分類: Restaurant

瑞穗天合國際觀光酒店點心房副主廚林照富擁有30多年甜點烘焙手藝，他所創作的覆盆子歌劇院蛋糕參加法國坎城「Cannes Dessert Prize」評選，榮獲2021年創新獎金牌，身為阿美族原住民的一員，3年前他回到故鄉花蓮，一心期望台灣東部飯店甜點的質感，能與台北等都會地區擁有並駕齊驅的實力。

Cannes Dessert Prize為首個專為糕點評選的法國組織，由世界核可的GSA委員會所組成專業評選精緻甜點，每年評選新穎創新的甜點，2021年共有89個國家、2,659件甜點參賽，瑞穗天合國際觀光酒店覆盆子歌劇院蛋糕（Raspberry Opera Cake）榮獲年度創新獎金牌（Golden Prize），精緻甜點的實力深獲國際好評，副主廚林照富的精湛手藝也於館內餐廳芳泉百匯、PRIME ONE牛排館每日供應，提供每位造訪貴賓絕佳的甜點饗宴。

傳統的歌劇院蛋糕外型方正，層次多在六層以上，據傳是因為與巴黎歌劇院的舞台相似而得名，製作時層次要分明，且強調整體味道平衡，尤其考驗甜點師傅製作時的功力。獲獎的覆盆子歌劇院蛋糕有六層，其中三層為浸泡過覆盆子糖液的海綿蛋糕，此外巧克力甘納許與覆盆子奶油餡料要能入口即化，達到水乳交融的平衡，才能傳達歌劇院蛋糕菁華魅力的所在。

副主廚林照富至今超過33年的甜點資歷，在各飯店任職期間他也積極從事交流，並擔任技術指導的工作，希望將自己的技藝不斷提升。3年前他回到老家花蓮縣玉里，擔任瑞穗天合國際觀光酒店點心房副主廚，將自己的手藝呈現到餐檯上的甜點，他也希望著能帶動花東飯店業界的甜點質感，未來能擁有跟台北等都會區不相上下的實力。

副主廚林照富專精於西式、日式、台式各類型的甜點，他認為一份甜點首重視覺的裝飾，因為甜點呈現到眼前就必須激起讓人想吃的欲望，垂涎欲滴是第一步，接下來吃進嘴裡就是內涵發揮的時刻，內涵要帶給人們驚喜，這才是一位甜點師傅最大的成功。而至今他只要一看到未曾見過的甜點都會感到興奮不已，他也仍在學習的路上汲汲營營。

覆盆子歌劇院蛋糕Raspberry Opera Cake售價1,380元
需於4天前電話預訂：03-887-1234，服務時間09:00–20:00

 

如意連年賀新年禮遇貴人慶團圓

天成飯店集團「禮遇貴人」年節伴手禮，送禮自用最佳首選!

農曆春節將近，應景拜年、體面大方年節好禮更顯重要。伴手禮市場每年高達數百億，又以過年為大宗旺季，透過送禮聯繫情感，天成飯店集團看好贈禮商機，自2021年12月15日至2022年1月28日止，集團旗下飯店：台北天成大飯店、台北花園大酒店及世貿國際會館秉持著嚴選食材用心熬製、精心挑選年節禮盒，售價650元起，包括:手作黃金X.O.醬禮盒、花開富貴廣式肝臘腸禮盒，福氣滿盈牛軋糖與日式菓子年節禮盒，並獻上茶田計畫自然農法栽植之普洱茶、松林藏韻…等經典茗茶，在傳遞佳節甜蜜滋味時，感悟茶藝之美。

農曆春節為台灣重要節慶，因此許多企業、民眾已開始著手準備年節送禮，天成飯店集團秉持嚴選食材、精心挑選，獻上四款別出心裁年節禮盒，價位從好入手中價格到高端頂級禮盒，以滿足不同客層需求，為爭取企業訂單，預購提前開跑，零售部分則越接近農曆春節前越熱絡，大量訂單也提供30盒以上配送服務。

手作黃金X.O.醬禮盒售價650元 (兩入)

主廚自製而成的手作黃金X.O.醬，遵循傳統手法、細活慢工、用料大方製成此款香氣濃郁的黃金X.O.醬，鹹香兼具、滋味誘人，些微辣度更添食慾，送禮自用皆適宜。

花開富貴廣式肝臘腸禮盒售價880元 (12兩)

嚴選廣式臘味肝腸與臘腸，手工醃製保留肉質精華與水分，豐美口感和道地風味，相當迷人。年節送禮不可缺少象徵好運長久、福氣綿長。

福氣滿盈年節禮盒 售價880元(香濃牛軋糖/日式奶皇菓子/松林藏韻茶、普洱茶、普紅韻大樹茶)

精選中式香濃牛軋糖、日式細緻奶皇菓子，並首次與一畝茶田開發有限公司合作，獻上茶田計畫內嚴選普洱茶、松林藏韻及普紅韻大樹茶…等茗茶，茶田計畫自2010年開始，便進入雲南鳳慶茶區當地茶農契作，以不用藥不使用化肥的方式，以自然、生態農法方式養育大樹，予以換取一杯甘醇茶香。以契作助農、關懷為理念，傳統古法工序粹煉出層次豐富、茶湯豐盈透亮且值得珍藏的各式茗茶，茶包包裝則是一筆一畫水墨丹青手感勾勒，彰顯出簡約高級質感並宣揚茶韻文化，在傳遞佳節甜蜜滋味時，探索品茗茶藝之美。

￭ 松林藏韻茶：精選鳳山茶區栽培，珍稀大樹自茗山，茶香高揚細緻、茶質醇厚，良泉蘊育好滋味，

傳統工藝成佳茗。

￭ 普洱茶：雲南茶山育著優質大茶樹，熟茶工藝韻厚佳，經過時間洗鍊的滑順口感蘊藏著普洱茶越陳越香的迷人特質。

￭ 普紅韻大樹茶：選用環山圍繞所栽培出來的茶葉，並採紅茶工序製作，濃郁蜜香、韻味十足。

花團錦簇年節禮盒售價2,280元 (烏魚子/手作X.O.醬/廣式肝臘腸)

嚴選奢華珍寶齊聚的年節禮盒為貴氣贈禮首選，烏魚子、肝臘腸、手作X.O.醬，典雅珍貴，大器之餘更顯不凡品味。

￭ 烏魚子

卵粒飽滿、色澤如琥珀般的透明感的烏魚子使人著迷，在家即可輕鬆享受高檔美食。

￭ 手作黃金X.O.醬

主廚自製而成的手作黃金X.O.醬，遵循傳統手法、細活慢工、用料大方製成此款香氣濃郁的黃金X.O.醬，鹹香兼具、滋味誘人，些微辣度更添食慾，送禮自用皆適宜。

￭ 肝臘腸

廣式臘味肝腸與臘腸，手工醃製保留肉質精華與水分，豐美口感和道地風味，相當迷人。年節送禮不可缺少象徵好運長久、福氣綿長。

天成飯店集團「禮遇貴人年節禮盒」相關資訊

※活動日期：2021年12月15日至2022年1月28日止

※提貨日期：2021年12月20日至2022年1月31日止

※活動優惠：單筆購滿30盒享有宅配到府服務。(限台灣本島，單一地址)

※優惠不得併用，凡以原價購入禮盒方可累積Cosmos CLUB會員集點。

※洽詢電話：

1、02-2311-8905#3322台北天成大飯店百合西餐廳台北市忠孝西路一段43號

2、02-2314-3300#3688 台北花園大酒店花園thai thai台北市中華路二段1號

3、02-2720-8008#220世貿國際會館翠庭中餐廳台北市信義路五段1號(台北國際會議中心)

 

北花園大酒店 除夕圍爐迎春饗宴

消費滿額抽好禮  有機會抽中價值三萬元以上瑞穗天合國際觀光酒店住宿

年末將至，濃厚的新年氣氛悄悄蔓延，大人小孩引領期盼的農曆春節假期即將到來，為搶攻農曆春節圍爐商機，台北花園大酒店於除夕至初六 ，2022年1月31日至2022年2月6日推出各式豐美珍饈，饗聚廚房圍爐自助百匯，除夕每位1,688元+10%，PRIME ONE牛排館米其林餐盤推薦精選套餐，每套3,288元+10%，會宴樓豐年滿座圍爐宴，六人宴席15,999元起+10%，翠庭中餐廳經典江浙美饌 280元起+10%，有別於傳統中、西式圍爐，花園thai thai提供小家庭四人合菜，每套3,888元+10%，增添異國南洋熱情與暖意。春節活動期間消費金額滿5,000元即可參加春節抽抽樂活動，獎項包括：瑞穗天合國際觀光酒店住宿、台北花園大酒店套房住宿、PRIME ONE牛排館乾式熟成肋眼牛排雙人套餐券…等， 輕鬆享用圍爐大餐，喜迎新春好年。

天成飯店集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示：「到飯店享用春節圍爐宴增添節慶儀式感已蔚為風潮，許多消費者已開始詢問菜色且預訂餐廳，飯店為提供更多元化及精緻化的菜色，匯聚各路菜系佳餚，除傳統中式桌菜宴席，更提供西式奢華牛排套餐或是泰式經典四人合菜，搶攻小家庭客群。春節期間提供多項傳統應景活動及消費滿額春節抽抽樂活動，最大獎有機會抽中價值35,200元的瑞穗天合國際觀光酒店一泊二食住宿券，有吃有玩有獎拿，冀望帶給民眾一場難忘的圍爐饗宴，預估可帶動1成業績。」

饗聚廚房

春節圍爐饗宴，新的一年闔家團圓歡聚，滿滿儀式感喜迎春。饗聚廚房圍爐自助百匯，除夕晚餐每位1,688元+10%、初二午餐及晚餐時段每位1,088元+10%、初一及初三至初五每位899元+10%，餐檯上應景佳餚無限供應，增添春節熱鬧氣氛。

PRIME ONE牛排館

PRIME ONE牛排館由資歷豐富的主廚團隊打造創意圍爐除夕套餐，每套3,288元+10%，帶領饕客品嘗奢華饗宴，套餐包括冷前菜，主廚選用低溫鮮活鮑魚，搭配醋漬淡菜為菜色配角，佐上主廚特調水雲油醋點綴，讓饕客盡情感受鮮甜彈牙的鮑魚與清爽開胃的完美結合。熱前菜採用入口鮮韌有勁道的炙烤豬五花，搭配季節時蔬，淋上熬煮熟化的黑櫻桃醬汁，多種風味交織於舌尖，帶出創意與驚豔；湯品選用經典法式洋蔥湯，加入香料及豚骨味噌小火慢煮製成濃湯，滑順湯品入口溫和淡雅，讓人倍感幸福；主菜提供「紙包紅條魚」及「濕式熟成美國頂級老饕牛排4盎司」兩種選擇，主廚嚴選肉質柔嫩且味道十分甘美的紅條魚，以紙包烘烤鎖住肉汁及香氣，讓魚肉更顯細緻甜美，再佐以鮮甜野菇及馬告出汁，襯托出海味的鮮與奔放原汁原味，「濕式熟成美國頂級老饕牛排4盎司」特選美國頂級老饕牛排，將牛肉外層煎脆，再以高溫上火烤製，鮮甜肉汁完全封存，入口甘甜，豐富的口感與香氣，將純淨天然的多汁發揮更淋漓盡致，搭配爐烤洋蔥及山葵鹽，讓人驚喜連連。主廚團隊不同以往的發揮，精心規劃多道佳餚，不僅觸動饕客的味蕾，也讓賓客回味最熟悉的家鄉好味道，最後搭配上桌邊服務甜點車及咖啡或英式茶，使這套餐更顯完美！

花園thai thai

花園thai thai 貼心提供小家庭四人共享四人合菜，除夕圍爐優惠價每套3,888元+10%，讓饕客物超所值一次品嘗！精選道地泰式美饌包括「打拋豬佐香米飯」以醬油、蠔油、魚露及棕梠糖調製成特製醬汁，依序加入豬肉、朝天椒、長豆、特製醬汁及打拋葉翻炒，經過翻炒香氣釋出，成就出遠近馳名的泰國國民美食。「金錢蝦餅拼沙嗲」擁有酥脆外衣與鮮甜內餡且呈現金黃色澤的金錢蝦餅，咬下瞬間，酥風味讓人驚艷，搭配上一口咬下鮮嫩肉汁滿溢味蕾且讓人垂涎欲滴的豬肉沙嗲，濃厚南洋風情躍入舌尖，完美令人激賞。「冬蔭功海鮮湯鍋」道地泰國酸辣湯醬熬煮，成就出色澤亮麗、食之味美的冬蔭功海鮮湯，香氣濃烈、微辣帶酸，淡淡辛香餘韻留於唇齒，使人心醉，另有圓滿迎賓三美拼 (青木瓜沙拉/泰式涼拌米線/女婿蛋)、瑪莎曼咖哩牛肉、檸檬香草燒春雞、蝦醬翠玉小白菜、泰式清蒸石斑魚、如意新年甜點集 (南瓜布丁/紅豆湯/季節水果)及精選飲品暢飲 (泰式奶茶/羅望子汁/新鮮果汁)，道地風味呈現質與量兼具的美感，帶來不一樣農曆新年氛圍。

會宴樓

擁有挑高寬敞的空間及與時精進的視聽設備，呈現優雅大器風采的台北花園大酒店推出除夕及春節圍爐饗宴，除夕豐年滿座六人宴席15,999元+10%、十人宴席20,999元+10%、包廂十人宴席32,999元+10%。豐美菜色包括「錦繡烏魚子拼盤」以烏魚子、胡麻冰卷、醉雞、哲頭及羊羔，打造精緻豐富的冷盤料理，「瑤柱軟排鮑燉翅」以金華火腿及土雞製成上湯，在加入干貝絲及上等魚翅精燉而成，口感溫潤滑順，濃郁不油膩，堪稱極品美味。「寧式功夫東坡肉」上等五花豬肉與冰糖及桂皮、甘草等藥材慢火精燉七小時，鹹香入味的五花肉吃來肥嫩軟腴，油而不膩。「迷迭玉露蒸龍蝦」將鮮甜波士頓龍蝦與迷迭香一同蒸製，獨特香氣提升味道層次感，Q彈鮮美，大器澎湃。「星蔥響油龍虎斑」肉質結實的龍虎斑經過蒸製，再將三星蔥、紹興酒、生抽、糖等醬料以大火爆炒，澆上熱油快速淋上，滋滋作響，變幻出美妙新滋味。「養生田園五行蔬」則是選用時序當令的五行蔬菜，更添膳食纖維與營養。另有綠衣美参鮮玉帶、干貝荷葉珍珠雞、巴西蘑菇燉鳳凰、輕乳酪起司蛋糕、聚寶發財步步糕及寶島鮮果香滿席，多道佳餚觸動饕客的味蕾，口口讓賓客難忘及回味。

2022台北花園大酒店 除夕圍爐迎春饗宴 闔家團圓溫馨過節 除夕/春節各廳活動一覽表

廳別	價格	說明/備註
饗聚廚房 (一樓)	除夕 2022年1月31日 圍爐自助百匯 午餐 ￭ 成人每位899元+10% ￭ 兒童每位450元+10% 圍爐自助百匯 晚餐 ￭ 成人每位1,688元+10% ￭ 兒童每位888元+10%	1. 除夕晚餐分兩時段用餐：17:00~19:00及19:30~21:30 2. 除夕晚餐每兩位成人加贈一份海鮮盛合 3. 除夕晚餐凡成年人消費可享指定紅白酒、台灣啤酒無限暢飲 4. 除夕晚餐每四人加贈刮刮樂彩劵一張，八人贈送兩張，以此類推 5. 除夕晚餐及初二午/晚餐，凡成年人消費享精選紅酒、白酒及啤酒無限暢飲 6. 於2021年12月30日前全額付清，可享9折優惠 7. 初一、初三~初五午餐、晚餐、下午茶推出「五人同行，一人免費」，以最低價位贈送，需收取原價服務費 8. 會員除夕享85折優惠，其餘春節期間優惠照常 9. 房客除夕及初二享9折優惠，其餘春節期間享75折優惠 10. 初一、初三~初五適用假日餐券或平日餐券加價200元
	初一2022年2月1日 初三~初六2022年2月3日~2月6日圍爐自助百匯 午餐/下午茶/晚餐 ￭ 成人每位899元+10% ￭ 兒童每位450元+10%
	初二 2022年2月2日 圍爐自助百匯 午餐/晚餐 ￭ 成人每位1,088元+10% ￭ 兒童每位588元+10% 圍爐自助百匯 下午茶 ￭ 成人每位899元+10% ￭ 兒童每位450元+10%
PRIME ONE 牛排館 (一樓)	除夕 午/晚餐 2022年1月31日 米其林餐盤推薦精選套餐 3,288元+10%	1. 每桌加贈刮刮樂一張 2. 於2021年12月30日前全額付清，可享9折優惠 3. 會員除夕享85折優惠，其餘春節期間優惠照常 4. 房客除夕及初二享9折優惠，其餘春節期間享75折優惠菜單內容： ￭ 手工麵包 ￭ 冷前菜 : 低溫活鮑魚/醋漬淡菜/水雲油醋 ￭ 熱前菜: 炙烤豬五花/季節時蔬/熟化黑櫻桃醬汁 ￭ 湯品 : 法式洋蔥湯/豚骨味噌 ￭ 主菜 : *紙包紅條魚/野菇/馬告出汁 *濕式熟成美國頂級老饕牛排4盎司/爐烤洋蔥/山葵鹽 ￭ 甜點車 ￭ 飲品 :茶或咖啡及精選紅酒
會宴樓	除夕 2022年1月31日 ￭ 六人宴席 每桌15,999元+10% ￭ 十人宴席 每桌20,999元+10% ￭ 包廂 十人宴席 每桌32,999元+10%	1. 席間3小時免費果汁暢飲、熱飲 2. 消費滿一桌贈好彩頭鴻運禮一份 3. 除夕圍爐當晚提供民俗技藝表演 4. 專案服務恕不接受變更或折換現金 5. 自備紅酒開瓶費每瓶500元，烈酒開瓶費每瓶1000元 6. 用餐期間提供貴賓免費停車 7. 素食套餐費用另計每位2,100元+10% (需事先預訂) 8. 除夕專案為2022年1月31日晚宴18:30準時開席六人宴席 菜單內容： 錦繡烏魚子拼盤、瑤柱軟排燉鮑翅、迷迭玉露蒸波龍、綠衣美參鮮玉帶、寧式功夫東坡肉、干貝荷香珍珠雞、星蔥響油龍虎斑、養生田園五行蔬、輕乳酪起士蛋糕、聚寶發財步步糕、寶島鮮果香滿席十人宴席 菜單內容： 錦繡烏魚子拼盤、瑤柱軟排燉鮑翅、迷迭玉露蒸波龍、綠衣美參鮮玉帶、寧式功夫東坡肉、干貝荷香珍珠雞、星蔥響油龍虎斑、養生田園五行蔬、巴西蘑菇燉鳳凰、輕乳酪起士蛋糕、聚寶發財步步糕、寶島鮮果香滿席 包廂十人宴席 菜單內容： 迎春鮑魚五福拼、花膠響螺燉金翅、焗烤旺來活波龍、碧綠蔥燒百花參、香草肋眼佐紅酒、櫻蝦燒鰻珍珠米、甘露樹果七星斑、綠衣虎掌鮮干貝、黑鑽蟲草燉烏雞、重乳酪起士蛋糕、聚寶發財步步糕、寶島鮮果香滿席
翠庭 (三樓)	初一~初六 2022年2月1日~2022年2月6日精緻江浙美饌 (單點)	菜單內容： 港點NT$ 120元+10%起 江浙中式美饌 280元+10%起
花園 thai thai (一樓)	除夕晚餐 2022年1月31日 ￭ Thai 如意四人合菜每套 3,888元+10%	1. 除夕晚餐分兩時段用餐：17:00~19:00及19:30~21:30 2. 每桌加贈刮刮樂一張 3. 會員除夕享85折優惠，其餘春節期間優惠照常 4. 房客除夕及初二享9折優惠，其餘春節期間享75折優惠菜單內容： ￭ 圓滿迎賓三美拼 (青木瓜沙拉/泰式涼拌米線/女婿蛋) ￭ 打拋豬佐香米飯 ￭ 金錢蝦餅拼沙嗲 ￭ 瑪莎曼咖哩牛肉 ￭ 檸檬香草燒春雞 ￭ 蝦醬翠玉小白菜 ￭ 泰式清蒸石斑魚 ￭ 冬陰功海鮮湯鍋 ￭ 如意新年甜點集 (南瓜布丁/紅豆湯/季節水果) ￭ 精選飲品暢飲 (泰式奶茶/羅望子汁/新鮮果汁)

 

★       各項活動自即日起開始接受訂位，訂位專線: 02-2312-1000聯合訂位中心

★       信用卡優惠不適用
★       各項優惠不得合併使用
★       凡除夕至初五消費金額滿5,000元即可參加春節抽抽樂活動乙次
適用餐廳 : 饗聚廚房、PRIME ONE牛排館、翠庭、花園thai thai 、會宴樓
★       凡初一至初五消費金額滿5,000元即可參加彈珠檯童玩活動乙次
適用餐廳 : 饗聚廚房、PRIME ONE牛排館、翠庭、花園thai thai 、會宴樓
★       台北花園大酒店保留專案變更、修改及最終解釋權利
★       詳情請洽：聯合訂位中心： (02)2312-1000
★       台北花園大酒店 ：台北市中華路二段一號

 

婚禮新選擇 婚宴滿額贈歐風城堡蜜月行 輕鬆實現唯美囍事

婚宴指定日享滿十桌加贈一桌 小資成家專案平日12,800元起+10%

美好愛情攜手相伴，共譜幸福篇章！ 隨疫情適度放寬，新人開始著手籌備婚禮，天成飯店集團看好日漸回溫婚宴市場，於旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店與世貿國際會館，自2022年1月1日至12月31日於祭出婚宴各式優惠，像是婚宴滿額贈歐風城堡甜蜜專案，專案價15,800元起+10%，不同館別滿額達30萬或45萬，即贈瑞穗天合國際觀光酒店兩天一夜含早歐風城堡蜜月行。於指定日舉辦婚禮，專案金額滿額且消費滿10桌，免費加贈1桌。另加碼推出小資輕鬆成家專案，平日12,800元起+10%，新人實現唯美囍事，留下一生最美紀念。

迷人景致與浪漫蜜月，映襯出幸福與甜蜜。瑞穗天合國際觀光酒店為國內首座結合星級觀光飯店、格蘭別墅、親子別墅、溫泉黃金湯/金色水樂園，並與國際Angsana Spa合作之頂級度假村，更榮獲交通部卓越五星(五星＋)標章。得天獨厚的地理位置，擁有著南歐城堡莊園造型，為熱門蜜月或婚紗拍攝地點，受疫情影響，消費者無法出國，更嚮往有個難以忘懷的蜜月旅行，天成飯店集團婚宴滿額贈歐風城堡蜜月專案，依照不同館別滿額達30萬或45萬，即贈價值52,000元+10%的瑞穗天合國際觀光酒店兩天一夜歐風城堡蜜月行，另加贈甜蜜小蛋糕、精選紅酒、蜜月天鵝佈置、迎賓水果與Mini Bar，使新人在忙碌籌備婚禮之餘，輕鬆享有偽出國甜蜜蜜月度假氛圍。《未滿18歲禁止飲酒》

天成飯店集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示：「天成飯店集團利用集團優勢，旗下各飯店場地多元，提供3~300桌彈性需求，專業婚禮企劃團隊為新人打造完美婚宴，除此之外，更整合集團資源，團隊可依照顧客需求打造專屬菜單，提供中式桌席或米其林餐盤推薦PRIME ONE牛排館團的西式套餐饗宴，完整的婚禮企劃服務，為婚宴餐飲帶來不同凡響的味蕾饗宴。後疫情時代開始，2021第四季婚宴市場逐漸回溫，新人已重啟婚禮規劃，而天成飯店集團推出滿額贈蜜月旅行、指定日滿10送1桌或平日優惠專案，目的希望新人們，不僅是享受一次飯店貼心服務及婚宴美饌，而是將幸福延續，且替新婚夫妻省下更多的成家基金，期望可帶動婚宴逆勢成長。」

天成飯店集團旗下飯店主廚團隊，可依照顧客需求打造專屬菜單，提供完整的婚禮企劃服務，為婚宴餐飲帶來不同凡響的味蕾饗宴。豐美婚宴中式桌席則由擁有40年以上江浙料理經驗的王書年行政總主廚坐鎮主理，嚴選新鮮食材，以精純厚實的廚藝將蒸、煮、煨、炒、炸、燴、燒等技巧，發揮地淋漓盡致，締造出山珍海味、玉饌之美，不論在視覺、味覺都令人難忘的華麗美食盛宴。

台北天成大飯店位於五鐵共構的絕佳地理位置，對新人與受邀嘉賓來說交通最為便捷，整棟可容納130桌，單廳最大容納45桌，璀璨愛戀婚宴專案，每桌15,800+10%，婚宴達20桌以上，享受飯店高品質的服務，席間三小時無限暢飲果汁、每桌精選紅酒無限供應、專屬婚禮顧問諮詢，浪漫桌花、舞台、喜宴花藝佈置及專屬VIP休息室…等，滿額達30萬，即贈瑞穗天合國際觀光酒店兩天一夜含早歐風城堡蜜月行，另有限定日期加碼送優惠，於平日、非吉旺日及平安月滿20桌以上，免費加贈同婚禮宴席相同菜色1桌，而小資新人則可選擇佳偶天成婚宴專案，平日每桌12,800元+10%起，婚禮菜色方面，主廚團隊獻藝豐美海陸珍饈，包括迎賓六小品，以胡麻冰卷、叉燒、海蜇、鳳尾魚、冰梅山藥及臘腸，精緻豐富，開啟婚禮幸福。佛跳牆翅盅，選用老母雞、金華火腿長時間熬煮成上湯湯底，在甕中依序舖入魚翅、干貝、北菇、排骨、芋頭…等食材，慢火燉煮，香味四溢，滋味一絕。紅酒豬腱骨，特選豬腱骨，經過烤製，再淋上特調紅酒醬汁，軟嫩適口，鹹香不膩。多道佳餚觸動饕客的味蕾，用心營造一場令人難忘的婚宴。

台北花園大酒店會宴樓擁有挑高七米無柱的宴會場地，整棟可容納70桌，單廳最大容納50桌，提供星級主廚團隊婚禮佳餚及專業婚禮顧問，情定花園婚宴專案，每桌18,800+10%，婚宴達10桌以上，享有席間三小時無限暢飲果汁、每桌精選紅酒無限供應、專屬宴會服務團隊、量身定製婚禮愛情MV、貼心小管家服務、婚禮主持、桌花、舞台、喜宴花藝佈置、迎賓送客喜糖…等，滿額達45萬，即贈瑞穗天合國際觀光酒店兩天一夜含早歐風城堡蜜月行，另有限定日期加碼送優惠，於平日、非吉旺日及平安月滿10桌以上，免費加贈同婚禮宴席相同菜色1桌，而小資新人則可選擇小資成家婚宴專案，平日每桌13,800元+10%起，宴席方面，主廚獻藝美饌佳餚，包括瑤柱魚翅佛跳牆，老母雞與金華火腿上高湯底，依序舖入魚翅、干貝、排骨、芋頭…等食材，溫潤滑順不油膩，極品美味一嘗傾心。招牌寧式東坡肉，上等五花豬肉與紹興酒、冰糖及桂皮、甘草等藥材慢火精燉七小時，鹹香入味的五花肉吃來肥嫩軟腴，油而不膩。牛肝菌燉全雞，擁有獨特香氣的牛肝菌與土雞慢火燉煮，滋味醇厚濃郁。溫馨美妙婚禮饗宴，實現夢想中唯美囍事。

位於台北市信義區的世貿國際會館，緊鄰捷運信義線「台北101/世貿站」，擁有國家級國際會議中心的影音設備，其中3樓挑高的鏡面宴會廳，在特效燈光的照耀下，更顯優雅氣派，單廳可容納70桌，整棟可承接300桌喜宴，多樣化的廳別滿足新人的各種需求。由曾主辦金馬獎晚宴的天成飯店集團中西主廚團隊掌理，囍宴專案價格每桌16,800元+10%起，婚宴達15桌以上，享有席間三小時無限暢飲果汁、每桌精選紅酒無限供應、專屬宴會服務團隊、貼心小管家服務、婚禮主持、桌花、舞台、喜宴花藝佈置、迎賓送客喜糖…等，滿額達45萬，即贈瑞穗天合國際觀光酒店兩天一夜含早歐風城堡蜜月行，另有限定日期加碼送優惠，於平日、非吉旺日及平安月滿15桌以上，免費加贈同婚禮宴席相同菜色1桌，而小資新人則可選擇小資成家婚宴專案，平日每桌13,800元+10%起，婚宴美饌部分，豐美佳餚包括八寶干貝佛跳牆，冬菇、冬筍、火腿丁、豬肉丁、粟子、蝦仁、蓮子、青豆、開陽蝦米、香菇、干貝…等八寶食材與濃醇高湯底一同燉煮，再舖入干貝、排骨、芋頭…等，精選食材透過燉煮鎖住香氣與鮮味，餡料豐富、令人口齒留香。醬燒豬腱骨佐爐烤時蔬，特選豬腱骨，淋上秘製醬汁，經過醬燒，肉質鮮嫩、口感Q彈，搭配上鮮甜清香爐烤時蔬，大啖美食外健康加倍。翡翠乾燒鮮大蝦，新鮮大蝦，融入主廚特製醬汁乾燒下，香氣足、色澤麗，每口都著迷。專人打理宴席大小事宜，浪漫婚禮夢想成真。

台北天成大飯店

▓ 婚宴滿額贈歐風城堡甜蜜專案

活動日期：2022年1月1日至2022年12月31日(以婚禮宴客日期為主)

專案價：15,800元起+10%

★滿額達30萬即加贈瑞穗天合國際觀光酒店歐風城堡蜜月行(定價52,000元+10%)

*住宿需為新人本人入住, 並於婚宴隔日起一年內住宿完畢(不適用於特殊日期入住)逾期視同放棄

菜單：迎賓六小品(胡麻冰卷/叉燒/海蜇/鳳尾魚/冰梅山藥/臘腸)/花好月全圓/佛跳牆翅盅(位上)

避風塘大蝦/紅酒豬腱骨/和風蔬果鮮帶子/荷香抱珍珠/柳菇娃娃菜/蔥香石斑魚/蟲草菌菇燉童雞/蟹黃蒸燒賣/黃金奶皇包/芋蓮西米露/蓬萊鮮果盤

專案內容：

*席間三小時果汁無限暢飲，紅酒無限供應或單一麥芽格蘭傑威士忌1瓶

*提供基本專業音響、舞台、麥克風及背景音樂

*提供喜宴試菜8折優惠1桌並招待新人活動餐前小點心

*提供婚禮顧問諮詢、專人禮賓服務與專屬VIP休息室

*提供婚宴賓客免費停車以及新人及親友訂房住宿優惠

*提供婚宴佈置與花藝設計

*適用於20桌以上之宴席，如不使用視同放棄不得兌換成現金

*《未滿18歲禁止飲酒》

*訂席專線02-2312-0000

*台北天成大飯店：台北市忠孝西路一段43號

▓ 佳偶天成平日專案

活動日期：2022年1月1日至2022年12月31日(以婚禮宴客日期為主)

專案價：12,800元起+10%

菜單：烏魚子拼盤(烏魚子/油雞/燒鴨/海蜇/肝腸)/花好月全圓/雪蛤海皇盅(位上)/碧綠鮮蝦球/黑椒戰斧豬/海鮮捲拼軟絲//臘味抱珍珠/翠苗彩椒杏鮑菇/雙寶海上鮮(石斑)/人參棗童雞/蘿蔔絲酥餅/玫瑰豆沙包/紫米蓮子湯/蓬萊鮮果盤

專案內容：

*席間三小時無限暢飲果汁

*專業音響器材免費配合使用

*迎賓簽名桌、禮金簿、簽名綢

*精選設計菜單及專人禮賓服務

*新人餐前點心免費乙份

*提供婚禮顧問諮詢

*喜宴賓客免費停車四小時(限本飯店合作之停車場)

*專屬VIP休息室

*新人及親友訂房住宿優惠

*浪漫桌花、舞台、門口、接待區、畫架佈置及設計

*浪漫精選婚紗區佈置

*適用於20桌以上之宴席，如不使用視同放棄不得兌換成現金

*《未滿18歲禁止飲酒》

*訂席專線02-2312-0000

*台北天成大飯店：台北市忠孝西路一段43號

▓ 指定日加碼贈

於平日、非吉旺日及平安月，滿10桌加贈1桌

活動日期：2022年1月1日至2022年12月31日(以婚禮宴客日期為主)

專案價：15,800元起+10%

*現場席開20桌起, 招待第21桌、現場席開25桌起, 招待第26及27桌，以此類推

*需達該廳低消桌數以上計算，恕不折現或轉換，以上各項優惠恕不得合併使用

台北花園大酒店

▓ 婚宴滿額贈歐風城堡甜蜜專案

活動日期：2022年1月1日至2022年12月31日(以婚禮宴客日期為主)

專案價：18,800元起+10%

★滿額達45萬即加贈瑞穗天合國際觀光酒店歐風城堡蜜月行(定價52,000元+10%)

*住宿需為新人本人入住, 並於婚宴隔日起一年內住宿完畢(不適用於特殊日期入住)逾期視同放棄

菜單：

迎賓六小品(堅果烏魚子/牛肚/叉燒/蜇絲/五味軟絲/桂花棗)花好月圓天作合/瑤柱魚翅佛跳牆/招牌寧式東坡肉/花膠醬燒北海參/圓籠雙臘玉珍珠/翡翠鮮貝嫩芽白/玉露清蒸海石斑/牛肝菌燉全雞/幸福甜蜜囍甜點/頂級俄羅斯卡比索冰淇淋/四季寶島鮮時果

專案內容：

*席間三小時紅酒及果汁暢飲

*每席致贈迎賓、送客太妃糖

*專屬宴會服務團隊專屬貼心小管家服務

*婚禮流程規劃含主持服務

*新人餐點2份

*主桌及客桌浪漫鮮花佈置

*舞台花藝佈置、紅毯走道花柱及裝飾用五層蛋糕或香檳塔

*浪漫婚照區及拍照背板佈置

*贈送精緻客房一晚含隔日早餐2客

*專屬新娘休息室

*專業頂級音響、燈光及單槍投影設備、特效燈光、電腦燈專人操作

*囍宴嘉賓停車可享飯店內停車免費

*18,800元+10%專案保證10桌加贈量身訂製婚禮愛情MV一片

*《未滿18歲禁止飲酒》

*訂席專線02-2371-8688

*台北花園大酒店：台北市中華路二段1號

▓ 小資成家平日專案

活動日期：2022年1月1日至2022年12月31日(以婚禮宴客日期為主)

專案價：13,800元起+10%

菜單：五福大拼盤(堅果烏魚子/胡麻軟絲/香滷牛肚/紹興醉雞/黃瓜蜇絲)/花好月圓天作合/鮮貝菌菇燉軟排/乾燒蝦球佐板條/爐烤蜜汁豬腱骨/蒲燒玉鯛糯米飯/碧綠百果鮮柳菇/玉露清蒸海石斑/蓮子紅棗燉雞盅/香烤廣式叉燒酥/幸福甜蜜囍甜點/四季寶島鮮時果

專案內容：

*甜蜜迎賓及送客喜糖

*每桌精選紅酒2瓶

*新人餐點2份

*精美設計菜單、桌卡

*裝飾用蛋糕塔或香檳塔

*獨立新娘休息室

*提供婚禮顧問諮詢及量身打造婚宴流程主持

*專屬宴會服務團隊及貼心小管家服務

*囍宴嘉賓免費停車 (用餐時段內)

*喜宴試菜八折優惠

*專業頂級音響、燈光及單槍投影設備

*特效燈光、電腦燈專人操作及迎賓簽名桌、禮金簿、簽名本

*主桌、客桌浪漫鮮花佈置及舞台花藝及紅毯走道花柱佈置

*接待桌花、畫架拉紗佈置

*《未滿18歲禁止飲酒》

*訂席專線02-2371-8688

*台北花園大酒店：台北市中華路二段1號

▓ 指定日加碼贈

於平日、非吉旺日及平安月，滿10桌加贈1桌

活動日期：2022年1月1日至2022年12月31日(以婚禮宴客日期為主)

專案價：18,800元起+10%

*現場席開10桌起, 招待第11桌、現場席開20桌起, 招待第21及22桌，以此類推

*需達該廳低消桌數以上計算，恕不折現或轉換，以上各項優惠恕不得合併使用

世貿國際會館

▓ 婚宴滿額贈歐風城堡甜蜜專案

活動日期：2022年1月1日至2022年12月31日(以婚禮宴客日期為主)

專案價：16,800元起+10%

★滿額達45萬即加贈瑞穗天合國際觀光酒店歐風城堡蜜月行(定價52,000元+10%)

*住宿需為新人本人入住, 並於婚宴隔日起一年內住宿完畢(不適用於特殊日期入住)逾期視同放棄

菜單：天成佳偶開味集(烏魚子/酒香醉雞/五味軟絲/桂花芋頭/洛神花番茄)/花開富貴囍福圓/八寶干貝佛跳牆(位上)/翡翠乾燒鮮大蝦/雲彩鮮蔬錦雙鮮/醬燒豬腱骨佐爐烤時蔬/櫻蝦臘味香米糕/古法玉露鮮石斑/百合紅寶翠鮮蔬/一品參棗燉全雞/滬式蘿蔔絲酥餅/椰奶紅豆紫米露/寶島季節鮮果盤

專案內容：

*席間三小時紅酒及果汁暢飲

*迎賓雞尾酒會(精緻法式小點、手工餅乾、繽紛糖果)

*主廚精選創意中式婚宴美饌、 專屬宴會服務團隊

*主桌免費升等12人份餐點 、專屬貼心小管家服務、婚禮流程規劃及主持服務

*專屬VIP新娘休息室、新人餐前小點心2份

*主桌及客桌浪漫鮮花佈置、 舞台佈置及裝飾用三層蛋糕

*幸福紅毯及水晶花柱佈置、 浪漫迎賓婚照區佈置

*每席致贈迎賓、送客太妃糖

*喜糖提籃及花僮提籃免費提供使用

*專業頂級環繞音響、燈光及單槍投影設備、特效燈光、電腦燈專人操作

*喜宴嘉賓停車可享每台車4小時免費時數扣抵

*《未滿18歲禁止飲酒》

*訂席專線02-2720-5088

*世貿國際會館：台北市信義路五段1號

▓ 小資成家平日專案

活動日期：2022年1月1日至2022年12月31日(以婚禮宴客日期為主)

專案價：13,800元起+10%

菜單：五福囍臨門(黃金烏魚子/明爐烤鴨/桂花芋頭/涼拌蜇絲/胡麻蘆筍)/花好月全圓(炸花生小湯圓)/天成一品佛跳牆(位上)/酒釀乾燒鮮大蝦/蠔汁金筍原只鮑/極汁豬腱骨佐鮮蔬/東港櫻花蝦米糕/古法玉露蒸鮮斑/田園碧綠杏鮑菇/一品蔘棗燉全雞/爐烤香蔥鹹酥餅/寶島季節鮮果盤

專案內容：

*席間三小時無限果汁暢飲

*每桌精選紅酒2瓶(僅限於宴會期間使用)

*甜蜜迎賓及送客喜糖

*專業音響器材免費配合使用

*迎賓簽名桌、禮金簿、簽名冊

*精美設計菜單

*專人禮賓服務

*提供婚禮顧問諮詢及婚禮主持

*專屬VIP休息室

*新人餐前小點心2份

*新人及親友訂房住宿優惠

*喜宴試菜八折優惠(1桌/10位)

*喜宴花藝佈置

*浪漫主桌花佈置及設計

*舞台佈置及設計

*接待桌花佈置及設計

*畫架拉紗設計及佈置

*《未滿18歲禁止飲酒》

*訂席專線02-2720-5088

*世貿國際會館：台北市信義路五段1號

▓ 指定日加碼贈

於平日、非吉旺日及平安月，滿10桌加贈1桌

活動日期：2022年1月1日至2022年12月31日(以婚禮宴客日期為主)

專案價：18,800元起+10%

*現場席開15桌起, 招待第16桌、現場席開25桌起, 招待第26及27桌，以此類推

*需達該廳低消桌數以上計算，恕不折現或轉換，以上各項優惠恕不得合併使用

 

台北花園大酒店 當日現做花開富貴團圓宴外帶年菜 共享幸福滋味

12月提早上市搶攻在家用常溫即食商機

新春納福團圓迎好年！隨著農曆春節趨近，消費者提早預訂圍爐饗宴已成趨勢，除齊聚在飯店圍爐外，饕客們更喜愛在家享用星級飯店的外帶年夜飯輕鬆圍爐，台北花園大酒店看好圍爐龐大商機及開拓宅經濟的市場提早上市登場，由中、西名廚精心設計外帶系列年菜，於2021年12月01日至2022年1月31日，推出八道六人份花開富貴團圓圍爐外帶年菜套餐預購，每套8,888元，並於除夕當日常溫外帶，菜色包括：鴻圖大展五福拼、老雞上湯佛跳牆、上海寧式東坡肉、泰式咖哩燉牛膝…等，單點年菜150元起，此外另推出頂級限量花膠干貝鮑魚燉排翅，每盅8,888元，消費滿可再獲得蛋糕兌換券、餐券…等額外贈禮，於2021年12月31日前預訂年菜套餐且完成付款，享有9折優惠及精選紅酒一瓶，闔家大小齊聚共享團圓之樂。(未滿18歲禁止飲酒)

台北花園大酒店花開富貴團圓宴外帶年菜，由中西名廚聯手出擊，以精湛手藝規劃出多款年菜，當日現做常溫領取，讓闔家歡度圍爐守歲，特別推薦八道六人份圍爐外帶年菜套餐，每套8,888元，包括繽紛開胃融和風鮑魚、烏魚子、辣味蜇頭、五味冰卷及醉雞的鴻圖大展五福拼，添福招財令人討喜。西式焗烤鮮大蝦承襲中菜西吃的概念，主廚將大蝦的創新吃法融入應景年菜料理，首先採用優良水域養殖肉質飽滿的新鮮大蝦，洗淨後從中線剖半，整隻再裹粉酥炸，營造口感層次，在蝦肉上方鋪上厚厚一層秘製起司焗烤醬，烘烤後即可上桌，焗烤奶香濃郁，搭配甘甜蝦汁入喉，提升了感官的饗宴，蝦肉鮮美Q彈與鬆脆口感交織，更帶出整道美饌的尾韻。老雞上湯佛跳牆則是以老母雞、金華火腿長時間熬煮成上湯湯底，在甕中依序舖入魚翅、干貝、北菇、雞肉、排骨、鳥蛋…等食材，以慢火燉煮多時，罈罐開啟，香味四溢，滋味一絕。上海寧式東坡肉，上等五花豬肉放入紹興酒、冰糖及桂皮、甘草等藥材慢火精燉七小時，鹹香入味的五花肉吃來肥嫩軟腴，油而不膩，再佐以鹹光餅，多層次的濃濃風味，口口回味無窮。象徵著年年有餘的老雪菜蒸活虎斑，則採用滬式名菜技法，以薑末、豬油將老雪菜炒香引領出整道佳餚的靈魂，並鋪蓋在活虎斑上，讓老雪菜與鮮魚精華融合，變幻出美妙新滋味，魚肉入口鮮嫩彈牙，每一口都帶著雪菜的清爽與甘甜，嘗得到道地江浙菜風味，讓人一試就上癮。XO醬菌菇鮮干貝取季節鮮蔬精靈菇與青蘆筍下鍋炒烹調至半熟，加入特選大干貝，起鍋前放入主廚特製XO醬，以大火將食材快速燒上色，同時保留干貝的原汁原味，富含纖維的蔬食微辣開胃，干貝入口鮮甜無比，讓清爽食材兩相組合，為團圓桌菜增添營養，消費者吃得更健康。泰式咖哩燉牛膝使用六個月內的小牛膝，以些許橄欖油與香茅、檸檬葉…等泰式香料拌炒，倒入高湯、泰式咖哩與佐料，最後放入牛膝與椰漿用文火細細燉煮2~3小時，咖哩醬馥郁誘人，牛膝肉質軟嫩，入口即化，泰式香料更在餘韻中帶出椰香，為好菜畫龍點睛。最後則以蜂蜜蛋糕象徵福氣年年高，為農曆新年的溫馨團聚時光，畫下圓滿圍爐盛宴。

花開富貴團圓宴外帶年菜 套餐 (所有菜色當日現做常溫外帶)

套餐8,888元 (6人份，共8道)

鴻圖大展五福拼 <和風鮑魚、烏魚子、辣味蜇頭、五味冰卷、醉雞>

食材：和風鮑魚、烏魚子、辣味蜇頭、五味冰卷、醉雞

特色：嚴選烏魚子與主廚特製日式風味和風鮑魚、五味冰卷、醉雞及辣味蜇頭涼拌。菜色多樣化，美味可口，是年節聚餐必備佳餚。

萬條金線帶春光<西式焗烤鮮大蝦>

食材：大蝦、起司焗烤醬

特色：承襲中菜西吃的概念，主廚將大蝦的創新吃法融入應景年菜料理，首先採用優良水域養殖的肉質飽滿新鮮大蝦，洗淨後從中線剖半，整隻草蝦裹粉酥炸，營造口感層次，在蝦肉上方鋪上厚厚一層秘製起司焗烤醬，烘烤後即可上桌，焗烤奶香濃郁，搭配甘甜蝦汁入喉，提升了感官的饗宴，蝦肉鮮美Q彈與鬆脆口感交織，更帶出整道美饌的尾韻。

滿門和順納千祥<老雞上湯佛跳牆>

食材：瑤柱、排骨、栗子、魚皮、脆筍、魚翅、芋頭、香菇、鳥蛋、雞肉
特色：所有食材處理過後，加上湯調味料，再用蒸籠，蒸三個小時而成。特調高湯入甕燜煮數小時，湯頭完全融入食材的精華，厚而不膩，回味無窮。

八方進寶萬代昌 <上海寧式東坡肉>

食材:精選本地豬、紹興酒、冰糖、醬油、香料

特色：上等五花豬肉切成方塊後放入紹興酒、冰糖及桂皮、甘草等藥材慢火精燉七小時，鹹香入味的五花肉吃來肥嫩軟腴，油而不膩，再佐以鹹光餅，多層次的濃濃風味，口口回味無窮。

富貴人家慶有餘<老雪菜蒸活虎斑>

食材：活虎斑、老雪菜

特色：意味年年有餘，採用滬式名菜技法，以薑末、豬油將老雪菜炒香引領出整道佳餚的靈魂，並鋪蓋在優質活虎斑上，讓老雪菜與鮮魚精華融合，變幻出美妙新滋味，魚肉入口鮮嫩彈牙，每一口都帶著雪菜的清爽與甘甜，嘗得到道地江浙菜風味，讓人一試就上癮。

瑞氣騰輝映檻紅< XO醬菌菇鮮干貝>

食材: 大干貝、精靈菇、青蘆筍、XO醬

特色: 取季節鮮蔬精靈菇與青蘆筍下鍋炒烹調至半熟，加入特選大干貝，起鍋前放入主廚特製XO醬，以大火將食材快速燒上色，同時保留干貝的原汁原味，富含纖維的蔬食微辣開胃，干貝入口鮮甜無比，讓清爽食材兩相組合，為團圓桌菜增添營養，消費者也吃得更健康。

鴻福開運喜臨門 <泰式咖哩燉牛膝>

食材：澳洲小牛膝、香茅、檸檬葉、椰漿、泰式咖哩、泰式香料、高湯

特色：使用六個月內的小牛膝，以些許橄欖油與香茅、檸檬葉…等泰式香料拌炒，倒入高湯、泰式咖哩與佐料，最後放入牛膝與椰漿用文火細細燉煮2~3小時，咖哩醬馥郁誘人，牛膝肉質軟嫩，入口即化，泰式香料更在餘韻中帶出椰香，為好菜畫龍點睛。

福降人間笑滿堂<蜂蜜蛋糕>

食材：野花蜜、進口奶油、麵粉、蛋

特色：堅持選用上等野花蜜、進口奶油為原料，溫火細心烘焙下，成就出綿密細緻、香醇濕潤的口感，豐潤蜜香激盪出醇香、滑潤協奏曲，幸福瞬間，嚐到主廚的用心。

「花開富貴團圓宴外帶年菜」單點 (所有菜色當日現做常溫外帶)

花開富貴極品翅<花膠干貝鮑魚燉排翅>  8,888 元
食材：精選的大排翅，土雞、金華火腿、瑤柱、鮑魚、花膠

特色：以金華火腿與老母雞湯作底，慢火細熬5小時，嚴選土雞、排翅、瑤柱、花膠、鮑魚…等食材精燉湯品，濃郁湯頭入口滑順、清爽不膩，為頂級燉湯首選！。

滿門和順納千祥<老雞上湯佛跳牆>  3,888元
食材：瑤柱、排骨、栗子、魚皮、脆筍、魚翅、芋頭、香菇、鳥蛋、雞肉
特色：所有食材處理過後，加上湯調味料，再用蒸籠，蒸三個小時而成。特調高湯入甕燜煮數小時，湯頭完全融入食材的精華，厚而不膩，回味無窮。

鴻圖大展五福拼<和風鮑魚、烏魚子、辣味蜇頭、五味冰卷、醉雞> 1,688元

食材：和風鮑魚、烏魚子、辣味蜇頭、五味冰卷、醉雞

特色：嚴選烏魚子與主廚特製日式風味和風鮑魚、五味冰卷、醉雞及辣味蜇頭涼拌。菜色多樣化，美味可口，是年節聚餐必備佳餚。

鴻福開運喜臨門 <泰式咖哩燉牛膝> 1888 元

食材：澳洲小牛膝、香茅、檸檬葉、椰漿、泰式咖哩、泰式香料、高湯

特色：使用六個月內的小牛膝，以些許橄欖油與香茅、檸檬葉…等泰式香料拌炒，倒入高湯、泰式咖哩與佐料，最後放入牛膝與椰漿用文火細細燉煮2~3小時，咖哩醬馥郁誘人，牛膝肉質軟嫩，入口即化，泰式香料更在餘韻中帶出椰香，為好菜畫龍點睛。

八方進寶萬代昌 <上海寧式東坡肉> 1,288元

食材:精選本地豬、紹興酒、冰糖、醬油、香料

特色：上等五花豬肉切成方塊後放入紹興酒、冰糖及桂皮、甘草等藥材慢火精燉七小時，鹹香入味的五花肉吃來肥嫩軟腴，油而不膩，再佐以鹹光餅，多層次的濃濃風味，口口回味無窮。

富貴人家慶有餘<老雪菜蒸活虎斑> 1,088元

食材：活虎斑、老雪菜

特色：意味年年有餘，採用滬式名菜技法，以薑末、豬油將老雪菜炒香引領出整道佳餚的靈魂，並鋪蓋在優質活虎斑上，讓老雪菜與鮮魚精華融合，變幻出美妙新滋味，魚肉入口鮮嫩彈牙，每一口都帶著雪菜的清爽與甘甜，嘗得到道地江浙菜風味，讓人一試就上癮。

萬條金線帶春光<西式焗烤鮮大蝦> 888元

食材：大草蝦、起司焗烤醬

特色：承襲中菜西吃的概念，主廚將大蝦的創新吃法融入應景年菜料理，首先採用優良水域養殖的新鮮大草蝦，肉質飽滿，洗淨後從中線剖半，整隻草蝦裹粉酥炸，營造口感層次，在蝦肉上方鋪上厚厚一層秘製起司焗烤醬，烘烤後即可上桌，焗烤奶香濃郁，搭配甘甜蝦汁入喉，提升了感官的饗宴，蝦肉鮮美Q彈與鬆脆口感交織，更帶出整道美饌的尾韻。

瑞氣騰輝映檻紅< XO醬菌菇鮮干貝>  888元

食材: 大干貝、精靈菇、青蘆筍、XO醬

特色: 取季節鮮蔬精靈菇與青蘆筍下鍋炒烹調至半熟，加入特選大干貝，起鍋前放入主廚特製XO醬，以大火將食材快速燒上色，同時保留干貝的原汁原味，富含纖維的蔬食微辣開胃，干貝入口鮮甜無比，讓清爽食材兩相組合，為團圓桌菜增添營養，消費者也吃得更健康。

福降人間笑滿堂<蜂蜜蛋糕>  150 元

食材：野花蜜、進口奶油、麵粉、蛋

特色：堅持選用上等野花蜜、進口奶油為原料，溫火細心烘焙下，成就出綿密細緻、香醇濕潤的口感，豐潤蜜香激盪出醇香、滑潤協奏曲，幸福瞬間，嚐到主廚的用心。

「花開富貴團圓宴外帶年菜」相關資訊

活動日期： 2021年12月01日至2022年01月31日

提貨日期： 2022年01月31日 14:00~17:30

詳情請洽：(02)2314-3300轉3688 花園thai thai

活動優惠：

￭ 網路下單即享訂價9折優惠 (期限由2021/12/01~2022/01/31)

￭ 整套年菜於2021/12/31前預定並全額付清，可享九折優惠，並加贈加贈精選紅酒一瓶<限自取>

活動滿額禮： (滿額禮以消費達到的金額門檻計算，不重複贈送)

￭ 凡購買火雞禮籃者，憑發票購買年菜外帶商品可享九折優惠並贈送紅酒一瓶(750ml)

￭ 消費滿3,000元即贈花園thai thai 六吋蛋糕兌換券1張 (每張價值880元)

￭ 消費滿6,000元即贈饗聚廚房平日自助午晚餐餐券2張 (每張價值699元+10%)

￭ 消費滿10,000元即贈PRIME ONE牛排館平日商業午餐餐劵2張 (每張價值980元+10%)。

※以上優惠券使用注意事項:

1.有效期限：2022/02/07~2022/08/05

2.優惠不得合併使用

3.特殊節日不適用

4.台北花園大酒店保留專案變更、修改及最終解釋權利

詳情請洽：(02)2314-3300轉3688 花園thai thai  (台北市中正區中華路二段1號1樓)

 

未滿18歲禁止飲酒

台北天成大飯店「鴻運呈祥賀新年」常溫外帶年菜

10人份套餐5,888元 單點年菜688元起

新春除夕圍爐是每一年家庭最重要的團聚時刻，看準外帶即食的商機，台北天成大飯店讓團圓輕鬆又簡單，省去婆婆媽媽的料理時間，飯店主廚團隊嚴選食材，以特選食材與精湛手藝於2021年12月1日至2022年1月24日期間推出「鴻運呈祥賀新年」外帶年菜，於除夕當日現做常溫外帶；由五道菜色組合10人份套餐每套5,888元與9道膾炙人口的單點菜色每道688元起，除夕春節團聚，享天倫啖美食的最佳選擇。

台北天成大飯店深受饕客喜愛的「五福臨門年菜套餐」原價7,140元。限時優惠價每套5,888元，包含：「烏魚子大拼盤」、「寧式東坡肉」、「荷葉珍珠雞」、「清蒸石斑魚」、「乾隆佛跳牆」等五道10人份菜色。膾炙人口的招牌菜色「寧式東坡肉」附餅皮單點1,288元，台北天成大飯店中餐團隊製作，每個月滷製的寧式東坡肉就高達4,000斤以上，每月平均外帶高達500份以上，此暢銷程度由此可見，更是年菜評比的常勝軍，以堅持嚴選豬五花肉中段佐以紹興酒、冰糖、蔥、醬油，以慢火少水燉煮3小時，鹹香入味的「寧式東坡肉」吃來膠質醇厚、肥而不膩，令人回味無窮。另一道「荷葉珍珠雞」每份688元，亦是消費者喜愛菜色，料理前先將乾燥荷葉經泡、燙、裁三個步驟，再將長糯米炒香與特製滷汁拌炒，最後與叉燒、雞肉、臘腸、干貝一同包入荷葉中，大火蒸煮後，米飯散發淡淡荷葉清香與鹹香內餡完美結合。

為方便消費者年節贈禮的需求，2022年1月2日前預訂付款還可再享早鳥優惠9折，台北天成大飯店外帶年菜適合享天倫闔家品嚐，也可於年節贈禮體面大方，豐儉由人是您最佳選擇。

預購日期：2021年12月1日至2022年1月24日
提貨日期：2022年1月31日12:00~16:00
提貨地點：1樓 百合西餐廳 02-2311-8905#3322
台北天成大飯店 台北市忠孝西路一段43號
2022年1月2日前預訂並完成付款可享9折優惠

台北天成大飯店「鴻運呈祥賀新年」外帶年菜

五福臨門年菜套餐5,888元
烏魚子大拼盤、寧式東坡肉、荷葉珍珠雞、清蒸石斑魚、乾隆佛跳牆

荷葉珍珠雞 688元
將長糯米炒香與特製滷汁拌炒，最後與叉燒、雞肉、臘腸、干貝一同包入荷葉中，大火蒸煮後，淡淡荷葉清香米飯與鹹香內餡成為完美拍檔。

寧式東坡肉附餅皮 1,288元
精選豬五花肉佐以紹興酒、冰糖、蔥、醬油，以慢火少水燉煮3小時，醬汁濃稠而肉質香軟入味，鹹香入味的東坡肉吃來膠質醇厚、肥而不膩，搭配夾餅佐香菜、花生粉與酸菜品嘗，令人回味無窮。

天成素佛跳牆 1,288元
以蔬菜與獨門秘方熬煮素高湯，放入猴頭菇、栗子、百果、冬菇、筍片、芋頭等，入爐蒸煮1.5小時，凸顯新鮮食材的原始風味，濃郁甘醇的湯頭，多年來皆受茹素客群青睞。

烏魚子大拼盤 1,288元
高檔的烏魚子、油雞、海蜇、豬腱與肝腸，皆是飯店燒臘師傅的拿手菜，呈現出豐盛圓滿的前菜拼盤。

砂鍋津白火烔雞 1,588元
主廚選用大白菜、小土雞、扁尖筍及金華火腿，加入熬煮8小時上湯燉製而成，呈現鹹鮮的好滋味。

清蒸石斑魚 1,588元
選用肉質細緻的石斑魚，與青蔥、薑一塊清蒸入味，佐以主廚融合梅汁、醬油調製成的魚露，更顯石斑魚的鮮美。

明爐燒肥鴨 1,588元
選用宜蘭櫻桃鴨，以30種中藥材醃製2天，入爐烘烤至滋味香酥，除夕端上桌呈現更顯體面。

乾隆佛跳牆 2,288元
選用魚皮、蹄筋、魚翅、干貝、百果、香菇、竹筍等多種食材，其中需先將排骨、栗子、芋頭油炸後，再逐一把食材放入甕中加入高湯炊煮2小時，滋味格外鮮美。

天成御品鍋 5,888元
嚴選排翅、烏參、烏骨雞、干貝、金華火腿、蹄筋等高檔食材，製作過程亦相當費時費工，先以老母雞、金華火腿熬製上湯，再融合高檔食材入甕燉煮，將珍饈融冶於一鍋。

 

歡歡喜喜迎好年 闔家歡樂慶團圓

應景民俗技藝打造豐盛歡樂除夕宴

春節腳步將至，年節氛圍蔓延，除夕夜與家人至飯店圍爐備感溫暖，共享幸福食光。為搶攻農曆春節圍爐市場，世貿國際會館於除夕2022年1月31日推出新春圍爐宴，除夕圍爐美饌，六人宴席9,888元+10%、十人宴席16,888元+10%、包廂22,888元+10%，主廚團隊精心獻上圍爐珍饈及經典招牌料理，消費桌席即贈好采頭鴻運禮，更提供福氣熱鬧民俗技藝嘉年華會，包含：財神送禮、捏麵人、書法…等多種年節互動活動，闔家歡樂共度除夕夜，喜氣洋洋迎好年！

(未滿18歲禁止飲酒）

擁有華麗的宴會空間搭配絕佳的影音設備的世貿國際會館推出除夕圍爐饗宴，除夕豐年滿座圍爐宴，六人宴席9,888元+10%起、十人宴席16,888元+10%、包廂十人宴席22,888元+10%。豐美菜色包括福虎生豐錦繡拼，集結龍蝦沙拉、醬燒腱子肉、玫瑰蔥油雞、五味軟絲及蔥油絲，開起色香味俱全的味蕾之旅。八寶鮮鮑佛跳牆，以老母雞、金華火腿長時間熬煮成上湯湯底，在甕中依序舖入魚翅、干貝、北菇、雞肉、排骨、芋頭…等食材， 慢火燉煮多時，香味四溢，滋味甘甜入口滿富高雅。酒釀乾燒鮮大蝦，嚴選大蝦加入酒釀以乾燒方式呈現，出鲜甜與鹹香完美融合，尾韻酒釀清香使人著迷。干貝虎膝燒海參，上等干貝、虎膝及海参以主廚特製醬汁慢火燒煮，掌握絕佳的火候保留住食材的鮮，為此道美饌迷人之處。另外有新春迎賓開味碟、步步高升發財糕、極汁豬腱骨佐鮮蔬、五福臘味香米糕、蔥油玉露海皇斑、黃金蟲草福氣雞、菌菇蟹粉芥菜膽、爐烤葡式焗蛋塔及福滿四季平安果，讓全家大小齊聚於飯店享受濃濃年味美饌。

世貿國際會館-除夕圍爐 豐年滿座圍爐宴 活動日期：2022年1月31日(除夕)
六人宴席 每桌9,888元+10%
新春迎賓開味碟、步步高升發財糕、福虎生豐錦繡拼、八寶鮮鮑佛跳牆
酒釀乾燒鮮大蝦、干貝虎膝燒海參、極汁豬腱骨佐鮮蔬、五福臘味香米糕
蔥油玉露海皇斑、菌菇蟹粉芥菜膽、爐烤葡式焗蛋塔、福滿四季平安果

世貿國際會館-除夕圍爐 豐年滿座圍爐宴 活動日期：2022年1月31日(除夕)
十人宴席 每桌16,888元+10%
新春迎賓開味碟、步步高升發財糕、福虎生豐錦繡拼、八寶鮮鮑佛跳牆
酒釀乾燒鮮大蝦、干貝虎膝燒海參、極汁豬腱骨佐鮮蔬、五福臘味香米糕
蔥油玉露海皇斑、黃金蟲草福氣雞、菌菇蟹粉芥菜膽、爐烤葡式焗蛋塔、福滿四季平安果

世貿國際會館-除夕圍爐 豐年滿座圍爐宴 活動日期：2022年1月31日(除夕)
包廂 十人宴席 每桌22,888元+10%
新春迎賓開味碟、步步高升發財糕、福虎生豐錦繡拼、八寶干貝佛跳牆
干醬焗波士頓龍蝦、金茸百花鑲玉帶、富貴蹄膀燒海參、烏魚子櫻蝦米糕
松露風味海皇斑、金華濃湯燉雞盅、菌菇蟹粉芥菜膽、繽紛芝麻流心圓
福滿四季平安果

專案內容含：
※席間3小時免費果汁暢飲
※除夕圍爐當晚提供民俗童玩活動
※用餐期間提供貴賓免費停車三小時
※專案價格皆需另加一成服務費
※素食套餐費用另計 (需預先訂購)
※除夕專案為2022年1月31日晚宴18:00準時開席
※專案服務恕不接受變更或折換現金
※未滿18歲禁止飲酒
※詳情請洽：02-2720-5088 世貿國際會館 宴會業務部
※世貿國際會館：台北市信義區信義路五段1號

歡歡喜喜迎好年 闔家歡樂慶團圓

應景民俗技藝打造豐盛歡樂除夕宴

春節腳步將至，年節氛圍蔓延，除夕夜與家人至飯店圍爐備感溫暖，共享幸福食光。為搶攻農曆春節圍爐市場，台北天成大飯店於除夕2022年1月31日及大年初一至初三2022年2月1日至2022年2月3日推出新春圍爐宴，除夕圍爐美饌，六人宴席10,800元+10%、十人宴席16,800元起+10%，初一至初三，十人宴席12,000元+10%，主廚團隊精心獻上圍爐珍饈及經典招牌料理，並加贈精選紅酒， 除夕當晚更提供福氣熱鬧民俗技藝嘉年華會，闔家歡樂共度新年夜，喜氣洋洋迎好年！

(未滿18歲禁止飲酒）

集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示：「圍爐商機為各家業者兵爭之地，而消費者選擇圍爐方式趨向輕鬆便利，除了選擇飯店外帶年菜外，更傾向至飯店餐廳內圍爐，不少消費者在當年度結束圍爐宴後就開始詢問隔年價格與菜色，預定時間也越來越提前，為顧及北部過年客群不少以小家庭且喜愛飲食精緻化，推出六人宴席，為小家庭過年最佳選擇，以好康優惠價格來滿足饕客需求，為增添用餐樂趣，除夕當晚更有熱鬧民俗嘉年華，財神送禮、捏麵人、書法…等多種年節活動，使闔家來場難忘的圍爐饗宴，預估可望帶1成業績。」

位居五鐵共構且擁有絕佳地理優勢的台北天成大飯店春節圍爐饗宴，除夕2022年1月31日當日，豐年滿座圍爐宴，六人宴席10,800元+10%、十人宴席16,800元+10%、包廂十人宴席19,800元+10%，大年初一至初三2022年2月1日至2022年2月3日，春節圍爐饗宴十人宴席12,000元+10%。豐美菜色包括龍蝦大拼盤，以沙拉龍蝦、燒鴨、海蜇、油雞及鳳尾魚繽紛開胃揭開華麗序曲。干貝軟骨山藥翅，以金華火腿燉煮高湯為基底，佐以魚翅、干貝、軟骨、山藥…等精選食材細火燉煮出魚翅的香醇與干貝的鮮甜，醇厚湯頭的好味道，盡在口中釋放。茄汁燴大蝦選用先新鮮大蝦，加入洋蔥、嫩薑以及主廚特製茄汁，香氣十足、色澤艷麗，讓人無法停口。香辣豬腱骨，選用彈牙不乾柴的豬腱骨，以醬料醃製1天，經過烤製，再淋上秘製香辣醬汁，入味軟嫩，鹹香不膩。鮑魚美烏参，營養價值甚高的上等烏参與甘美鮑魚細細燜燒，軟嫩微Q，海味餘韻繚繞不已。荷香抱珍珠，開陽、肉絲融入長糯米，搭配荷葉一同入蒸籠，演繹出軟糯Q彈的油飯，一上桌油飯飄散著荷葉香，讓人食指大動。干貝菌菇燴芥菜則是將干貝、菌菇及芥菜融入高湯中，以小火煨煮半小時，原始的鮮美甘甜使人著迷。黑蒜燉全雞，選用優質黑蒜，搭配小土雞慢火燉煮2小時，滋味醇厚濃郁。；另有清蒸石斑魚、天成奶皇包、蘿蔔絲酥餅及四季鮮水果，豐富多樣化的菜色，道道為饕客打造豐美飽足圍爐盛宴。

台北天成大飯店-除夕圍爐 豐年滿座圍爐宴 活動日期：2022年1月31日(除夕)

六人宴席 每桌10,800元+10%
龍蝦大拼盤、干貝軟骨山藥翅、茄汁燴大蝦、香辣豬腱骨
鮑魚美烏参、荷香抱珍珠、干貝菌菇燴芥菜、清蒸石斑魚
黑蒜燉雞盅、天成奶皇包、蘿蔔絲酥餅、四季鮮水果

台北天成大飯店-除夕圍爐 豐年滿座圍爐宴 活動日期：2022年1月31日(除夕)
十人宴席 每桌16,800元+10%
龍蝦大拼盤、干貝軟骨山藥翅、茄汁燴大蝦、香辣豬腱骨
鮑魚美烏参、荷香抱珍珠、干貝菌菇燴芥菜、清蒸石斑魚
黑蒜燉雞盅、天成奶皇包、蘿蔔絲酥餅、四季鮮水果

台北天成大飯店-除夕圍爐 豐年滿座圍爐宴 活動日期：2022年1月31日(除夕)
包廂 十人宴席 每桌19,800元+10%
魚子迎新年年春、龍蝦佐鮑魚、干貝軟骨山藥翅、蘭花虎掌美烏参
寧式東坡肉、干貝菌菇燴芥菜、荷香抱珍珠、清蒸石斑魚
巴西菇雞湯、蜜汁叉燒酥、紅棗蓮耳雪蛤、四季鮮水果

台北天成大飯店-春節圍爐 豐年滿座圍爐宴 活動日期：2022年2月1日至2022年2月3日(初一至初三)
十人宴席 每桌12,000元+10%
廣式大拼盤、淮山雞燉翅、蒜蒸鮮大蝦、蠔油鮮鮑魚
西芹爆雙脆、港式飄香糯米飯、干貝菌菇燴芥菜、清蒸海皇斑
牛肝菌燉雞盅、黃金流沙包、紅棗蓮耳露、四季鮮水果

專案內容含：
※席間3小時免費果汁暢飲
※六人桌贈送精選紅酒一瓶；十人桌贈精選紅酒兩瓶
※除夕圍爐當晚提供民俗技藝表演
※用餐期間提供貴賓免費停車
※素食套餐費用另計
※專案價格皆需另加一成服務費
※除夕專案為2022年1月31晚宴18:30準時開席
※專案服務恕不接受變更或折換現金
※未滿18歲禁止飲酒
※ 詳情請洽：02-2312-0000 台北天成大飯店 宴會業務部
※ 台北天成大飯店：台北市中正區忠孝西路一段43號