園大酒店「花開富貴團圓宴外帶年菜」由中西名廚聯手出擊,以精湛手藝規劃出多款年菜,當日現做常溫領取,讓闔家歡度圍爐守歲,特別推薦八道六人份「圍爐外帶年菜套餐」,每套8,888元,包括繽紛開胃融合風鮑魚、烏魚子、辣味蜇頭、五味冰卷及醉雞的「鴻圖大展五福拼」,添福招財令人討喜;「西式焗烤鮮大蝦」承襲中菜西吃的概念,主廚將大蝦的創新吃法融入應景年菜料理,首先採用優良水域養殖肉質飽滿的新鮮大蝦,洗淨後從中線剖半,整隻再裹粉酥炸,營造口感層次,在蝦肉上方鋪上厚厚一層秘製起司焗烤醬,烘烤後即可上桌,焗烤奶香濃郁,搭配甘甜蝦汁入喉,提升了感官的饗宴,蝦肉鮮美Q彈與鬆脆口感交織,更帶出整道美饌的尾韻;「老雞上湯佛跳牆」以老母雞、金華火腿長時間熬煮成上湯湯底,在甕中依序舖入魚翅、干貝、北菇、雞肉、排骨、鳥蛋…等食材,以慢火燉煮多時,罈罐開啟,香味四溢,滋味一絕;「上海寧式東坡肉」上等五花豬肉放入紹興酒、冰糖及桂皮、甘草等藥材慢火精燉七小時,鹹香入味的五花肉吃來肥嫩軟腴,油而不膩,再佐以鹹光餅,多層次的濃濃風味,口口回味無窮;象徵著年年有餘的「老雪菜蒸活虎斑」則採用滬式名菜技法,以薑末、豬油將老雪菜炒香引領出整道佳餚的靈魂,並鋪蓋在活虎斑上,讓老雪菜與鮮魚精華融合,變幻出美妙新滋味,魚肉入口鮮嫩彈牙,每一口都帶著雪菜的清爽與甘甜,嘗得到道地江浙菜風味,讓人一試就上癮;「XO醬菌菇鮮干貝」取季節鮮蔬精靈菇與青蘆筍下鍋炒烹調至半熟,加入特選大干貝,起鍋前放入主廚特製XO醬,以大火將食材快速燒上色,同時保留干貝的原汁原味,富含纖維的蔬食微辣開胃,干貝入口鮮甜無比,讓清爽食材兩相組合,為團圓桌菜增添營養,消費者吃得更健康;「泰式咖哩燉牛膝」使用六個月內的小牛膝,以些許橄欖油與香茅、檸檬葉…等泰式香料拌炒,依序加入洋蔥、紅蘿蔔炒出香氣後備用,另取一鍋倒入高湯、泰式咖哩與佐料,最後放入牛膝與椰漿用文火細細燉煮2~3小時,咖哩醬馥郁誘人,牛膝肉質軟嫩,入口即化,泰式香料更在餘韻中帶出椰香,為好菜畫龍點睛;最後則以「蜂蜜蛋糕」象徵福氣年年高,為農曆新年的溫馨團聚時光,畫下圓滿圍爐盛宴。

天成飯店集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示:「由於疫情的影響,消費者習慣改變,飯店今年也提早開賣外帶年菜,開拓剪刀經濟的市場,八道六人份外帶年菜圍爐套餐,每套8,888元,不但過年可以享用,平時家庭的聚餐主廚現做常溫外帶回家即可上桌。菜色部分,圍爐年菜超人氣品項寧式東坡肉特別加入曾前來客座的杭州百年名店樓外樓配方,不用搭機飛往杭州,即可享用最道地、經典的杭州特色料理。此外,為保新鮮,除燉煮鍋品外,所有年菜秉持當日現做,真材實料,消費者取貨後回家些許覆熱,品質口感猶如在星級飯店內圍爐,還沒預訂的消費者可要加快腳步了。」

「花開富貴團圓宴外帶年菜」套餐 (所有菜色當日現做常溫外帶)

套餐8,888元 (6人份,共8道)

鴻圖大展五福拼<和風鮑魚、烏魚子、辣味蜇頭、五味冰卷、醉雞>

食材:和風鮑魚、烏魚子、辣味蜇頭、五味冰卷、醉雞

特色:嚴選烏魚子與主廚特製日式風味和風鮑魚、五味冰卷、醉雞及辣味蜇頭涼拌。菜色多樣化,美味可口,是年節聚餐必備佳餚。

萬條金線帶春光<西式焗烤鮮大蝦>

食材:大蝦、起司焗烤醬

特色:承襲中菜西吃的概念,主廚將大蝦的創新吃法融入應景年菜料理,首先採用優良水域養殖的肉質飽滿新鮮大蝦,洗淨後從中線剖半,整隻草蝦裹粉酥炸,營造口感層次,在蝦肉上方鋪上厚厚一層中、西主廚聯手秘製起司焗烤醬,烘烤後即可上桌,焗烤奶香濃郁,搭配甘甜蝦汁入喉,提升了感官的饗宴,蝦肉鮮美Q彈與鬆脆口感交織,更帶出整道美饌的尾韻。

滿門和順納千祥<老雞上湯佛跳牆>

食材:瑤柱、排骨、栗子、魚皮、開陽、扁魚、脆筍、魚翅、芋頭、香菇、鳥蛋、雞肉
特色:所有食材處理過後,加紹興酒上湯調味料,再用蒸籠,蒸三個小時而成。特調高湯入甕燜煮數小時,湯頭完全融入食材的精華,厚而不膩,回味無窮。

八方進寶萬代昌 <上海寧式東坡肉>

食材:精選本地豬、紹興酒、冰糖、醬油、香料

特色:上等五花豬肉切成方塊後放入紹興酒、冰糖及桂皮、甘草等藥材慢火精燉七小時,鹹香入味的五花肉吃來肥嫩軟腴,油而不膩,再佐以鹹光餅,多層次的濃濃風味,口口回味無窮。

富貴人家慶有餘<老雪菜蒸活虎斑>

食材:活虎斑、老雪菜

特色:意味年年有餘,採用滬式名菜技法,以薑末、豬油將老雪菜炒香引領出整道佳餚的靈魂,並鋪蓋在優質活虎斑上,讓老雪菜與鮮魚精華融合,變幻出美妙新滋味,魚肉入口鮮嫩彈牙,每一口都帶著雪菜的清爽與甘甜,嘗得到道地江浙菜風味,讓人一試就上癮。

瑞氣騰輝映檻紅< XO醬菌菇鮮干貝>

食材: 大干貝、精靈菇、青蘆筍、XO醬

特色: 取季節鮮蔬精靈菇與青蘆筍下鍋炒烹調至半熟,加入特選大干貝,起鍋前放入主廚特製XO醬,以大火將食材快速燒上色,同時保留干貝的原汁原味,富含纖維的蔬食微辣開胃,干貝入口鮮甜無比,讓清爽食材兩相組合,為團圓桌菜增添營養,消費者也吃得更健康。

鴻福開運喜臨門 <泰式咖哩燉牛膝>

食材:澳洲小牛膝、香茅、檸檬葉、椰漿、洋蔥、紅蘿蔔、泰式咖哩、泰式香料、高湯

特色:使用六個月內的小牛膝,以些許橄欖油與香茅、檸檬葉…等泰式香料拌炒,依序加入洋蔥、紅蘿蔔炒出香氣後備用,另取一鍋倒入高湯、泰式咖哩與佐料,最後放入牛膝與椰漿用文火細細燉煮2~3小時,咖哩醬馥郁誘人,牛膝肉質軟嫩,入口即化,泰式香料更在餘韻中帶出椰香,為好菜畫龍點睛。

福降人間笑滿堂<蜂蜜蛋糕>

食材:野花蜜、進口奶油、麥芽糖、麵粉、蛋

特色:堅持選用上等野花蜜、進口奶油、麥芽糖為原料,溫火細心烘焙下,成就出綿密細緻、香醇濕潤的口感,豐潤蜜香激盪出醇香、滑潤協奏曲,幸福瞬間,嚐到主廚的用心。

 

「花開富貴團圓宴外帶年菜」單點 (所有菜色當日現做常溫外帶)

花開富貴極品翅<花膠干貝鮑魚燉排翅>  8,888
食材:精選的大排翅,土雞、金華火腿、瑤柱、鮑魚、花膠

特色:以金華火腿與老母雞湯作底,慢火細熬5小時,嚴選土雞、排翅、瑤柱、花膠、鮑魚…等食材精燉湯品,濃郁湯頭入口滑順、清爽不膩,為頂級燉湯首選!。

滿門和順納千祥<老雞上湯佛跳牆>  3,888
食材:瑤柱、排骨、栗子、魚皮、開陽、扁魚、脆筍、魚翅、芋頭、香菇、鳥蛋、雞肉
特色:所有食材處理過後,加紹興酒上湯調味料,再用蒸籠,蒸三個小時而成。特調高湯入甕燜煮數小時,湯頭完全融入食材的精華,厚而不膩,回味無窮。

鴻圖大展五福拼<和風鮑魚、烏魚子、辣味蜇頭、五味冰卷、醉雞> 1,688

食材:和風鮑魚、烏魚子、辣味蜇頭、五味冰卷、醉雞

特色:嚴選烏魚子與主廚特製日式風味和風鮑魚、五味冰卷、醉雞及辣味蜇頭涼拌。菜色多樣化,美味可口,是年節聚餐必備佳餚。

鴻福開運喜臨門 <泰式咖哩燉牛膝> 1,688

食材:澳洲小牛膝、香茅、檸檬葉、椰漿、洋蔥、紅蘿蔔、泰式咖哩、泰式香料、高湯

特色:使用六個月內的小牛膝,以些許橄欖油與香茅、檸檬葉…等泰式香料拌炒,依序加入洋蔥、紅蘿蔔炒出香氣後備用,另取一鍋倒入高湯、泰式咖哩與佐料,最後放入牛膝與椰漿用文火細細燉煮2~3小時,咖哩醬馥郁誘人,牛膝肉質軟嫩,入口即化,泰式香料更在餘韻中帶出椰香,為好菜畫龍點睛。

八方進寶萬代昌 <上海寧式東坡肉> 1,288

食材:精選本地豬、紹興酒、冰糖、醬油、香料

特色:上等五花豬肉切成方塊後放入紹興酒、冰糖及桂皮、甘草等藥材慢火精燉七小時,鹹香入味的五花肉吃來肥嫩軟腴,油而不膩,再佐以鹹光餅,多層次的濃濃風味,口口回味無窮。

富貴人家慶有餘<老雪菜蒸活虎斑> 1,088

食材:活虎斑、老雪菜

特色:意味年年有餘,採用滬式名菜技法,以薑末、豬油將老雪菜炒香引領出整道佳餚的靈魂,並鋪蓋在優質活虎斑上,讓老雪菜與鮮魚精華融合,變幻出美妙新滋味,魚肉入口鮮嫩彈牙,每一口都帶著雪菜的清爽與甘甜,嘗得到道地江浙菜風味,讓人一試就上癮。

萬條金線帶春光<西式焗烤鮮大蝦> 888

食材:大草蝦、起司焗烤醬

特色:承襲中菜西吃的概念,主廚將大蝦的創新吃法融入應景年菜料理,首先採用優良水域養殖的新鮮大草蝦,肉質飽滿,洗淨後從中線剖半,整隻草蝦裹粉酥炸,營造口感層次,在蝦肉上方鋪上厚厚一層中、西主廚聯手秘製起司焗烤醬,烘烤後即可上桌,焗烤奶香濃郁,搭配甘甜蝦汁入喉,提升了感官的饗宴,蝦肉鮮美Q彈與鬆脆口感交織,更帶出整道美饌的尾韻。

瑞氣騰輝映檻紅< XO醬菌菇鮮干貝>  788

食材: 大干貝、精靈菇、青蘆筍、XO醬

特色: 取季節鮮蔬精靈菇與青蘆筍下鍋炒烹調至半熟,加入特選大干貝,起鍋前放入主廚特製XO醬,以大火將食材快速燒上色,同時保留干貝的原汁原味,富含纖維的蔬食微辣開胃,干貝入口鮮甜無比,讓清爽食材兩相組合,為團圓桌菜增添營養,消費者也吃得更健康。

福降人間笑滿堂<蜂蜜蛋糕>  150

食材:野花蜜、進口奶油、麥芽糖、麵粉、蛋

特色:堅持選用上等野花蜜、進口奶油、麥芽糖為原料,溫火細心烘焙下,成就出綿密細緻、香醇濕潤的口感,豐潤蜜香激盪出醇香、滑潤協奏曲,幸福瞬間,嚐到主廚的用心。

「花開富貴團圓宴外帶年菜」相關資訊

預購日期: 2020/12/01~2021/02/05
提貨日期: 即日起至2021/02/11  11:00~20:00(需於三日前預約)
詳情請洽:(02)2314-3300轉3688 花園thai thai
活動優惠:
■ 網路下單即享訂價9折優惠 (期限由2020/12/01~2021/02/05)
■ 整套年菜於2021/01/05前預定並全額付清,可享九折優惠,並加贈加贈精選紅酒一瓶<限自取>
活動滿額禮: (滿額禮以消費達到的金額門檻計算,不重複贈送)
■ 凡購買火雞禮籃者,憑發票購買年菜外帶商品可享九折優惠並贈送紅酒一瓶(750ml)
■ 消費滿3,000元即贈花園thai thai 六吋蛋糕兌換券1張 (每張價值880元)
■ 消費滿6,000元即贈饗聚廚房平日自助午晚餐餐券2張 (699元+10%)
■ 消費滿10,000元即贈PRIME ONE牛排館平日商業午餐餐劵2張 (每張價值980元+10%)。
※以上優惠券使用注意事項:
1.有效期限:2021/02/22~2021/05/15
2.優惠不得合併使用
3.特殊節日不適用
4.台北花園大酒店保留專案變更、修改及最終解釋權力
詳情請洽:(02)2314-3300轉3688 花園thai thai  (台北市中正區中華路二段1號1樓)

未滿18歲禁止飲酒
<註:本餐廳使用豬肉產地為台灣>

天成飯店集團「禮遇貴人」年節伴手禮,送禮自用最佳首選!

如意連年賀新年禮遇貴人慶團圓

天成飯店集團「禮遇貴人」年節伴手禮,送禮自用最佳首選!

傳遞溫暖幸福

農曆春節腳步將近,過年節慶歡喜氛圍濃厚,應景拜年、體面大方年節好禮更顯重要,天成飯店集團自2020/12/01~2021/02/08止,集團旗下飯店:台北天成大飯店、世貿國際會館及台北花園大酒店秉持著嚴選食材、精心挑選年節禮盒,包括「手作黃金X.O.醬禮盒」售價650元,鹹香兼具、滋味誘人;「花開富貴廣式肝臘腸禮盒」售價880元,嚴選的廣式臘味,口感豐富,好運長長久久;「花團錦簇禮盒」售價2,280元,走春貴氣贈禮首選,內含烏魚子、肝臘腸、手作X.O.醬,典雅珍貴,大器之餘更顯不凡品味。

天成飯店集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示:「農曆春節為台灣重要節慶,因此許多企業、民眾已開始著手準備年節送禮,天成飯店集團秉持嚴選食材、精心挑選,獻上三款別出心裁年節禮盒,價位從好入手中價格到高端頂級禮盒,以滿足不同客層需求,為爭取企業訂單,預購提前開跑,零售部分則越接近農曆春節前越熱絡,大量訂單也提供30盒以上配送服務。」

手作黃金X.O.醬禮盒售價650 (兩入)

主廚自製而成的手作黃金X.O.醬,遵循傳統手法、細活慢工、用料大方製成此款香氣濃郁的黃金X.O.醬,鹹香兼具、滋味誘人,些微辣度更添食慾,送禮自用皆適宜。

 

花開富貴廣式肝臘腸禮盒售價880 (12)

嚴選廣式臘味肝腸與臘腸,手工醃製保留肉質精華與水分,豐美口感和道地風味,相當迷人。年節送禮不可缺少象徵好運長久、福氣綿長。

 

花團錦簇年節禮盒售價2,280 (烏魚子/手作X.O./廣式肝臘腸)

嚴選奢華珍寶齊聚的年節禮盒為貴氣贈禮首選,烏魚子、肝臘腸、手作X.O.醬,典雅珍貴,大器之餘更顯不凡品味。

烏魚子

卵粒飽滿、色澤如琥珀般的透明感的烏魚子使人著迷,在家即可輕鬆享受高檔美食。

手作黃金X.O.

主廚自製而成的手作黃金X.O.醬,遵循傳統手法、細活慢工、用料大方製成此款香氣濃郁的黃金X.O.醬,鹹香兼具、滋味誘人,些微辣度更添食慾,送禮自用皆適宜。

肝臘腸

廣式臘味肝腸與臘腸,手工醃製保留肉質精華與水分,豐美口感和道地風味,相當迷人。年節送禮不可缺少象徵好運長久、福氣綿長。

「禮遇貴人年節禮盒」相關資訊

※活動日期:2020/12/01~2021/02/08

※提貨日期:2020/12/21~2021/02/16 09:00~21:00

※活動優惠:單筆購滿30盒享有宅配到府服務。(限台灣本島,單一地址)

 

洽詢電話:

1、02-2311-8905#3322台北天成大飯店 百合西餐廳 台北市忠孝西路一段43號

2、02-2720-8008#229世貿國際會館 翠庭中餐廳 台北市信義路五段1號(台北國際會議中心)

3、02-2314-3300#3688 台北花園大酒店 花園thai thai台北市中華路二段1號

歡歡喜喜迎好年 闔家歡樂慶團圓 瑞穗天合國際觀光酒店邀您齊聚圍爐賀新春

歡歡喜喜迎好年 闔家歡樂慶團圓
瑞穗天合國際觀光酒店邀您圍爐賀新春、齊聚享天倫
頂級圍爐美饌打造豐盛歡樂的除夕圍爐宴

農曆春節腳步將至,年味節慶氛圍蔓延,除夕夜與春節假期,與家人至飯店圍爐備感溫暖,共享幸福食光。瑞穗天合國際觀光酒店推出2021/2/11除夕及大年初一至初三2021/2/12-2021/2/14新春圍爐宴,圍爐饗宴六人宴席10,800元+10%、十人宴席16,800元+10%,主廚團隊精心獻上多道圍爐珍饈及經典招牌美饌,席間可享3小時果汁無限暢飲,闔家歡樂共度新年夜,喜氣洋洋迎好年!

天成飯店集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示:「圍爐商機為各家業者兵爭之地,而消費者選擇圍爐方式趨向輕鬆便利,除了選擇飯店外帶年菜外,更傾向至飯店餐廳內圍爐,不少消費者在7、8個月前就開始詢問菜色,預定時間也越來越提前。為顧及小家庭顧客,此次也推出六人宴席,以好康優惠價格來滿足饕客需求,在磅礡大氣的宴會廳闔家來場難忘的圍爐饗宴,預估可望帶動一成業績。」

有著「台版迪士尼」、「花蓮霍格華茲」美名的瑞穗天合國際觀光酒店,在城堡棟的B1有著挑高5米無柱磅礡大氣宴會廳,除夕「如意連年富貴宴」六人宴席10,888元+10%、除夕包廂十人宴席22,800元+10%,除夕到初三圍爐饗宴十人宴席16,800元+10%。豐美菜色包括「富貴吉祥六小品」以肝臘腸、胡麻冰卷、沙拉魚卵、油雞、豬腱及蘿蔔絲蜇皮匯集各式風味讓人食指大動;「金品御翅佛跳牆」瑤柱、排骨、魚皮、魚翅……等精選食材經過特調高湯入甕燜煮,湯頭融入食材精華,濃郁在口中蔓延;「酒釀乾燒海大蝦」鮮活海大蝦加入辣豆瓣醬及酒釀煨煮與翻炒,甜辣滋味在味蕾交織精彩;「上海寧式東坡肉」上等五花豬肉與紹興酒、冰糖及桂皮、甘草等藥材慢火精燉七小時,鹹香入味的五花肉吃來肥嫩軟腴,油而不膩;「砂鍋濃湯獅子頭」以肥、瘦肉完美比例的豬肉荸薺及豆腐等料理製作成獅子頭,與燉煮多時上湯完美結合,開鍋霎那間香味四溢,令人回味;「上湯干貝娃娃」時令清甜娃娃菜以高湯煨煮,加入特選干貝,鮮甜清爽、齒頰留香,另有「烏魚子櫻蝦珍珠」、「金絲玉露海石斑」、「爐烤蘿蔔絲酥餅」、「蜜汁蓮子紫米露」及「寶島季節鮮時果」,為圍爐帶來豐美多元美食饗宴, 歡聚同慶迎好年。

 

瑞穗天合國際觀光酒店除夕圍爐「如意連年富貴宴」

活動日期:2021/02/11(除夕)
六人宴席 每桌10,800+10%
富貴吉祥六小品、金品御翅佛跳牆、酒釀乾燒海大蝦、蹄筋蠔油燒烏參
烏魚子櫻蝦珍珠、金絲玉露海石斑、上湯干貝娃娃菜、蟲草山藥燉子排
爐烤蘿蔔絲酥餅、蜜汁蓮子紫米露、寶島季節鮮時果

 

瑞穗天合國際觀光酒店除夕/春節圍爐「如意連年富貴宴」

活動期間:2021/02/12~2021/02/14
十人宴席 每桌16,800+10%
富貴吉祥六小品、金品御翅佛跳牆、酒釀乾燒海大蝦、上海寧式東坡肉
烏魚子櫻蝦珍珠、金絲玉露海石斑、上湯干貝娃娃菜、砂鍋濃湯獅子頭
爐烤蘿蔔絲酥餅、蜜汁蓮子紫米露、寶島季節鮮時果

 

瑞穗天合國際觀光酒店除夕圍爐「如意連年富貴宴」

活動日期:2021/02/11(除夕)
包廂 十人宴席 每桌22,800+10%
富貴吉祥六小品、金品御翅佛跳牆、干醬波士頓龍蝦、法式極汁羊小排
烏魚子櫻蝦珍珠、金絲玉露海石斑、翡翠瑤柱娃娃菜、砂鍋豬肚花三鮮
爐烤蘿蔔絲酥餅、瑞穗手工鮮奶酪、寶島季節鮮時果

專案內容含:
※席間3小時免費果汁暢飲
※用餐期間提供貴賓免費停車
※專案價格皆需另加一成服務費
※除夕專案為2021/02/11晚宴18:30準時開席
※專案服務恕不接受變更或折換現金
※未滿18歲禁止飲酒,本餐廳使用豬肉產地為台灣
※詳情請洽:03-887-6000 瑞穗天合國際觀光酒店 宴會業務
※瑞穗天合國際觀光酒店:花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段368號


瑞穗天合國際觀光酒店

瑞穗天合國際觀光酒店為天成飯店集團全新打造的休閒度假飯店,坐落於花蓮瑞穗鄉占地兩萬坪,為國內首座結合觀光飯店、villa別墅、親子villa、溫泉/水樂園之複合式頂級度假村,整體設計以南歐莊園風格為主,得天獨厚的地理位置、風光明媚的山水以及豐富的人文及自然生態,將花蓮瑞穗美景盡收眼底。

 

 

迎好年、 慶團圓世貿國際會館頂級圍爐美饌及熱鬧民俗技藝打造豐盛歡樂除夕圍爐宴!

歡歡喜喜迎好年 闔家歡樂慶團圓

世貿國際會館邀您圍爐賀新春、齊聚享天倫

頂級圍爐美饌及熱鬧應景民俗技藝打造豐盛歡樂的除夕圍爐宴

農曆春節腳步將至,年味節慶氛圍蔓延,除夕夜與春節假期,與家人至飯店圍爐備感溫暖,共享幸福食光。世貿國際會館推出2021/2/11除夕圍爐宴,12道圍爐饗宴,六人宴席9,888元+10%、十人宴席16,888元+10%,主廚團隊精心獻上多道圍爐珍饈及經典招牌美饌,席間可享3小時果汁無限暢飲, 除夕當晚更提供福氣熱鬧民俗技藝嘉年華會,闔家歡樂共度新年夜,喜氣洋洋迎好年!

集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示:「圍爐商機為各家業者兵爭之地,而消費者選擇圍爐方式趨向輕鬆便利,除了選擇飯店外帶年菜外,更傾向至飯店餐廳內圍爐,不少消費者在7.8個月前就開始詢問菜色,預定時間也越來越提前,為顧及北部過年客群不少以小家庭且喜愛飲食精緻化,推出六人宴席,為小家庭過年最佳選擇,以好康優惠價格來滿足饕客需求,為增添用餐樂趣,除夕當晚更有熱鬧民俗嘉年華,財神送禮、捏麵人、書法…等多種年節活動,使闔家來場難忘的圍爐饗宴。」

擁有華麗的宴會空間搭配絕佳的影音設備的世貿國際會館推出除夕圍爐饗宴,除夕「鴻運呈祥吉祥宴」六人宴席9,888元+10%起、十人宴席16,888元+10%、包廂十人宴席22,888元+10%。豐美菜色包括「財神獻瑞」集結黃金烏魚子、五味軟絲、酒香醉蝦、玫瑰蔥油雞及涼拌海蜇打開味蕾之旅;「香檳茸鮮鮑燉雞盅」擁有特殊香氣及富含多醣體的香檳茸與土雞燉煮多時,滋味甘甜入口滿富高雅;「蒜香避風塘大蝦」嚴選大蝦經過酥炸加入蒜酥、豆豉、辣椒…等,以大火快炒帶出香、酥、脆,鲜甜與鹹香完美融合;「干貝虎膝燒海參」上等干貝、虎膝及海参以主廚特製醬汁慢火燒煮,掌握絕佳的火候保留住食材的鮮,為此道美饌迷人之處;另外有「新春迎賓開味碟」、「步步高升發財糕」、「五福臘味香米糕」、「滬式油爆海上鮮」、「萬壽長青翠玉蔬」、「廣式菠蘿叉燒酥」、「紅棗蓮子百合露」及「季節寶島鮮果盤」,讓全家大小齊聚於飯店享受濃濃年味美饌。

 

世貿國際會館 除夕圍爐「鴻運呈祥吉祥宴」活動日期:2021/02/11(除夕)

六人宴席 每桌9,888元+10%

新春迎賓開味碟、步步高升發財糕、財神獻瑞五福拼、香檳茸鮮鮑燉雞盅

蒜香避風塘大蝦、干貝虎膝燒海參、五福臘味香米糕、滬式油爆海上鮮

萬壽長青翠玉蔬、廣式菠蘿叉燒酥、紅棗蓮子百合露、季節寶島鮮果盤

世貿國際會館 除夕圍爐「鴻運呈祥吉祥宴」活動日期:2021/02/11(除夕)

十人宴席 每桌16,888元+10%

新春迎賓開味碟、步步高升發財糕、財神獻瑞五福拼、香檳茸鮮鮑燉雞盅

蒜香避風塘大蝦、干貝虎膝燒海參、櫻花蝦雙臘米糕、滬式油爆鮮石班

天成一品佛跳牆、萬壽長青翠玉蔬、廣式菠蘿叉燒酥、棗蓮子百合露

季節寶島鮮果盤

世貿國際會館 除夕圍爐「鴻運呈祥吉祥宴」活動日期:2021/02/11(除夕)

包廂 十人宴席 每桌22,888元+10%

新春迎賓開味碟、步步高升發財糕、財神獻瑞五福拼、香檳茸鮮鮑燉雞盅

蒜香避風塘大蝦、干貝虎膝燒海參、義式風味豬肋排、廣式蟹肉臘味飯

滬式油爆鮮石斑、萬壽長青翠玉蔬、廣肚玉彩蟲草盅、廣式菠蘿叉燒酥

季節寶島鮮果盤

專案內容含:

※席間3小時免費果汁暢飲

※除夕圍爐當晚提供民俗童玩活動

※用餐期間提供貴賓免費停車三小時

※專案價格皆需另加一成服務費

※除夕專案為2021/02/11晚宴18:30準時開席

※專案服務恕不接受變更或折換現金

※未滿18歲禁止飲酒,本餐廳使用豬肉產地為台灣

※詳情請洽:02-2720-5088 世貿國際會館 宴會業務部

※世貿國際會館:台北市信義區信義路五段1號

迎好年、 慶團圓台北花園大酒店頂級圍爐美饌及熱鬧民俗技藝打造豐盛歡樂除夕春節圍爐宴!

歡歡喜喜迎好年 闔家歡樂慶團圓

台北花園大酒店邀您圍爐賀新春、齊聚享天倫

頂級圍爐美饌及熱鬧應景民俗技藝打造豐盛歡樂的除夕圍爐宴

農曆春節腳步將至,年味節慶氛圍蔓延,除夕夜與春節假期,與家人至飯店圍爐備感溫暖,共享幸福食光。台北花園大酒店推出2021/2/11除夕及大年初一2021/2/12~初三2021/2/14新春圍爐宴,除夕圍爐饗宴六人宴席15,999元+10%起、十人宴席20,999元+10%起,主廚團隊精心獻上多道圍爐珍饈及經典招牌美饌,席間可享3小時果汁無限暢飲, 除夕當晚更提供福氣熱鬧民俗技藝嘉年華會,闔家歡樂共度新年夜,喜氣洋洋迎好年!

 

集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示:「圍爐商機為各家業者兵爭之地,而消費者選擇圍爐方式趨向輕鬆便利,除了選擇飯店外帶年菜外,更傾向至飯店餐廳內圍爐,不少消費者在7.8個月前就開始詢問菜色,預定時間也越來越提前,為顧及北部過年客群不少以小家庭且喜愛飲食精緻化,推出六人宴席,為小家庭過年最佳選擇,以好康優惠價格來滿足饕客需求,為增添用餐樂趣,除夕當晚更有熱鬧民俗嘉年華,財神送禮、捏麵人、書法…等多種年節活動,使闔家來場難忘的圍爐饗宴。」

擁有挑高寬敞的空間及與時精進的視聽設備,呈現優雅大器風采的台北花園大酒店推出除夕及春節圍爐饗宴,除夕「鴻運呈祥吉祥宴」六人宴席15,999元+10%、十人宴席20,999元+10%、包廂十人宴席32,999元+10%,初一到初三春節圍爐饗宴十人宴席20,999元+10%。豐美菜色包括「烏魚子大拼盤」以烏魚子、胡麻冰卷、醉雞、脆鱔及黑糖栗子,打造精緻豐富的冷盤料理,「巴西菇鮮貝燉翅」以金華火腿及土雞製成上湯,在加入巴西蘑菇及上等魚翅精燉而成,口感溫潤滑順,濃郁不油膩,堪稱極品美味;「寧式功夫東坡肉」上等五花豬肉與紹興酒、冰糖及桂皮、甘草等藥材慢火精燉七小時,鹹香入味的五花肉吃來肥嫩軟腴,油而不膩;「旗蔘冬筍燉全雞」選用養生食材的旗蔘與土雞、冬筍加入上湯細心熬煮,滋味一絕為圍爐不可或缺湯品;「碧綠鮑魚燴海參」選用老饕喜愛且富膠質的上等海參,以慢火細細燜燒,完美鎖住原始海味,並加入甘美鮑魚增加料理口感,堪稱高檔料理;「玉露陳皮蒸虎斑」將陳皮鋪蓋新鮮活虎斑上,甘醇與鮮甜精華融合,變幻出美妙新滋味,入口鮮嫩彈牙,讓人一試上癮。另有「蔥油清蒸小龍蝦」、「干貝荷葉珍珠雞」、「蘆筍百合雙山藥」、「輕乳酪起士蛋糕(8吋)」、「鴻運發財節升糕」及「四季鮮水果」,多道佳餚觸動饕客的味蕾,口口讓賓客難忘及回味。

 

 

台北花園大酒店除夕圍爐「鴻運呈祥吉祥宴」活動日期:2021/02/11(除夕)

六人宴席 每桌15,999+10%

烏魚子大拼盤、巴西菇鮮貝燉翅、清蒸波士頓活龍蝦(半隻)、碧綠鮑魚燴海參

寧式功夫東坡肉、干貝荷香珍珠雞、玉露陳皮蒸虎斑、蘆筍百合雙山藥

輕乳酪起士蛋糕(6吋)、鴻運發財節升糕、四季寶島鮮時果

 

台北花園大酒店 除夕圍爐「鴻運呈祥吉祥宴」活動日期:2021/02/11(除夕)

十人宴席 每桌20,999+10%

烏魚子大拼盤、巴西菇鮮貝燉翅、蔥油清蒸小龍蝦、碧綠鮑魚燴海參

寧式功夫東坡肉、干貝荷香珍珠雞、玉露陳皮蒸虎斑、蘆筍百合雙山藥

旗蔘冬筍燉全雞、輕乳酪起士蛋糕(8吋)、鴻運發財節升糕、四季寶島鮮時果

 

台北花園大酒店除夕圍爐「鴻運呈祥吉祥宴」活動日期:2021/02/11(除夕)

包廂 十人宴席 每桌32,999+10%

鮑魚大拼盤、松茸竹笙花膠翅、清蒸波士頓龍蝦(每位半隻)、碧綠蟹粉百花參

香草牛肋眼佐紅酒汁、日式蒲燒鰻珍珠、玉露陳皮鮮紅條、綠衣虎掌鮮干貝

濃湯豬肚燉全雞、重乳酪起士蛋糕、鴻運發財節升糕、四季寶島鮮時果

 

台北花園大酒店 春節圍爐「鴻運呈祥吉祥宴」 活動期間:2021/02/12~2021/02/14

十人宴席 每桌20,999+10%

烏魚子大拼盤、巴西菇鮮貝燉翅、蔥油清蒸小龍蝦、碧綠鮑魚燴海參

寧式功夫東坡肉、干貝荷香珍珠雞、玉露陳皮蒸虎斑、蘆筍百合雙山藥

旗蔘冬筍燉全雞、輕乳酪起士蛋糕(8吋)、鴻運發財節升糕、四季寶島鮮時果

專案內容含:

※席間3小時免費果汁暢飲

※消費滿一桌贈好彩頭鴻運禮一份

※除夕圍爐當晚提供民俗技藝表演

※用餐期間提供貴賓免費停車

※專案價格皆需另加一成服務費

※除夕專案為2021/02/11晚宴18:30準時開席

※專案服務恕不接受變更或折換現金

※自備紅酒開瓶費每瓶500元,烈酒開瓶費每瓶1000元

※未滿18歲禁止飲酒,本餐廳使用豬肉產地為台灣

※ 詳情請洽:02-2371-8688 台北花園大酒店 宴會業務部

※ 台北花園大酒店:台北市中華路二段1號