台北天成大飯店推出全新品牌「車頭站古早味冰品」

台北天成大飯店推出全新品牌「車頭站古早味冰品」

開幕芒果雪花冰與乳香雙芋冰「買一送一」臉書分享活動再抽「一個月免費吃冰」

宴會月銷萬份刈包轉攻個人餐食商機「東坡肉刈包」NT$65零售登場

 

時序入夏,天氣逐漸炎熱,這時來碗沁涼的冰品是最幸福的事,台北天成大飯店推出全新品牌「車頭站古早味冰品」,以台灣傳統美食為出發,大量使用在地食材,細心熬製一道道美味甜品;超人氣芒果雪花冰NT$180、鮮果牛奶系列、古早味冰品與養生甜湯NT$80起、現打果汁NT$45起;為推廣冰品美食亦推出一系列活動,於開幕期間2019/6/5~6/7,限時推出芒果雪花冰、乳香雙芋冰買一送一優惠,每日限量售完為止;2019/6/8~6/30再推出來店消費飯店粉絲團按讚,即可獲得「NT$100抵用券一張」(限下次消費使用);並可參加飯店粉絲團專屬貼文分享tag好友活動,即有機會抽獎獲得「一個月免費吃冰」且一人中獎三人同歡,讓您清涼整個夏天。

台北天成大飯店全新品牌「車頭站古早味冰品」匯聚多款美味甜品,有古早味黑糖剉冰、選以萬丹紅豆的「紅豆牛奶冰」、深受大眾喜愛的「芒果雪花冰」、芋香馥郁「乳香雙芋冰」等;鮮果牛奶類全部選用花蓮瑞穗有著"後山最優質牛奶"的吉蒸牧場,搭配台灣最鮮甜的當季水果,西瓜、木瓜、鳳梨與香甜芒果等,呈現多款濃郁美味飲品;本著健康養生概念,亦嚴選多款堅果並細心熬製成「芝麻糊」、「核桃糊」搭配台中大甲地區的鮮香芋頭製成的「芋泥糊」;為讓消費者有更多不同選擇,更以翠庭中餐廳每個月銷售萬份以上的人氣宴會菜色寧式東坡肉(附刈包),於「車頭站古早味冰品」推出單點「東坡肉刈包」,由有40年掌勺經驗的天成飯店集團行政總主廚王書年監製,每份只要NT$65,即可獨享經典美味。

車頭站古早味冰品的招牌「芒果雪花冰」,以特選愛文與金煌兩種品種,其香氣甜味各具特色,滿滿鋪於細緻如雪般的冰上,再挖上一球芒果冰淇淋,最後淋上香甜濃郁的煉乳,迷人的香氣、滑順的口感,冰涼解暑;另一招牌則是讓人欲罷不能的「乳香雙芋冰」,選用香氣馥郁的大甲芋頭,以冰糖蜜漬小火熬煮一小時的"功夫蜜芋頭",搭配自製大甲香芋泥,雙重口感、濃濃誘人芋香,煉乳為甜加分,古早味立現。

天成飯店集團品牌行銷公關總監趙芝綺表示:「台灣擁有許多讓人從小到大都懷念的滋味,台北天成大飯店擁有交通便利五鐵共構,距離台北車站僅要5分鐘路程,因而取名為「車頭站古早味冰品」,飯店住客國籍多以國外觀光客居多,期待將台灣受歡迎的冰品甜點帶給外國旅客美食的體驗。除了提供冰品、飲料外,同時推出翠庭中餐廳人氣菜色東坡肉,原本為10人桌菜的寧式東坡肉(附10個刈包),過往於中餐廳的銷量大概月銷萬份刈包,此次進攻個人餐食商機推出『東坡肉刈包』每份只要NT$65,預計『東坡肉刈包』可以帶動整體冰店業績提高1至2成。」

車頭站古早味冰品 Main Station Juice and Ice Desserts 簡介

位於台北車站旁的車頭站古早味冰品,源自於愛惜台灣的心意,使用在地食材,本著古法製作一道道美味甜品,選用在地大甲芋頭製成的蜜芋頭、芋泥,有產地位於台南西港的香醇芝麻糊,或從台灣後山花蓮瑞穗特選洛神花製成的蜜餞冰以及自製鳳梨醬,搭配有40年掌勺經驗的天成飯店集團行政總主廚王書年監製的東坡肉刈包,宜古宜今的美味,一點一滴充滿人情味與感謝,敬獻給來來往往的旅客與貴賓。(所有牛奶飲品皆使用瑞穗吉蒸鮮乳)

營業時間 09:30 – 21:30

地址:台北市忠孝西路一段43號(台北天成大飯店1樓)

電話:02-2311-8905 #3321

〈適用國民旅遊卡旅宿業〉

車頭站古早味冰品菜單

冰品類

黑糖刨冰(任選四種料) NT$80

紅豆牛奶冰          NT$80

乳香雙芋冰          NT$110

芒果雪花冰          NT$180

盛夏鮮果海之冰  NT$680

果汁飲品類

西瓜汁        NT$45

西瓜牛奶    NT$60

木瓜牛奶    NT$70

紅豆沙牛奶          NT$70

芋頭牛奶    NT$80

火龍果芭樂          NT$80

鳳梨芭樂    NT$80

鮮果優格    NT$99

芒果優格    NT$99

薑汁番茄    NT$75

甜湯類

芝麻糊        NT$70

核桃糊        NT$80

芋泥糊        NT$80

鹹點類

東坡肉刈包          NT$65

饗美食聚感情 『饗聚宴席』全新上市

饗美食聚感情 天成飯店集團『饗聚宴席』全新上市
近百道料理任君選擇 13道美饌每桌NT$11,000+10%

天成飯店集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成飯店TICC世貿會館共同推出「饗聚宴席」,以賓主盡歡的心意,餐桌上大器澎湃的家宴美饌,敬獻主廚手工私房菜,海納嚴選食材,融合中西烹調手法,『饗美食,聚感情』盛宴款待。集團三館共推出近百道的菜色,讓消費者於聚餐桌席上有更多選擇,菜單一共分為七大類別,從迎賓風味集24道任選6道、豪華美饌8選1道、特色美饌8選2道、湯品6選1道、甜湯2選1道、法式甜點集季節鮮果,共13道珍饈美饌,嚴選新鮮食材,道道功夫菜色,精緻的擺盤更加大器體面。亦可品嘗到集團三館不同之特色美饌,台北天成大飯店每桌NT$11,000 +10%起;天成大飯店TICC世貿會館每桌NT$12,000 +10%起;台北花園大酒店每桌NT$13,000 +10%起。

 

「饗聚宴席」由天成飯店集團中餐行政總主廚王書年獻藝,開桌前盛上六道迎賓風味集,有滋味鹹甘開胃的「滬式鳳尾子魚」、嚴選五花肉中段的「古早味三層肉佐蒜生醬油」、「蜂蜜焗南瓜」、鮮香夠勁的「上海油爆蝦」、細膩順滑的「鱔魚粉絲煲」與口感爽脆的「雪菜炒毛豆」敬獻嘉賓;接著豪華美饌以自製XO醬爆炒新鮮波士頓龍蝦,再以韭黃、特製港式蘿蔔糕舖底完成「干醬焗波士頓龍蝦」大器又澎湃;二道主廚推薦特色美饌,「松露蒸石斑魚」以新鮮石斑魚搭配松露醬、魚露蒸煮可直接品嘗食材之鮮、「群菇戰斧豬」以多種新鮮時令菇類搭配鮮香夠味的烤豬帶骨里肌肉,大口吃肉豪邁過癮;豪華美饌則可品嘗到集團三館不同之招牌菜色,如台北天成大飯店的「干醬焗波士頓龍蝦」(每桌NT$11,000 +10%)、台北花園大酒店結合旗下PrimeOne牛排館擅長之西式料理推出「美國特選戰斧排」(每桌NT$13,000 +10%)、天成大飯店TICC世貿會館澎湃美味的「西班牙龍蝦海鮮飯」(每桌NT$12,000 +10%);湯品獻上「金華濃湯燉全雞」以老母雞、金華火腿、上肉吊製的上湯,搭配3斤重的新鮮仿仔土雞,熬燉2小時,盡饗湯濃肉美的絕妙滋味;再以熱甜湯「紅棗蓮子百合」、美侖美奐的法式甜點集季節鮮果,為今日盛宴畫下完美且意猶未盡饗聚記憶。天成飯店集團全新「饗聚宴席」,建議提前7日來電預訂,天成飯店集團聯合訂位專線:02-2312-1000

天成飯店集團品牌行銷公關總監趙芝綺表示:「天成飯店集團旗下三館台北天成大飯店、台北花園大酒店與天成大飯店TICC世貿會館聯合推出「饗聚宴席」專案,近百道佳餚美饌可依消費者喜好選擇,中西主廚透過創意擺盤與全新食器的選購,為美饌增添風采,才推出即接到不少詢問電話,預估同期相比可為一般宴會增加一至兩成營收。」

台北天成大飯店 「宴會廳」饗聚菜單
迎賓風味集任選六品,加一品酌收NT$500

熱前菜

上海油爆蝦、雪菜炒毛豆、金沙美人腿、鱔魚粉絲煲、砂鍋臭豆腐、蜜汁叉燒肉、天成脆皮鴨、冰梅油雞、蒜香四季肥腸、客家菜脯蛋、港式腐衣蝦捲

冷前菜

古早味三層肉蒜生醬油、無錫脆鱔、五香滷豬腱、花雕醉雞捲、糯米椒塞肉、黃金烏魚子、滬式鳳尾子魚、蜂蜜焗南瓜、黃金蟲草拌川耳、老醋拌川耳、黃金泡菜、涼拌海蜇皮、

胡麻風味冰捲

豪華美饌任選一品,加一品酌收NT$2000

極汁法式羊小排、中式舒肥牛小排、乾煎鮮貝佐焗烤鮮大蝦、酸菜白肉燉德國豬腳、干醬焗波士頓龍蝦、名揚四海佛跳牆(大)、蔥燒烏蔘佐和風鮑魚、風砂豬腩排

特色美饌任選二品,加一品酌收NT$1200

花雕雞煲飯佐蝦捲、金沙美人腿佐櫻花蝦油飯、松露蒸石斑魚、一品酥鴨佐時蔬、

剁椒蒸大魚頭、群菇戰斧豬

湯品任選一品,加一品酌收NT$1500

菌菇大蛤軟排湯、鯧魚米粉鍋、胡椒豬肚軟排湯、砂鍋魚頭、砂鍋醃鮮、金華濃湯燉全雞

甜湯任選一品

雪蛤楊枝甘露(冷)、紅棗蓮子百合(熱)

法式甜點集+季節鮮果

每桌新台幣一萬一千元起,另加一成服務費/ 每桌10位,請於7天前預訂

※詳情請洽:02-2312-1000 天成飯店集團聯合訂位中心

 

台北花園大酒店 「會宴樓」饗聚菜單
迎賓風味集任選六品,加一品酌收NT$500

熱前菜

上海油爆蝦、雪菜炒毛豆、金沙美人腿、鱔魚粉絲煲、砂鍋臭豆腐、蒜香四季肥腸、客家菜脯蛋、港式腐衣蝦捲

冷前菜

白切夾心肉佐塔香豆醬、古早味三層肉蒜生醬油、五香滷豬腱、蒜味櫻桃鴨胸、老醋拌羊肚、滬式鳳尾子魚、堅果烏魚子、蜂蜜焗南瓜、涼拌海蜇皮、西芹拌蜇頭、黃金杏鮑菇、胡麻風味冰捲、蜜汁叉燒肉、味噌松阪豬、黃金蟲草拌川耳、老醋拌川耳

豪華美饌任選一品,加一品酌收NT$3000

德式阿爾薩斯燉豬腳佐白肉雲集、美國特選戰斧排、乾煎鮮貝佐焗烤鮮大蝦、西班牙龍蝦海鮮飯、干醬焗波士頓龍蝦、名揚四海佛跳牆(大)、蔥燒烏蔘佐和風鮑魚、布根尼風味和牛臉頰

特色美饌任選二品,加一品酌收NT$1200

花雕雞煲飯佐蝦捲、金沙美人腿佐櫻花蝦油飯、松露蒸石斑魚、科羅拉多風味酥炸冰魚佐塔塔醬、香辣豬腱骨、剁椒蒸大魚頭、老上海八寶鴨、南洋咖哩燉豬膝

湯品任選一品,加一品酌收NT$1500

菌菇大蛤軟排湯、鯧魚米粉鍋、胡椒豬肚軟排湯、砂鍋魚頭、砂鍋醃鮮、金華濃湯燉全雞

甜湯任選一品

雪蛤楊枝甘露(冷)、紅棗蓮子百合(熱)

法式甜點集+季節鮮果

每桌新台幣一萬三千元起,另加一成服務費/ 每桌10位,請於7天前預訂

※詳情請洽:02-2312-1000 天成飯店集團聯合訂位中心

 

天成大飯店TICC世貿會館 「宴會廳」饗聚菜單
迎賓風味集任選六品,加一品酌收NT$500

熱前菜

上海油爆蝦、雪菜炒毛豆、金沙美人腿、鱔魚粉絲煲、麻辣臭豆腐、蜜汁叉燒肉、酥炸紅槽肉、蒜香四季肥腸、客家菜脯蛋、港式腐衣蝦捲

冷前菜

白切夾心肉佐塔香豆醬、古早味三層肉蒜生醬油、五香滷豬腱、白斬放牧雞、糯米椒塞肉、黃金烏魚子、滬式鳳尾子魚、蜂蜜焗南瓜、黃金蟲草拌川耳、老醋拌川耳、黃金泡菜、古早味粉肝、涼拌海蜇皮、胡麻風味冰捲

豪華美饌任選一品,加一品酌收NT$2000

台塑牛小排佐鮮時蔬、酸菜白肉燉德國豬腳、乾煎鮮貝佐焗烤鮮大蝦、西班牙龍蝦海鮮飯、干醬焗波士頓龍蝦、名揚四海佛跳牆(大)、蔥燒烏蔘佐和風鮑魚、布根尼風味和牛臉頰

特色美饌任選二品,加一品酌收NT$1200

花雕雞煲飯佐蝦捲、金沙美人腿佐櫻花蝦油飯、松露蒸石斑魚、科羅拉多風味酥炸冰魚佐塔塔醬、剁椒蒸大魚頭、老上海八寶鴨、群菇戰斧豬、南洋咖哩燉豬膝

湯品任選一品,加一品酌收NT$1500

菌菇大蛤軟排湯、鯧魚米粉鍋、胡椒豬肚軟排湯、砂鍋魚頭、砂鍋醃鮮、金華濃湯燉全雞

甜湯任選一品

雪蛤楊枝甘露(冷)、紅棗蓮子百合(熱)

法式甜點集+季節鮮果

每桌新台幣一萬二千元起,另加一成服務費/ 每桌10位,請於7天前預訂

※詳情請洽:02-2312-1000 天成飯店集團聯合訂位中心