分類: Restaurant

天成飯店集團歡慶端午  隆「粽」登場

海陸珍味變身中式創意粽 天成金粽禮盒每盒999元

貴客們手提珍粽表心意送感情的端午佳節即將來臨，天成飯店集團將日常拿手絕活的人氣菜色結合創意，推出天成金粽禮盒999元，內含6款風味獨具的中式創意肉粽，即日起至2021年6月14日止開放訂購，口味包含曾獲媒體評選青睞得獎的「寧式東坡肉粽」與養生素食「紅藜北菇素粽」，匯聚海陸珍味與廚師用心的：「紹興燒雞粽」、「干貝鮮味粽」、「北菇珍雞粽」，與承傳廣東風味的「XO醬粵式裹蒸粽」，送禮大方，自用滿意，凡於2021年5月14日前早鳥訂購完成付款，即可再享9折優惠。

天成飯店集團三館主廚團隊聯手出擊，推出6款粽子，匯聚海陸珍味葷素口味多元。台北天成大飯店招牌的「寧式東坡肉」，由集團中餐行政總主廚王書年精心打造，每月光是滷製東坡肉就高達4,000斤以上，每月平均外帶高達500份以上，多年來一直是飯店首屈一指的暢銷菜色，更是年菜評比競賽時的常勝軍，寧式東坡肉豐腴軟嫩的美味，深受消費者青睞的「寧式東坡肉粽」，成為每年端午節禮盒的經典款，以特選長糯米與東坡肉滷汁均勻拌入後，與紹興酒、中藥材，經文火熬製8小時而成，搭配最佳拍檔客家酸菜，讓美粽從裡到外每口都能吃到濃郁的肉香，爽口的酸菜讓入口層次更多元，一口接一口欲罷不能；「紹興燒雞粽」以鮮嫩雞腿肉搭配特製紹興醬汁，盡享肉嫩汁鮮好滋味。

「干貝鮮味粽」選用Q彈鮮甜的干貝搭配鮮嫩豬五花，海陸鮮味應有盡有；以秘製醬汁烹煮鮮香菇與彈牙雞腿肉，鮮菇與嫩肉美妙結合，唇齒留香的「北菇珍雞粽」；曾獲媒體評選讚揚的「紅藜北菇素粽」，糯米搭配富含膳食纖維及蛋白質的紅藜麥，包入豆乾、菜脯、素火腿、香菇…等多種不同食材，多層次口感，美味與健康同時皆得。

整合集團內擅長的粵式料理手法，特別推出「XO醬粵式裹蒸粽」，承傳廣東風味的純手工裹蒸粽，飽滿圓融的外型內包裹臘腸、東坡肉、干貝、香菇、栗子與蛋黃等豐富食材，佳節闔家團聚享用的好選擇。

天成飯店集團 天成金粽禮盒999元/盒

活動期間：即日起至2021/6/14

「天成金粽禮盒」每盒999元

內含：寧式東坡肉粽、紹興燒雞粽、干貝鮮味粽、北菇珍雞粽、紅藜北菇素粽、XO醬粵式裹蒸粽，每口味一顆共6入裝

寧式東坡肉粽 每顆180元

主食材：長糯米、上等五花肉、客家酸菜

紹興燒雞粽 每顆148元

主食材：長糯米、雞腿肉、栗子、蓮子、鹹蛋黃、花生

干貝鮮味粽 每顆180元

主食材：糯米、干貝、豬五花肉、北菇、開陽

北菇珍雞粽 每顆98元

主食材：糯米、雞腿肉、北菇

紅藜北菇素粽 每顆98元

主食材：糯米、紅藜麥、北菇、筍子、豆乾、菜脯、素火腿

XO醬粵式裹蒸粽 每顆380元

主食材：臘腸、冬菇、豬五花肉、栗子、干貝、鹹蛋黃

訂購優惠：

*早鳥優惠：2021/05/14前訂購付款享9折優惠。

*訂購30組禮盒，可享宅配免費，限台灣本島同一收貨地點。另可宅配到府，宅配費另計。

訂購電話：

(02) 2311-8905分機3322 台北天成大飯店 百合西餐廳

(02) 2314-3300分機3688 台北花園大酒店 花園 thai thai

(02) 2720-8008分機220  世貿國際會館 翠庭中餐廳

※提貨日期：2021/ 4/30至2021/6/14

※敬請於提貨日三天前預訂

提貨地點：

台北市中正區忠孝西路一段43號 台北天成大飯店 1F百合西餐廳

台北市中正區中華路二段1號 台北花園大酒店1F花園 thai thai

台北市信義區信義路五段1號 世貿國際會館2F翠庭中餐廳

世貿國際會館 吃雞饗鴨揪團聚

消費滿額加贈招牌粵式油焗雞或明爐烤鴨二吃

世貿國際會館座落於台北市熱鬧信義區，擁有多元化空間及一流的硬體設備，是各式活動、工商聚餐、家宴團聚、婚禮宴會的活動的首選。即日起至2021年6月30日推出「吃雞饗鴨揪團聚」，凡於活動期間於宴會廳或翠庭中餐廳每桌消費滿額8,000元+10%即贈粵式油焗雞一隻(價值1,080元+10%)，每桌消費滿12,000元+10%再贈招牌明爐烤鴨二吃(價值1,680元+10%)，餐桌上大器澎湃的美饌佳餚，主廚精選道道功夫菜色，「吃雞饗鴨揪團聚」絕對賓主盡歡。

世貿國際會館招牌「明爐烤鴨」特選三公斤宜蘭櫻桃鴨，以掛爐方式烘烤製作，廚師團隊以熟練的烤鴨技藝，完美呈現外皮油亮酥脆、肉質軟嫩多汁的烤鴨，包上Q彈餅皮的片皮鴨，讓人吮指回味讚不絕口，除了經典的片皮鴨吃法外，第二吃是「碧綠椒鹽櫻桃鴨」先將片過皮的鴨架骨入油鍋炸至金黃酥脆，再以蒜末、辣椒、胡椒、蔥段爆香調味，依序加入紅椒、黃椒、四季豆大火快炒，油香四溢的鴨架骨吃起來清爽不油膩，與爽脆口感的彩椒及四季豆搭配的恰到好處，鹹香酥脆，十足下飯，絕對滿足老饕的胃和心！

油雞是港式燒臘中的經典菜色，在中式桌菜的冷盤中扮演著舉足輕重的角色，「粵式油焗雞」選用1.5公斤重仿土雞，在烹調油雞時火候尤其需要控制得宜，將雞肉浸泡在主廚秘製老滷中，讓油雞慢慢燜熟，來維持雞肉的軟嫩質地，並充分吸收滷汁菁華，最後吊起風乾熟成，嘗上一口滋味尤其迷人。

「翠庭中餐廳」由行政主廚王書年師傅坐鎮，並融合當代健康的飲食概念，提供粵式料理與港式小點，單桌單點餐價滿額8,000元+10%與12,000元+10%分別可以獲得粵式油焗雞與招牌明爐烤鴨，完整豐富的飲饌選擇，呈現充滿溫馨雅趣的食尚饗宴。

宴會廳不分平假日專案 8,000元+10%桌菜是「吃雞饗鴨揪團聚」的搭配推薦，精選10道美味菜色分別有「迎賓五福盤」匯集水晶蔥油雞、廣式烤鴨、沙拉魚卵、洛神花番茄與胡麻蘆筍，五種不同料理方式的前菜兼具鮮甜馨香等風味，「櫻花蝦米糕」以特選長糯米，泡水一晚後入鍋蒸，將豬肉、魷魚、開陽與冬菇切小丁，與熟糯米，加入醬油拌勻，再入鍋蒸熟，最後灑上酥炸過的櫻花蝦與魚鬆，滋味飄香迷人，另外還有「淮山猴菇軟排盅」、「百香果律鮮蝦球」、「醬燒豬腱骨佐鮮蔬」、「玉露蒸鮮鱸」、「碧綠杏鮑菇」、「一品棗全雞」等美饌佳餚，搭配精選港點「香蔥鹹酥餅」與「季節鮮果盤」，餐桌上大器澎湃的美饌為盛宴畫下完美。

世貿國際會館 吃雞饗鴨揪團聚

活動期間：即日起至2021年6月30日

專案內容：

1.不分平假日於翠庭或宴會桌菜消費滿額滿8,000元+10%加贈粵式油焗雞一隻(價值1080元+10%)、每桌滿額12,000元+10%加贈明爐烤鴨二吃(價值1680元+10%)

2.贈送之商品可當下使用但需三天前預定

3.不得與其他優惠或餐券合併使用，恕不折抵現金或轉換商品

4.不適用母親節期間(5/1、5/2、5/8、5/9)

詳情請洽：02-2720-5088世貿國際會館

8,000元+10%桌菜菜單

迎賓五福盤、淮山猴菇軟排盅、百香果律鮮蝦球

醬燒豬腱骨佐鮮蔬、櫻花蝦米糕、玉露蒸鮮鱸

碧綠杏鮑菇、一品棗全雞、香蔥鹹酥餅、季節鮮果盤

12,800元+10%桌菜菜單

迎賓五福盤、淮山猴菇軟排盅、蒜蓉皇蝦佐粄條

彩椒鮮貝爆雙鮮、蒜香戰斧排、荷葉臘味飯

蔥油鮮石斑、瑤柱果角瓜、茶樹燉全雞

香蔥鹹酥餅、紅豆紫米露、蓬萊鮮果盤

 

 

 

米其林餐盤推薦 PRIME ONE牛排館

多種全新海陸美饌 色香味形風味 齊上桌  邀饕客迎春嚐鮮

「PRIME ONE 牛排館」周年慶3/29壽星二人同行享66折

春意盎然，餐桌增添繽紛春意。曾獲米其林餐盤推薦的PRIME ONE牛排館，為提供饕客全新食感體驗，自2021年3月22日起推出多款新菜色，包括美國蛇河農場極黑和牛金牌紐約客、台灣小春雞、漁夫風燉海鮮、墨魚海鮮燉飯及奶油焗龍蝦尾…等，除了經典牛排美饌，增加了選擇多樣性，單點880元+10%起，套餐1,880元+10%起，內含特製手工麵包、精緻冷熱前菜、主廚湯品、嚴選主菜、配菜，最後可挑選桌邊服務甜點車的五種法式甜點，餐點道道驚喜饕客的味蕾，3/29壽星二人同行套餐再享66折。

西區頂級牛排餐廳「PRIME ONE 牛排館」，無論乾式或濕式熟成盛宴，時刻擄獲饕客芳心，優秀料理團隊精湛廚藝更為PRIME ONE牛排館的每道奢華料理注入美味靈魂。開幕周年慶，生日優惠二重奏，第一重，凡為「3月29日當日壽星」出示身分證或健保卡…等證明文件，於2021年3月29日至3月31日用餐，二人成行點用套餐即享66折+10%優惠；第二重，非3月29日當日壽星也別失望，於2021年3月29日至4月30日期間，二人同行點用套餐系列即贈半隻龍蝦，四人同即贈一隻龍蝦，以此類推，以超值價格品嘗米其林餐盤推薦奢華料理。

乾式熟成風味牛排近年蔚為風潮，「美國Prime乾式熟成28天肋眼牛排」即為PRIME ONE牛排館經典的的明星菜品，備受饕客喜愛，縈繞濃郁肉脂香使人垂涎欲滴，專業的乾式熟成室，搭配喜馬拉雅岩鹽牆，在熟成過程中，利用牛肉本身的天然酵素與微生物分解肌肉纖維，使肉質軟嫩多汁，鹽磚牆則釋放出鹽分於空氣並滲入牛肉中，增添甘甜鹹香風味，待時間淬煉出昇華風味。優質的肉品、嚴格的溫濕度控管、良好的熟成環境、主廚團隊精湛的廚藝，使之打造出令人驚嘆的美味。

PRIME ONE牛排館另一經典菜品「濕式熟成30天老饕牛排」，老饕部位為肋眼上蓋肉，稀少珍貴，油花如大理石般分佈，軟嫩適口，而此次新推出的「 美國蛇河農場極黑和牛金牌紐約客」，美國蛇河農場擁有絕佳培育的自然環境，以日本黑毛和牛、美國安格斯牛混種的極黑和牛，遵循日本和牛孕育方式，以高品質穀物飼養長達20個月，造就均勻分布的油花、奶油般的滑順口感與馥郁肉香，美味在舌尖綻放。

此外另新增數道非牛肉主菜，讓饕客享受不一樣的味覺體驗。「台灣小春雞」，選用以台灣土雞與桂丁雞品種做改良的「岩生·小春」，科學化管理飼育方式與嚴謹的保存技術，使肉質保水度高，完整保留最鮮甜的自然風味。另有「墨魚海鮮燉飯」、「奶油焗龍蝦尾」、「漁夫風燉海鮮」…等多款海鮮料理，嚴選當令食材，讓食客大啖上乘的珍饈海味。

精選料理

「特製手工麵包」

花比麵包坊的麵包絕不用冷凍麵糰，每日凌晨4點，麵包廚就開始上工揉麵糰，並且依照麵糰需要發酵的時間陸續烘焙出爐，現做的麵糰可以增加麵包的口感，讓麵包更加可口，也是讓顧客再三回流的秘訣。而針對PRIME ONE牛排館，花比麵包坊則推出限定的洋蔥麵包與迷迭香麵包共兩款，特別挑選適合佐餐的麵包質地與風味，廣受消費者的好評，加上花比麵包坊的零售門市店是無法買到這兩款，更添兩款麵包的獨特性。

「黑蒜奶油」

黑蒜又稱「黑金」，嚴選大蒜置於特定溫度和濕度下，自然發酵與熟成乾燥而成，口感好似蜜餞，全無大蒜的嗆辣刺激，滿溢著水果般的自然酸甜，滋味萬千！將嚴選法國奶油與黑蒜一同打勻，加入特製調味，入口後濃郁奶香和黑蒜芬芳在舌尖綻放，令人著迷。

冷前菜  ： 祕魯漬鮮魚｜ 番茄澄清湯, 紫蘇油 (依季節調整)

使用台灣產真鯛，以檸檬與辛香料醃漬，漬成的鮮魚半生半熟，肉質鮮嫩富有彈性，佐上以本地新鮮蕃茄製成的番茄澄清湯，最後加上紫蘇油提味，醬汁清爽順口，使胃口大開，感受南美風情的美味。

熱前菜：  田雞松露可樂餅｜時蔬,羊肚菌醬汁 (依季節調整)

嫩口田雞肉以油封的方式處理，讓水分和風味被完整保留，使肉質更顯柔軟，取肉後與洋芋、松露醬拌成內餡，再包裹細碎的麵包粉油炸，佐以新鮮食蔬、羊肚菌及雞骨高湯熬煮濃縮而成的醬汁，金黃咸香酥脆，風味和諧不膩口。

主廚湯品 二選一 (依季節調整)

野菇雞肉澄清湯｜  雞肉餃

使用老母雞、洋蔥、西洋芹、胡蘿蔔、蒜苗、生薑、丁香等食材與香料，熬煮數小時後過濾取出清湯，再將雞胸肉和蛋白打成泥與蔬菜拌勻，倒入湯中以小火慢煮再次過濾，最後加入烘烤過的菇類與牛肝菌一同燉煮，萃取精華成為上桌的法式澄清湯。湯中的雞肉餃，則是將新鮮雞腿肉打成細緻慕斯，再加入法式磨菇泥，拌成綿密內餡並包入薄透麵皮中，重現經典義大利餃風味。

菠菜蛤蜊巧達濃湯

將洋蔥、西芹、紅蘿蔔、洋芋、蒜苗切丁，下鍋炒出香氣，並以奶油、鮮奶油及麵粉製成奶油濃湯基底 ，混入菠菜泥成為翠綠色的奶油菠菜濃湯 ，最後加入鮮美飽滿的蛤蜊肉，香氣十足，入口細膩滑順。

精選主菜

台灣小春雞

單點880元+10% 套餐1,880元+10%

選用台灣土雞與桂丁雞品種改良的春雞，使用肉桂、小茴香、眾香子、洋蔥、大蒜…等香料醃漬，天然香料來帶出優質食材最原始的美味。獨特爐烤方式使雞肉表面呈金黃色，雞油在烘烤過程中自然流下，外酥內嫩，口感多汁，炭火香氣更顯迷人，再搭佐烤番茄、油封大蒜及風乾葡萄，細品味美鮮甜的誘人風味。

墨魚海鮮燉飯

單點880元+10% 套餐1,880元+10%

將透抽、明蝦以乾煎方式料理，起鍋熱橄欖油炒香洋蔥、蒜末後加入白酒與蔬菜高湯，再倒入墨魚汁與義大利米拌煮，最後將乾煎海鮮鋪於燉飯上並綴以苜蓿芽。米粒在燉煮後完整且稍帶米芯，為七分熟的彈牙口感，墨魚汁完整包裹米粒吸收精華，明蝦的鮮甜、透抽的食感與米粒的食感，每一口都幸福滿溢。

奶油焗龍蝦尾

單點1,080元+10% 套餐2,080元+10%

選用尼加拉瓜龍蝦尾，取出蝦肉後，蝦殼內填入普羅旺斯燉菜與扁豆，在蝦肉淋上大蒜奶油，並將蝦肉置於蝦殼上進爐烘烤，盤底鋪上特別的煙燻甜椒醬，將甜椒碳烤並剝除略焦的表皮，剩下的甜椒果肉滲入微微煙燻味，再打成細緻醬汁，烘烤的蔬菜軟嫩清甜，蒜頭與奶油的風味結合龍蝦肉本身的鮮甜，再與炭烤煙燻風味相互作用使味道更為迷人深沉。

漁夫風燉海鮮 

單點1,680元+10% 套餐NT$2,680元+10%

選用特級奶油乳化於用牛番茄、蒜頭、洋蔥及羅勒製成的番茄基底醬汁，再將透抽、干貝、明蝦、 時令鮮魚…等先以橄欖油乾煎帶出香氣，再與淡菜一同混入醬汁中燉煮，特製紅醬的酸香結合海鮮的美味精華，彈牙適口，鮮腴味美，成就出經典義式風情。

美國蛇河農場極黑和牛金牌紐約客6oz 

單點2,080元+10% 套餐3,080元+10%

美國蛇河農場(Snake River Farms)擁有絕佳培育的自然環境，以日本黑毛和牛、美國安格斯牛混種的極黑和牛，遵循日本和牛孕育方式，以天然的高品質穀物飼養長達20個月，造就均勻分布的油花與奶油般的滑順與馥郁肉香。選用美國蛇河農場極黑和牛炭烤烙痕後，並回溫使其將肉汁保留，最後出餐時再用高溫上火烤箱將肉的表面烤至上色，酥脆表皮軟嫩內裡在齒間碰撞，每次咀嚼皆溢出油香肉汁，美味化在嘴中而香氣久久不散，使人回味無窮。

美國Prime乾式熟成28天肋眼牛排12oz 

單點3,180元+10% 套餐4,180元+10% 雙人套餐5,180元+10%

PRIME ONE 牛排館特地打造的百萬乾式熟成室自行熟成獨家風味的21天肋眼牛排，配置喜馬拉雅岩鹽牆，在熟成過程當中，牛肉本身的天然酵素與微生物分解肌肉纖維，使肉質軟嫩多汁，岩鹽磚牆釋放出鹽分於空氣且滲入欲熟成牛肉中，增添牛肉的甘甜與鹹香，味道更具豐富與層次。主廚將肋眼先以高溫800至1000度烤製，高溫會瞬間把肉汁鎖住，待表面微熟後，放入保溫箱中以48度回溫，賦予牛肉獨有風味，再用平板煎至理想熟度，增加牛肉表層焦香風味，靜置五到十分鐘，讓中心高溫均勻傳播至整片牛排，保留甘美肉汁，上桌前送入烤箱烤過，入口後肉味餘韻帶甘甜，沾取夏威夷火山鹽、煙燻鹽、紅酒鹽、法國鹽之花，瞬間增添風味。

經典主菜 ： 美國Prime濕式熟成30天老饕牛排6oz

單點1,980元+10% 套餐2,980元+10%

美國Prime濕式熟成30天老饕牛排，老饕牛排為牛肉上蓋肉，為精華部位，稀少珍貴，富含油花如大理石般分佈，肉質軟嫩適口，濕式熟成30天，風味更臻完美，主廚簡單調味後，以上火高溫烘烤，並回溫使其將肉汁保留，上桌前烤至理想熟度，脂香四溢卻不膩口，每一口都散發出鮮甜牛肉風味。

「桌邊法式甜點車」(依季節調整) 

法國家鄉風味揉合法式浪漫完整呈現給饕客，餐後可任選五款甜點，推薦甜點包括：「法式千層派」，焦糖色的法式千層酥皮夾著香草輕奶油內餡，酥脆外皮與滑順香甜奶油，一口咬下完美層次的食感；「伯爵茶巧克力」以伯爵茶與鮮奶油攪拌靜置10分，使伯爵茶香氣散發，再加入蛋黃、砂糖煮至濃稠狀態，冷卻之後形成濃郁飽滿的慕斯，口感細滑不膩；「百香果巧克力塔」將百香果果泥與鮮奶油拌成酸甜風味餡料，鋪在質地柔軟細密的巧克力香緹奶油上，百香果香氣滿溢，風味和諧；「黑森林」小巧的吊鐘外形似可麗露，實為黑森林巧克力蛋糕，蓬鬆濕潤的蛋糕體與清爽不膩的奶油內餡，完美演繹經典風味。

「PRIME ONE 牛排館」菜單說明

★主菜單點價格 880元起/ 套餐1,880元起

★套餐內容含冷前菜、熱前菜、湯品、配菜、甜點、飲品

精緻菜色

￭ 台灣小春雞 單點880元/ 套餐1,880元

￭ 墨魚海鮮燉飯 單點880元/ 套餐1,880元

￭ 紐西蘭法式羔羊排 單點1,080元/ 套餐2,080元

￭ 炭烤伊比利豬老饕 單點1,880元/ 套餐2,880元

嚴選海鮮

￭ 奶油焗龍蝦尾 單點1,080元/ 套餐2,080元

￭ 漁夫風燉海鮮 單點1,680元/ 套餐2,680元

￭ 市場季節鮮魚 單點 時價/ 套餐 時價

￭ 炭烤緬因活龍蝦(需預訂) 單點 時價/ 套餐 時價

頂級牛排

￭美國Prime濕式熟成30天菲力牛排6oz單點1,580元/ 套餐2,580元

￭ 美國杉河農場Prime濕式熟成45天自然牛肋眼牛排12oz單點1,780元/套餐2,780元/雙人套餐3,780元

￭ 美國PRIME濕式熟成30天老饕牛排6oz單點1,980元/ 套餐2,980元

￭ 美國PRIMR濕式熟成30天丁骨牛排30oz 單點2,180元/ 套餐3,180元/雙人套餐4,180元

￭ 美國蛇河農場極黑和牛金牌紐約客3oz｜美國PRIME濕式熟成30天老饕牛排3oz  單點2,180元/ 套餐3,180元

自家乾式熟成

￭ 美國PRIME乾式熟成21天肋眼心牛排8oz單點1,680元/ 套餐2,680元

￭ 美國PRIME乾式熟成28天肋眼牛排12oz單點3,180元/ 套餐4,180元/雙人套餐5,180元

精選和牛

￭ 美國蛇河農場極黑和牛金牌紐約客 6oz 單點2,080元/ 套餐3,080元

￭ 澳洲9+純血和牛肋眼牛排12oz單點3,480元/ 套餐4,480元 /雙人套餐5,480元

￭ 美國蛇河農場極黑和牛金牌肋眼12oz 單點3,580元/ 套餐4,580元/雙人套餐5,580元

單點

￭ 冷前菜 380元

￭ 熱前菜 380元

￭ 湯品 280元

￭ 配菜 280元

￭ 主廚精緻甜點(甜點服務車) 380元

￭ 飲品180元

*以上價格需外加一成服務費

 

 

台北花園大酒店旗下各餐廳超值優惠齊歡慶

「PRIME ONE 牛排館」周年慶3/29壽星二人同行享66折

「饗聚廚房」快閃48小時自助餐買一送一

台北花園大酒店旗下榮獲米其林餐盤推薦「PRIME ONE 牛排館」，為歡慶開幕6周年慶，推出生日優惠二重奏，第一重，凡為「3月29日當日壽星」出示身分證明文件，於2021年3月29日至3月31日，二人以上同行套餐享66折+10%優惠；第二重，於3月底至4月底，消費者二人同行點用套餐加碼贈半隻龍蝦；餐廳齊歡慶，「饗聚廚房」自助餐廳「48小時快閃限定優惠」於2021年3月18日中午12點至3月20日中午12點，透過電話預訂3月22日至3月31日晚餐，享平假日晚餐買一送一；「花園thaithai」泰式餐酒館，牛年專屬優惠，凡生肖屬牛或金牛座饕客，於2021年3月22日至4月底，四人同行用餐，享66折+10%優惠，揪團齊慶享優惠。(以上優惠不得併用)

西區頂級牛排餐廳「PRIME ONE 牛排館」，無論乾式或濕式熟成盛宴，時刻擄獲饕客芳心，優秀料理團隊精湛廚藝更為PRIME ONE牛排館的每道奢華料理注入美味靈魂。開幕周年慶，生日優惠二重奏，第一重，凡為「3月29日當日壽星」出示身分證或健保卡…等證明文件，於2021年3月29日至3月31日用餐，二人成行點用套餐即享66折+10%優惠；第二重，非3月29日當日壽星也別失望，於2021年3月29日至4月30日期間，二人同行點用套餐系列即贈半隻龍蝦，四人同即贈一隻龍蝦，以此類推，以超值價格品嘗米其林餐盤推薦奢華料理。

以無國界料理為主的「饗聚廚房」自2021年3月18日中午12點至3月20日中午12點推出「48小時快閃限定優惠活動」，凡透過電話訂位預訂3月22日至3月31日期間晚餐，即享平假日晚餐買一送一，平日晚餐每位699元+10%，假日晚餐每位899元+10%，平日每人不到500元即可享受中式、西式、泰國、日本、馬來西亞、越南……等多國特色自助百匯，以及啤酒無限暢飲，盡情品嘗星級飯店美饌及主廚團隊精心研發的各式創意佳餚；西門町首家泰式餐酒館「花園thaithai」則推出牛年專屬優惠，凡生肖屬牛或金牛座，於2021年3月22日至4月30日，四人以上同行，整桌即享66折+10%，享用泰籍主廚精心設計泰式美食，無論是經典鹹香泰式打拋雞、鮮味十足的酥炸泰式蝦餅、濃郁香甜滋味椰汁咖哩…等，三五好友一同前來，體驗道地正宗泰味。

天成飯店集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示：「PRIME ONE牛排館自開幕以來一直深受饕客們的喜愛，更於2018獲得米其林餐盤推薦，此次適逢牛排館周年慶，台北花園大酒店串連旗下各餐廳推出限時限量優惠活動，歡迎消費者親朋好友相揪齊聚慶祝，盡享頂級牛排、泰式及各式異國風味美饌，預計可帶來業績成長一成左右。」

台北花園大酒店 -PRIME ONE牛排館周年慶生日二重奏

第一重【周年慶優惠66折】

活動日期：2021年3月29日至3月31日

活動優惠：凡3月29日當日壽星，二人以上同行點用套餐即享66折優惠。

第二重【周年慶加贈龍蝦】

活動日期：2021年3月29日至4月30日

活動優惠：二人同行用餐並皆點選套餐系列餐點，即贈龍蝦半隻；四人同行用餐並皆點選套餐系列餐點，即贈龍蝦一隻，以此類推(訂位最低人數二人，用餐人數需以偶數)，限量供應送完為止。

活動備註：

1.消費最低人數為二人(用餐人數需以偶數)，且二人皆需點用套餐

2.生日優惠每餐期採限量預定，活動限本人使用，須出示身分證或健保卡之符合條件才可享優惠

3.需外加原價一成服務費，優惠不得併用

4.包廂/包場及特殊專案活動恕不適用(例：謝師宴專案、私人包場…等)

5.此優惠不適用於餐券專案 (舉凡ITF旅展餐券、美食展餐券皆不適用此優惠活動)

6.台北花園大酒店保留專案變更、修改及最終解釋權力

￭台北花園大酒店 PRIME ONE牛排館：台北市中正區中華路2段1號

￭洽詢電話：聯合訂位中心 (02)2312-1000

 

台北花園大酒店 -饗聚廚房48小時快閃限定優惠

活動日期：2021年3月22日至3月31日晚餐時段18:00至21:00

活動優惠：於2021年3月18日中午12點至3月20日中午12點透過電話預訂，即享活動時間晚餐時段用餐買一送一(訂位最低人數二人，最多十人，用餐人數需以偶數)。

價格：饗聚廚房平日晚餐成人每位699元+10%；假日晚餐成人每位899元+10%

活動備註：

1.優惠每餐期採限量預定，需收取原價10%服務費

2.優惠不得合併使用

3.包廂/包場及特殊專案活動恕不適用(例：謝師宴專案、私人包場…等)

4.此優惠不適用於餐券專案 (舉凡ITF旅展餐券、美食展餐券皆不適用此優惠活動)

5.台北花園大酒店保留專案變更、修改及最終解釋權力

￭台北花園大酒店饗聚廚房：台北市中正區中華路2段1號

￭洽詢電話：聯合訂位中心 (02)2312-1000

 

台北花園大酒店-花園thaithai牛運當頭優惠

活動日期：2021年3月22日至4月30日

活動優惠：凡生肖屬牛或金牛座消費者，四人以上同行來店用餐，即享66折優惠

活動備註：

1.訂位人數需四人同行，每日限量推出

2.需收取原價10%服務費

3.優惠不得合併使用

4.包廂/包場及特殊專案活動恕不適用(例：謝師宴專案、私人包場…等)

5.此優惠不適用於餐券專案 (舉凡ITF旅展餐券、美食展餐券皆不適用此優惠活動)

6.台北花園大酒店保留專案變更、修改及最終解釋權力

￭台北花園大酒店花園thaithai：台北市中正區中華路2段1號

￭洽詢電話：聯合訂位中心 (02)2312-1000

世貿國際會館翠庭 雞鴨料理新吃法

週四週五晚餐烤鴨免費升級「五吃」

再推出嘗鮮新選擇「好食雞分享餐」

時序入冬，廣受民眾喜愛的世貿國際會館再推出多款烤鴨新吃法，除了酥、香、脆三者兼具的片皮鴨，此次天成飯店集團中餐行政總主廚王書年指導，由新任許宗基主廚掌勺，推出「鴨絲芋頭米粉湯」、「酸菜鴨骨湯」兩道新上市的暖心鴨料理再搭配膾炙人口的「爐烤鴨胸披薩」、「碧綠椒鹽櫻桃鴨」、「五行堅果鴨鬆」、「皮蛋煲鴨粥」等多道料理，世貿國際會館翠庭明爐烤鴨三吃售價1,980元+ 10%。除了廣受好評的烤鴨料理，擅長粵式料理的許宗基主廚再推出「好食雞分享餐」，新品推出優惠價2,999元+10%(每套原價3,300元+10%)，套餐內容分別有酸香開胃的前菜「陳梅蜜漬番茄」與「陳香老梅芋頭」，皮脆肉嫩的主菜「吊燒脆皮雞(半隻)」，主廚精選「山藥百合蘆筍」、「XO醬蝦炒玉帶」、「無錫嫩子排」與「香茜皮蛋魚片湯」，特選港點「松葉蟹燒賣」、「香煎蘿蔔糕」與「杏仁香豆腐」，提供饕客嘗鮮新選擇，喜食烤鴨也可同時單點脆皮雞，品嘗不同以往的美食料理。

世貿國際會館以特選三公斤重大小的宜蘭櫻桃鴨，以掛爐方式烘烤製作，廚師團隊以熟練的烤鴨技藝，完美呈現外皮油亮酥脆、肉質軟嫩多汁，讓人吮指回味讚不絕口，除了經典的片皮鴨吃法外，鴨胸料理四選一包含：爐烤鴨胸披薩/五行堅果鴨鬆/皮蛋煲鴨粥/鴨絲芋頭米粉湯，鴨骨料理二選一包含：酸菜鴨骨湯/碧綠椒鹽櫻桃鴨，包上Q彈餅皮的片皮鴨，搭配經典道地的鴨胸料理與鴨骨料理，絕對滿足老饕的胃和心！<明爐烤鴨需於用餐前3天預定>

世貿國際會館2樓的翠庭中餐廳提供多款膾炙人口的手工菜餚，更以脆皮烤鴨、港點與江浙料理擄獲無數消費者的味蕾，是饕客不容錯過的用餐選擇；為回饋廣大消費者，即日起至2021/1/31前，凡於週四、週五晚間至翠庭點用明爐烤鴨，即可額外免費獲贈『隱藏版鴨料理-滷水鴨翅(價值180+10%元/6支)』、『隱藏版鴨料理-鴨油時蔬(價值300+10%元)』，經典味烤鴨與招牌港式飲茶點心絕不容錯過！ 

吊燒脆皮雞 單點半隻580元+10%、單點一隻1,080元+10%
皮脆肉嫩的脆皮雞是粵菜裡面相當經典的一道菜，製程簡單分為：醃、脆皮、風乾、炸四道工序，每道工序缺一不可，都是造就脆皮雞好吃與否的重要一環。主廚挑選2公斤重大小，油脂分布均勻的仿土雞，先以蔥、薑、蒜、鹽、糖等辛香料醃漬36小時，過程中適時的按摩搓揉，會讓雞吃起來更有口感，後續以熱水燙皮加速雞皮緊縮，再以白醋、紅醋與麥芽糖製成的脆皮水均勻上色，風乾6小時後進入炸的階段，起油鍋加熱至140度慢慢將雞炸熟，起桌前再以油淋增添雞皮脆度。金黃的脆皮雞嘗起來皮脆肉嫩，咬下一口「喀茲」的聲音完整體現皮脆的滋味，肉質軟嫩不乾不柴，鎖住的肉汁在口腔中漫溢，著實美味。

好食雞分享餐 優惠價2,999元+10%(每套原價3,300元+10%)
前菜：陳梅蜜漬番茄、陳香老梅芋頭
主菜：吊燒脆皮雞(半隻)
主廚精選：山藥百合蘆筍、XO醬蝦炒玉帶、無錫嫩子排、香茜皮蛋魚片湯
港點：松葉蟹燒賣、香煎蘿蔔糕、杏仁香豆腐

【明爐櫻桃烤鴨–片皮吃法】
選用宜蘭3公斤以上的肥美櫻桃鴨，透過廚師團熟練技藝，採掛爐烘烤手法，經過時間與火候嚴格掌控把關後，使得鴨皮香脆可口，同時充分鎖住香嫩肉汁，呈現出外油亮酥、內肉質細緻的好滋味，再搭配Q彈薄透的手工自製餅皮，夾上青蔥、小黃瓜與特製的甜麵醬，入口除了鴨香蔥脆，餅皮的彈牙口感更是讓鴨與蔥充分結合的最佳配角。

【鴨胸料理四選一包含：爐烤鴨胸披薩/五行堅果鴨鬆/皮蛋煲鴨粥/鴨絲芋頭米粉湯】

爐烤鴨胸披薩
以薄脆餅皮刷滿番茄醬，舖上青紅黃三色椒絲、洋蔥與滿滿的Mozzarella起司，最後再將宜蘭櫻桃鴨胸切絲擺上與香氣十足的九層塔，經220度高溫烘烤後，餅香脆肉汁濃郁的創意Pizza料理為您美味上桌。

五行堅果鴨鬆
將鴨胸丁與清爽的豆薯、芹菜以及彩椒大火拌炒出香氣，灑上特選健康養生的各式堅果，色香兼具，鴨鬆底部則鋪上酥炸油條口感豐富多元，食用時搭配生菜入口清爽，令人回味的經典美食。

皮蛋煲鴨粥(附油條/蔥花/醬菜)
以大量鴨骨慢火熬煮出的琥珀色高湯，味香醇濃，搭配蔥花提味，再以港式手法，加入皮蛋與生米慢慢熬煮，米滑湯濃，嚐得出鮮味。

鴨絲芋頭米粉湯
主廚精心呈現的芋頭鴨絲米粉湯，先以鴨油爆香香菇、紅蔥頭，搭配新鮮白菜、芋頭及筍片，再以櫻桃鴨骨熬製高湯加入切絲鴨胸肉慢火燉煮，最後再加入正宗新竹米粉，撒上芹菜末提味。

【鴨骨料理二選一包含：酸菜鴨骨湯/碧綠椒鹽櫻桃鴨】

酸菜鴨骨湯
櫻桃鴨骨以文火熬製1小時，熬出味香醇濃的乳色高湯，再加入特製酸菜、筍片與凍豆腐等，燉煮後湯濃味鮮酸香得宜，讓人齒頰留香的迷人風味絕對不容嗜鴨饕客錯過。

碧綠椒鹽櫻桃鴨
概念來自傳統小吃鹹酥雞，先將片過皮的鴨架骨入油鍋炸至金黃酥脆，再以蒜末、胡椒、蔥段爆香調味，依序加入紅椒、黃椒、四季豆大火快炒，油香四溢的鴨架骨吃起來清爽不油膩，與爽脆口感的彩椒及四季豆搭配的恰到好處，鹹香酥脆，吮指回味。

※明爐烤鴨需於用餐前3天事先預定。

周四周五晚餐限定–隱藏版料理升級烤鴨五吃

 【隱藏版鴨料理–滷水鴨翅】
將鴨翅以滾水川燙，再以蔥、薑、老抽與香辛料製作密製滷水醃製一天後，大火煮30分鐘，再悶30分鐘，即成美味唰口料理，冰鎮後風味更加突出。

 【隱藏版鴨料理–鴨油時蔬】
在烤鴨烘烤過程中，鴨油自然滴落，經過主廚以蒸煮方式提煉出高純度鴨油，加入鴨絲與新鮮的時令蔬菜，拌炒後香氣四溢，令人回味無窮。

翠庭中餐廳世貿國際會館
營業時間：11:30~14:00 18:00~21:30(週一至週三晚餐採預約訂席制)
天成飯店集團聯合訂位中心：02-2312-1000
台北市信義路五段一號(TICC台北國際會議中心內)

早餐控選擇早起新動力

泰式餐酒館「花園thai thai」推出經典泰式早餐 180元起，愜意幸福由此開始

陽光煦麗，用一頓豐盛早餐讓味蕾甦醒，揭開晨光序曲！於今年中開幕的泰式餐酒館「花園thai thai」以經典泰式美饌與生吐司料理廣受好評，為延續熱潮自即日起至2021/06/30止推出全新風味泰式早餐，讓喜愛泰式口味的饕客可於在早餐時段就享用到由泰籍主廚精心設計泰式美食，套餐價格180元+10%起（套餐內含果汁與咖啡或茶），無論是經典的鹹香泰式打拋豬蛋餅、鮮味十足的香煎泰式季節魚蛋餅、濃郁香甜滋味椰汁香蕉吐司磚，亦或是招牌的生吐司搭配特選果醬，通通都在「花園thai thai」，改寫早晨心情，美好的一天就從早餐開始！

集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示：「南洋風味的美食近年來非常受歡迎，「花園thai thai」自開幕以來受到許多老饕喜愛，加上坊間的早餐多為中式或西式，餐廳順勢推出泰式風味早餐做為區隔，希望吸引到熱愛早餐文化並欲嘗試新選擇的饕客，早餐套餐180元起，實惠的價格，份量豐盛滿足，除了可以在飯店用餐，更提供外帶服務，讓饕客不用出國就可帶著味蕾周遊南洋，享受異國美食，冀望搶攻早餐的市場，預估可以提升整體業績一成。」

 

★泰式打拋豬/雞蛋餅 180元+10%

打拋豬肉為經典的泰式菜色之一，先將豬絞肉下鍋爆炒，再加上蒜末、洋蔥等炒出香氣後加入特調魚露醬汁，起鍋前再加上九層塔、辣椒拌炒，餡料完成後與金黃焦香蛋餅皮交織出鹹香開胃且口感十足，除了主菜，另附特調蜂蜜萊姆醬沙拉、地瓜薯條及水果優格，套餐盡多種風味。另有泰式打拋雞肉可以選擇。

★椰汁香蕉吐司磚 180元+10%

將泰式與烘焙結合，迸出翻玩生吐司新火花。主廚將奶油、砂糖放入鍋中小火熬煮，加入現切新鮮香蕉片，待醬汁煮至焦糖化後加入來自泰國道地椰子糖增添風味，最後再與椰奶、鮮奶油一同攪拌，濃郁香甜的餡料裝在厚實的生吐司磚中，再撒上薄脆的杏仁瓦片，泰式風味的甜品早餐就此誕生。

★泰式季節魚蛋餅 200元+10%

新鮮的魚塊灑上鹽巴、胡椒並沾上大蒜油放入平底鍋香煎，再淋上由椰子糖、泰國酸豆醬、紅洋蔥及辣椒熬煮而成的特調醬汁，搭配焦香酥脆的餅皮，口感扎實又多汁，為喜愛海鮮饕客的熱門選擇。除了主菜，另附特調蜂蜜萊姆醬沙拉、地瓜薯條及水果優格，均衡營養每一天。

★果醬生吐司 (果醬任選3款）200元+10%

份量感十足的生吐司磚搭配主廚特選果醬/抹醬，鬆軟的口感與甜度適中的滋味成為店內招牌的餐點，醬類一次任選三種，不同風味一次滿足。特選果醬:香料柳丁/番茄蜜餞/藍莓葡萄/梅香芭樂；特選抹醬:花生巧酥/焦糖煉乳/核桃可可/煉乳巧克

 

花園thai thai全新泰式風味早餐

活動日期：即日起至2021/06/30

菜色：

￭泰式打拋雞蛋餅 180元+10%

￭泰式打拋豬蛋餅180元+10%

￭椰汁香蕉吐司磚180元+10%

￭泰式季節魚蛋餅 200元+10%

￭果醬生吐司 (任選3款）200元+10%

※隨餐附贈：果汁、咖啡或茶

※供應時間09:00-11:00 (最後點餐10:30)

備註：

￭此優惠需另收原價一成服務費

￭提供外帶服務

￭台北花園大酒店-花園thai thai：台北市中正區中華路2段1號

￭台本餐廳使用豬肉產地為台灣

￭洽詢電話：聯合訂位中心 (02)2312-1000

￭台北花園大酒店保留專案變更、修改及最終解釋權力

剪刀經濟宅商機 星級燉湯美味輕鬆嘗

天成飯店集團推出外帶干貝金華火腿燉雞盅禮盒盡享幸福食光

宅食及剪刀經濟當道，外帶回家簡單覆熱，即可在家輕鬆品嘗，已成為消費商業模式之一。天成飯店集團自推出外帶便當、外帶合菜、添福平安豬腳禮盒…等，趁勢推出主廚私房燉湯【干貝金華火腿燉雞盅禮盒】自即日起至2021/06/30於旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店與世貿國際會館共同推出，外帶價每盒1,280元，禮盒內含干貝金華火腿燉雞、高湯包、扁尖筍…等，主廚團隊嚴選食材以冷凍熟食真空包呈現，溫潤私房燉湯簡單加熱可輕鬆上桌，在家重現經典好味。

看準外帶及外送商機，天成飯店集團主廚私房燉湯【干貝金華火腿燉雞盅禮盒】外帶價格每盒1,280元，主廚操刀選用1.5公斤特選土雞，以金華火腿與土雞慢工細火燉煮作為湯底，融入手工蝦丸、精選干貝、扁尖筍、娃白…等，食材經過細膩料理技法製成頂級鍋物，柔潤香嫩，鮮味在口中跳躍，饕客外帶回家後依個人喜好自行加入各式麵食，每一口蘊藏著主廚的用心，為外帶頂級燉湯首選。

天成飯店集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示：「現代人因忙碌生活懶得下廚，喜愛以外帶或外送料理來飽餐一頓，近來剪刀經濟潮盛行，除了方便外，健康美味更是消費者考量決定因素，看準剪刀經濟宅商機，天成飯店集團積極搶攻冷凍商機，再次趁勢推出主廚私房燉湯，消費者購買回家後，只需剪開且覆熱即食，下廚更顯便利與快捷，預估可帶動餐飲外帶業績成長1成」。

星級外帶御品：天成飯店集團【干貝金華火腿燉雞盅禮盒】價格：1,280元

販售活動日期：即日起至2021/06/30

禮盒內含：湯品冷凍真空包裝一包，干貝金華火腿燉雞盅食材冷凍包裝一包、保冷袋一只

冷凍熟食：請冷凍-18℃保存

取貨方式：現場取貨/宅配(費用另計)/外送(費用依計程車跳錶車資另計)

訂購資訊：

￭台北天成大飯店：02-2312-0000台北市忠孝西路一段43號

￭台北花園大酒店：02-2312-0000 台北市中正區中華路二段1號

￭世貿國際會館： 02-2720-8008 轉220 台北市信義路五段1號